2回
2025/09 訪問
四季を感じられる店。
2025/09/26 更新
2025/04 訪問
人口57,000人の街に、何が起きてるんだ？
新潟駅からさらにクルマで１時間強？遠いよ…と思う人がいるおかげで、私は今日も新多久に通えてます。
本当に日本の食は不思議です。人材、経済などほとんどのジャンルが東京、大阪と都市部に集中するのに、食だけは場所を選ばない。
むしろその地域にあるからこそ生まれる圧倒的な魅力がある。
その意味で地方和食のポテンシャルが最大に発揮されているのは間違いなくこの店です。
食材は「県」ではなく、人口約57,000人の村上「市」縛り。
そんなとてつもない縛りを自ら強いているのに、この旨さ…。日本全国から美味しい食材を集めてるはすまの都市部の和食が太刀打ちできない魅力がこの店にあります。
本当に大好きです。ずっと通い続けます。
美味しかったなあ。ご馳走さまです。
2025/07/27 更新
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村上市内の食材のみにこだわった日本料理店。
新潟駅からクルマで50分弱。日本の田園風景をドライブして気持ちをリブレッシュしたあとに食べる新多久は最高です。
この日はジビエ、夏野菜の終わりかけ、そして秋を感じる魚介類たち。いつも四季を感じられるこのお店が大好きです。
美味しかったなあ。ごちそうさまです。