のぅねいむさんの行った（口コミ）お店一覧

喜多方ラーメン6店目 以前は11時前に来て、すでに終わってた。 リベンジ 平日朝9時前、すでに満車 開店前13組待ち、 開店後8組着席 残りは店内待ちイスにて。 25分ほどして案内される。 醤油ラーメンか塩ラーメン迷う 具無しのかけラーメンもあるので両方行くか 今朝8時から2件目、出来たらもう1件行きたい。 基本、醤油の喜多方ラーメンを食べに来ている。うん、醤油にしよう。 なんたら賞1位塩ラーメンのポップ数枚、次々に入る塩ラーメンのオーダーに、着席と同時に塩ラーメンと伝えていた。 5分ほどで着丼3分後には会計を済ませてた。 スープ一口目、薄く感じるがいい2口目、舌が味をフォーカス。あっさりだけどコクと旨味が静かにしっかりと存在感。 麺は喜多方ラーメンの特徴的感じ、ツルモチほどよきコシ。 スープとうまいこと馴染んで チャーシューはほろほろだけど少し噛み応え。こちらも強過ぎず。 バランスすごい、そりゃ混むよね。 あっという間に食べ終わってた、、 醤油ラーメンに未練を残し、次々増える行列を見届けながらお店をあとにする。

喜多方ラーメン30店目 店舗横を通って10台ほど駐車場へ 平日11時半 並んではいないがけっこう人がいる 入り口前にて食券購入 この字のカウンターとテーブル席 ほぼうまってる 醤油ラーメン900円　 ガツンと煮干香るスープ、2.3口目にはなじんでほどよく香る 太めの平打ち中太麺、モチモチでスープとマッチ チャーシューは独特な香り、ほどよくトロける 喜多方ラーメンの最新版アップデートのような 喜多方ラーメンというかたちを崩さずスープ、麺、チャーシューなどそれぞれ磨きをかけ、すごいバランスの一杯 などととほざいてみた

喜多方ラーメン28店目 細い横道に入ってすぐ、看板出ててわかりやすい 店舗横駐車場は4.5台止められるかな 夜6時、先客2組 カウンター的なものはなさそう 4人掛けテーブル2つと小上がり２テーブル 小モツ、小ラーメン定食セット1100円 シンプルな定食セット、小ラーメンしては盛りが良い、白米の量もがっつりと。 スープは出汁の香りほんのり、塩味は薄め、定食のスープとしては良い感じ、麺との相性はもう少し モチモチコシあり中太麺 ほどよい歯応えのチャーシュー。 メンマは良くあるタイプかな モツと言うがこの辺りでは鶏皮使うらしい、かなり脂が出ている。 醤油系味付けはなんというか説明難しいがしっかり味ついてて、すごい美味い。 おつまみ、おかず、万能タイプ。 さすが、持ち帰り用あるのね、250g800円。 常連の方が次々来店。 4人掛けテーブルボッチ飯、長いは申し訳ない、そそくさと会計。

喜多方ラーメン13店目 朝7時、喫茶店だった感ある建物、扉を開く。 先客1名。 けっこうタイトの店内。 カウンター４席とテーブル2つかな。 どこか韓国感あるメニュー。 ウリ飯なるものにも惹かれつつ、ベーシックな醤油ラーメンを注文。 5分ほどで着丼。 スープ一口、塩味薄めのやわらかな魚系出汁の香り。 もちプチのやや太めの中太ちぢれ麺。量はやや少ないのかな。 最初は薄い味も二口目、三口目と舌に味がなじんで、あっという間に食べ終わる。 次回ほウリ飯食べたい

モチモチ

喜多方ラーメン10店目 11時 ほぼ満席かな。 並ばずに着席。 店舗前6台ほど駐車場は一杯、店舗後ろは広い駐車場はがっつり空いてる。 醤油ラーメン900円 具なしのかけラーメン750円もあり 最近は高いなぁ 味はシンプルだけどとてもワイルドなパンチのあるスープ。 中太縮れ麺、もっちりよりプチ食感、やや柔らかめかな。 チャーシューは醤油系のしっかり味、柔らかすぎず硬すぎず程よい。 帰る時にはすでに並び始めてる、人気店ですね。、

