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2025/04訪問
1回
平日も人気店はかなり待つので流れてこちらに。 店内入り口前に4つほど待つ用イスがあり、駐車場の設営テントのイスに続く。 塩、醤油共にやや塩味強めのスープ。 麺は平打ちちぢれ麺、やや柔らかめ。 着丼してすぐでも柔らかめなのでゆっくり食べると厳しそう。 チャーシューもかなり柔らかめ、旨味抜けてる系チャーシュー。 餃子は大きめ、皮もしっかり目。 大和芋のトロロご飯が目を引いたが、きっと、粘りの効いた大和芋にこだわりの生卵、醤油たらりでシンプル素朴な素材の味を生かしたお味なんだろなぁと思い、やめました笑 人気店が自分の好みとは限らないので難しい、、
2025/05訪問
1回
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平日13時過ぎ、近郊の佐野ラーメン屋さんはかなりの待ち時間。 駐車場に車もなく、こちらに。 入店すると続々と来客。 またまたタイミング良かった。 ランチセットはラーメンと餃子3、麻辣、ライスなど欲しいのがちょうどのサイズ感で。 ラーメン 厚めのチャーシュー2枚 メンマ、ネギ。 最初は少し塩味強いかなと思うが麺を食べ進めるとほど良くなる、あっさりでしっかり旨みあるスープ。 やや太めのコシある佐野ラーメン独特の麺。 やわらかく、上品な味付けのチャーシュー。 餃子は野菜多めの皮厚めでやや大きめ、存在感あり、ジューシーで美味しい。 麻婆豆腐は作り置きなのかな、うーん。香りも飛んで、臭みさえ感じるかなぁ。レンゲ一杯でご飯を食べれるくらい塩味も強い。 ラーメン、餃子は抜群に美味しかった。