「つけ麺」で検索しました。
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2025/03訪問
1回
月曜20時半過ぎに来店。3～4席空いており、並ばずに座れてラッキー。味玉金目鯛らぁ麺1050円をオーダー、2分位で目の前に来た。早い！ まず、香りが良い。「これが金目鯛の匂い！」とまで当方、実は鼻が効かないが、とにかく炙った魚から出汁を取ったようないい香りが鼻に充満。これだけでもはや来た甲斐があったというもの。（炙ってはいないのかなぁ？とにかくスモーキーさを感じたのだが。。） スープは香りの通り、素晴らしい魚介の香り際立つ黄金のスープ。ほんと、最近のラーメンスープはこの店だけでなくコース料理にも使えるのではないか？と思うほどの水準を誇るところが多いと思う。美味しい。 麺は少々固めで、やや縮れ、細麺のやや太目、といった感じ。ふにゃふにゃにならず、最後までしっかりとした歯ごたえで良かった。 チャーシューは2枚。これ、美味しかったなぁ。あっさりしすぎず、こってりしすぎず。ちゃんと自ら主張出来る味だし、スープとこれがまた合う。 煮玉子はちゃんと暖かいのが載っていた！これだけで加点したくなる。メンマは最近のラーメン人気店によくある細長いやつ。 池袋のNAKAGAWAにどことなく似てるなあ、と思ったが、甲乙つけ難し。とても美味しく頂きました。ごちそうさま。
2025/04訪問
1回
昨晩のラーメンはややハズレだったので、口直し。自分の好きそうなラーメンをチェックして来店。 13時過ぎだったが外に2名ほど待ち人が。15分くらいで入れた。 一口目、とにかくスープが素晴らしかった。柚子胡椒で味変を楽しめるが、入れる前をもう少し楽しんでも良かったかも。ただ、柚子胡椒との相性は秀逸。 ネギを2種類選べるが、丸太白葱が良かった。とても柔らかく、甘味を感じる。鴨肉はちょっと味付けが薄いのか、それほどの印象はなし。ただ、鶏と違う風味は味わえた。麺は「そば」という単語がぴったりの細麺。 全体的に上品な作り。とても美味しかった。 再訪したい。
2025/03訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
豊平公園、学園前（札幌）、平岸（札幌市営）/ラーメン、つけ麺
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
北１３条東、札幌（ＪＲ）、東区役所前/ラーメン、つけ麺、創作料理
1回
平日、たまたま朝から成子坂方面に外出があり、ランチ検索してこちらがヒット。10:45頃から軒先にたっていたら、開店10分ほど前に入れてもらえた。ありがたい。 魚介背脂生姜ラーメン、1000円の食券を買ってカウンターに着席。隣とは仕切りがあるのだが、ちょっと狭いか。 そうこうしているうちに丼がやってきた。 おお、これは大きい！中身は生姜すりおろしたっぷり、背脂もたっぷり。玉ねぎ、もやし、メンマ、チャーシュー大1枚が入っていた。結構なボリューム感。 見た目は全体が「茶一色」で、華やかさはないかも。 背脂は苦手だが、魚介の出汁の効いたスープがとても美味しい。背脂のクドさと丁度いいのかも。完飲したいスープだったが、少し残しておいた。 麺は売りみたい。やや硬めに茹でた美味しい麺だった。だが、なんと言ってもスープが最高。また来たいと思わせるに十分な飲みごたえだった。 大型丼で盛りが非常によく、夕方まで腹持ちした。1000円が安く感じられる美味しい1杯。
2025/10訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
雨の降る平日19時、7、8人が並んでいる。海外のお客さんも混じるかなりの人気店。大体25分くらいで入店、食券を買ってからは大変早く2、3分で丼が目の前に来た。 来たのは塩らぁ麺1,150円。黄金色のスープで見た目にも美味しそう。そのスープは水炊きのコースで最初にもらえる、「岩塩でお召し上がりください」と小さい竹筒に入ったあのスープに似てるかも。（分かりにくいかな）とにかくあっさりとした上品な味だった。 メンマも美味しかった。柔らかいもので、最近ラーメン人気店でよく見かけるかも。 煮玉子はコクがあってほんとに美味しかったのだが、残念ながら冷たいものが入っていた。まあ、ラーメン屋さんあるあるだが。 で、肝心の麺はいわゆる「カタ」。細麺のストレートだし、博多ラーメンぽい。総じてどれも良かったと思う。 ホールスタッフが全員若い女性というのは、なかなか珍しい。ラーメン屋と言うと男ばかりのイメージだが、この業界に女性進出が進んでいるのは喜ばしい。これまでにない感覚を盛り込んで行けるお店だと思う。 ただ、外国人のお客さん（西洋の方）が食べ終わってからもグダグダしているのは頂けない。ラーメン屋はレストランではなく、外で寒い中並んでいる人のためにも食べ終わったらさっさと席を立たねばならないファストフード店である点をお店が指導して欲しいなあ、と思った。
2025/04訪問
1回
1回
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飲んだ帰りの仕上げに立ち寄り、味玉鶏魚介つけ麺をオーダー。 説明書きの通りまずはそのまま食べ、次に麺の上でレモンを搾って味変を試みる。 これがまあ、なんと美味しいこと。。口中が爽やかになるのは当たり前として、味全体が引き締まる感じ。とにかく、圧倒的に美味しくなってびっくり。 チャーシューは2種、載っていた。鶏胸肉はさっぱりしすぎているので、スープによく浸してから食べるといいかも。肩ロースの方は正反対でコクがあり、味はしっかり。美味しかった。 スープ割りでスープも飲み干し、大満足の一杯。