喜多方ラーメン21店目 平日17時過ぎ 先客3組 広い店内 醤油ラーメン800円 スッキリコクあるスープ、表面多めにある油は特に香りなども強い主張はないけど旨味やコクを支えてるのかな。 細目の平打ちちぢれ麺。モチモチでザ喜多方ラーメンな感じ。 スープとバランスバッチリ。 チャーシューはほろほろ柔らかめ味しっかり目。 メンマが多め。 駐車場も広くて使いやすい。

喜多方ラーメン8店目 5時前 通しと書いてあったが休憩時間あるらしい 5時過ぎに来てみるとのれんがかかってる。 店内は奥にかなり広い。 昭和ノスタルジックな店内素敵。 激辛スタミナラーメンにひかれる。 ラーメン800円 塩味強めのスープ 麺は少し太めかな、やわらかすぎないほどよいコシ。 チャーシューもほろほろして、味はしっかり目。

地元の日本酒ズラリ

喜多方ラーメン23店目 店舗横に広め駐車場 平日11時前 駐車場に開店待ちと思われる車1台 店舗奥の野菜類販売店舗を物色。 同じ会社らしい。 数分後再びお店行くとすでに4組。 潮ラーメン推してるようなので注文。 潮ラーメン900円 貝系だしかおる油多めスープ。 やや太め中太麺つるコシ。 優しい味チャーシュー。 硬めに茹でたアスパラガス 味薄いなぁと思いつつあっという間に完食 個人的にはちょうど良い味付け。 物足りない方多いかも

喜多方ラーメン33店目 日が暮れて店舗ライトアップなど控え目、通り過ぎてしまった 店舗前と横に駐車場 1人営業の為云々のポップがやたらある カウンター5.６席と小上がりテーブル1つかな 平日夜6時 先客2組7名ほど 入り口すぐ食券購入 純煮干ラーメン900円 名の通り煮干香るスープ モチモチの太め平打ち麺 鶏チャーシューかな、しっとり系 いわゆる喜多方ラーメンを食べたい方には少し違うかも なんか完成されてるラーメン、経営的にも、知らんけど

喜多方ラーメン24店目 駐車場は店舗前に3台道挟んで側に4.5台 先客さん1名 ラーメン800円 ８席囲む長テーブルと 小上がりに２テーブル 煮干しががっつり香る、醤油の強めの味わい、塩味強いスープ。 しっかりとしたコシある中太麺 ほのかな香ばしさがあるチャーシューは噛みごたえがある。 喜多方の中では煮干の強さなどやや主張が強めの一杯かな ラーメン自体の写真はアプリエラーでデータ残らず。

喜多方ラーメン22店目 店舗前駐車場4台中、2台分がお店のお客様用らしい、場所柄タイトな駐車場が多い。複数の店舗を1つにしたみたいで入るとすごい広い。 平日11時20分 先客なし 歴史ある感の外観だが店内は綺麗にされていてお水はセルフ。想いがポップから発信されている店内。 醤油ラーメン900円 やや塩味強めのスープ、油多めかな。食感独特な麺、ツルツルプチンとした歯応え。チャーシューはほろほろで美味しい。 メンマはパリパリな食感に近い。 無化調みたい。静かな個性が色々と一つのどんぶりに。 引き戸開ければ隣はパン屋さん。 パンの名前が個性的、ちゃんとネーミングにやられていくつか購入。

喜多方ラーメン19店目 市街少し離れたところ ゆったりめの駐車場 待ち0人 平日11時ジャスト開店と同時に入店。 広めの店内 先客1名 醤油ラーメン850円 魚介煮干し系の香るほどよい塩味のスープ。 もちシコ太め中太麺。 ほどよきやわらかさのチャーシュー。

