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口コミを見て混んでるのを覚悟していく。 店舗横の駐車場も空いている。 駐車場確認と入店可能か伺うと丁寧に対応してくれて、すぐ入れるとの事。 入り口すぐ厨房の囲むエル字のカウンター席と奥にテーブル席。 席は半分くらい埋まってる。 2種刺身定食、カツオ、ミックスフライを注文。 カツオ スライスきゅうり、ニンニク、ワカメ、もみじおろしとあまり見た事ないパターンの薬味、多めでサラダ感覚、もみじおろしのピリ辛ポン酢がうまい。 ミックスフライ 衣が硬め。薄めでサクッとくらい素材を美味しくいただけてる方が好み。 ブリ腹と背をサービスで入れてくれた。ピンと角が立って、硬くもなく柔らかすぎず、ちょうどの食感、噛むとサラリととけてく、ほどよい脂の旨み。 腹と背でこんなにはっきり味わいが違うのにビックリ。 気がついた時には食べ終わってて、写真は撮れず 過去1番うまいブリでした。 店主の方もとても親切で素敵な時間をいただきました。
2025/04訪問
1回
ホテル系中華。
2023/05訪問
1回
喜多方ラーメン30店目 店舗横を通って10台ほど駐車場へ 平日11時半 並んではいないがけっこう人がいる 入り口前にて食券購入 この字のカウンターとテーブル席 ほぼうまってる 醤油ラーメン900円 ガツンと煮干香るスープ、2.3口目にはなじんでほどよく香る 太めの平打ち中太麺、モチモチでスープとマッチ チャーシューは独特な香り、ほどよくトロける 喜多方ラーメンの最新版アップデートのような 喜多方ラーメンというかたちを崩さずスープ、麺、チャーシューなどそれぞれ磨きをかけ、すごいバランスの一杯 などととほざいてみた
2025/09訪問
1回
喜多方ラーメン28店目 細い横道に入ってすぐ、看板出ててわかりやすい 店舗横駐車場は4.5台止められるかな 夜6時、先客2組 カウンター的なものはなさそう 4人掛けテーブル2つと小上がり２テーブル 小モツ、小ラーメン定食セット1100円 シンプルな定食セット、小ラーメンしては盛りが良い、白米の量もがっつりと。 スープは出汁の香りほんのり、塩味は薄め、定食のスープとしては良い感じ、麺との相性はもう少し モチモチコシあり中太麺 ほどよい歯応えのチャーシュー。 メンマは良くあるタイプかな モツと言うがこの辺りでは鶏皮使うらしい、かなり脂が出ている。 醤油系味付けはなんというか説明難しいがしっかり味ついてて、すごい美味い。 おつまみ、おかず、万能タイプ。 さすが、持ち帰り用あるのね、250g800円。 常連の方が次々来店。 4人掛けテーブルボッチ飯、長いは申し訳ない、そそくさと会計。
2025/09訪問
1回
入り口がトリッキー。 古民家なので通路、階段などとても狭いがそれも味かな。 暖かい季節は川床や外の景色が最高みたいだか席によっては残念、しかも真冬に伺ったのであったかい個室に。 お刺身も定番系と少し変わったラインナップと。少しづつ盛り合わせにしてもらう。 野菜8寸盛り 少しずつつまみのような前菜がたくさん、5種選べる。2つ頼んで10種ほど選ぶ。色々頼んでみんなでシェアするが途中どれがなんだかわからなくなるがどれも美味しい、お酒が止まらない。 ビーフシチューは濃厚、パンが進む。どれも美味しくとてもリーズナブル。 アルコール系もかなりリーズナブル、かなり飲んで食べて、会計びっくりした。 暖かい季節にまた伺いたい。
2025/02訪問
1回
タイケン
2023/09訪問
1回
平日12時ジャスト、待ちなしで着席、店内客席8割ほど埋まってる。 少しわかりにくいメニューとしばし格闘。 女将さんらしき方が醤油ラーメンと餃子がオススメと伝えてまわってる。 醤油ラーメン700円 やや塩味控えめにコクあるスープ 澄んだスープに旨味すごいね やや太めの中太麺、もっちりプリンとして、食べ応えあり。量もやや多いかな しっとりチャーシューもほどよい味付け。 餃子300円 厚めの皮が小麦色して特徴的。 印象的な歯応えに、胡椒なのかな、かなり辛味が効いた餡。独特な餃子 辛モツ煮小300円 ややモツ臭さがあり。しっかりやわらかく煮込まれる。 ややさっぱり系の味付け、最後にピリリと辛味がやってくる。 出来立て感があり、もう少しなじんだ方が好みかな、、 ご飯200円 普通美味しい。普通がないところがけっこう多いので、、。 今となってはとてもリーズナブル。
2025/06訪問
1回
喜多方ラーメン10店目 11時 ほぼ満席かな。 並ばずに着席。 店舗前6台ほど駐車場は一杯、店舗後ろは広い駐車場はがっつり空いてる。 醤油ラーメン900円 具なしのかけラーメン750円もあり 最近は高いなぁ 味はシンプルだけどとてもワイルドなパンチのあるスープ。 中太縮れ麺、もっちりよりプチ食感、やや柔らかめかな。 チャーシューは醤油系のしっかり味、柔らかすぎず硬すぎず程よい。 帰る時にはすでに並び始めてる、人気店ですね。、
2025/07訪問
1回
平日13時過ぎ、近郊の佐野ラーメン屋さんはかなりの待ち時間。 駐車場に車もなく、こちらに。 入店すると続々と来客。 またまたタイミング良かった。 ランチセットはラーメンと餃子3、麻辣、ライスなど欲しいのがちょうどのサイズ感で。 ラーメン 厚めのチャーシュー2枚 メンマ、ネギ。 最初は少し塩味強いかなと思うが麺を食べ進めるとほど良くなる、あっさりでしっかり旨みあるスープ。 やや太めのコシある佐野ラーメン独特の麺。 やわらかく、上品な味付けのチャーシュー。 餃子は野菜多めの皮厚めでやや大きめ、存在感あり、ジューシーで美味しい。 麻婆豆腐は作り置きなのかな、うーん。香りも飛んで、臭みさえ感じるかなぁ。レンゲ一杯でご飯を食べれるくらい塩味も強い。 ラーメン、餃子は抜群に美味しかった。
2025/04訪問
1回
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喜多方ラーメン6店目 以前は11時前に来て、すでに終わってた。 リベンジ 平日朝9時前、すでに満車 開店前13組待ち、 開店後8組着席 残りは店内待ちイスにて。 25分ほどして案内される。 醤油ラーメンか塩ラーメン迷う 具無しのかけラーメンもあるので両方行くか 今朝8時から2件目、出来たらもう1件行きたい。 基本、醤油の喜多方ラーメンを食べに来ている。うん、醤油にしよう。 なんたら賞1位塩ラーメンのポップ数枚、次々に入る塩ラーメンのオーダーに、着席と同時に塩ラーメンと伝えていた。 5分ほどで着丼3分後には会計を済ませてた。 スープ一口目、薄く感じるがいい2口目、舌が味をフォーカス。あっさりだけどコクと旨味が静かにしっかりと存在感。 麺は喜多方ラーメンの特徴的感じ、ツルモチほどよきコシ。 スープとうまいこと馴染んで チャーシューはほろほろだけど少し噛み応え。こちらも強過ぎず。 バランスすごい、そりゃ混むよね。 あっという間に食べ終わってた、、 醤油ラーメンに未練を残し、次々増える行列を見届けながらお店をあとにする。