喜多方ラーメン15店目 7月下旬、朝7時半、気温はすでに30℃にまっすぐむかってる。10台ほど止められる駐車場、開けっぱなしの扉から店内へ。 先客なし。どこか薄暗く、天井高く広い店内。 壁掛けの扇風機がその歴史を伝えてくる。 冷やし中華や冷たいラーメンなど季節メニュー、麻婆ラーメンなどもあるがベーシック醤油ラーメン1択。 香ばしさが強めのスープ。一口目でガツっと塩味がくる。やや細めの平打ちぢれ麺はもっちり、柔らかめ。 海苔が一枚、ナルト一枚、バラ肉チャーシュー2枚に、メンマ。 喜多方ラーメンで海苔があるところは少ないイメージ。 喜多方ラーメンの第一世代のようなラーメンでした。

朝8時前、登校中の学生さんをわき目に 学校そばの新しいそうな店舗に到着。 駐車場は7.8割方埋まってる。 店内は6.7組くらい待たずに窓向かいのカウンター席へ。 ネーミングが面白いメニューの中、ノーマルラーメンを注文。 スープ一口。塩ラーメン？透明なスープ。とても優しいお味。自分には塩か醤油かもわかりません。 麺はちぢれ感がやさしめの細麺。 メンマも味付け優しい。 チャーシューはもも肉？とバラ肉かなこちらの塩みがきいてる。 朝から喜多方ラーメンハシゴ2軒目もスルスルといただきました。 喜多方ラーメン3店目

朝7時半 店内3組ほど、待たずに入店。カウンターに。 ヤサシイお味。薄いかなと思いきや食べ進めると馴染んでちょうど良い。 麺はやや太めの中太麺モチモチ系。 肩ロース？とバラ肉かな味付けはけっこう薄め。 ロース？は旨味が飛んでパサパサ系。脂身ついてる方はしっとりで素敵。 全体的に優しいお味。朝からスルスル。 喜多方ラーメン2店目

喜多方ラーメン5店目 厨房を中心にコの字で入り口カウンター席、奥に小上がりテーブル席、テーブル席。 カウンター席につく。 元気な女将さんがワンオペ。 清潔感のあるおしぼりお水セットが届く。 ぎょうざやと言うからには餃子が食べたいがお腹の余裕がなく餃子とラーメンの戦いに餃子が敗れる。 スープの色自体は濃いめだが味やや薄めの優しい味。麺は普通ちぢれ麺で少しやわらかいかな。 帰っていく何組か会計していくのを見てると地元の方々に愛されてる感が伝わってくる。

喜多方ラーメン20店目 17時過ぎ、店舗後ろの駐車場に車をとめる。 先客無し。 扇風機向けててくれたり、テレビ音気にかけたりと気にかけてくださる。 醤油ラーメン850円 塩味もほどよいすっきりスープ 平打ちちぢれ麺つるシコ チャーシューはほどよい歯応え、味付けもほどよく。 スープと麺がもう少し馴染むいいな、、。

喜多方ラーメン14店目 11時半、きちんと区分けない駐車場はほぼ一杯。 扉を開けると気持ちいい接客の声が厨房から聞こえてくる。 カウンターに着席、厨房の方より年配の方がお水を配膳。 ラーメンを注文。次々と常連らしき方々が来店、厨房からラーメン作りながら皆さんと会話してました。 10分ほどで着丼。 口コミで薄い、ぬるいは予習済み、 スープを一口。おそろしくぬるい、想像よりぬるい、、。そして、味が薄い、想像より薄い。 ちぢれ中太麺は柔めモチモチ系。 チャーシューが数枚とチャーシュー細かくなったもの、細かい脂。こちらも薄味。　 塩味がないぶん、出汁の香りや旨味がしっかり来るかって言うとそうでもない。でも満足感がないわけでもない、なんか不思議なお味。 ハマる方はがっつりハマるのかなぁ。