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TDR250のレストランガイド
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TDR250
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1回
昼の点数：5.0
2022/06 訪問
松戸とみ田のとかの説明はいらないですよね。主に新主流派のジャズが流れる中、カウンターで至極のつけ麺を味わえる店。Lineの友達登録から席予約ができるので予約した方がベスト。当日でも席が空いていれば少しまって案内してもらえる場合も。とても清潔感があり、言われた席に案内されると、箸、水、レンゲが綺麗に並べられていました。水のデキャンタも常に満水に準備されています。つけ麺(並)＋ハーフ桃源をオーダー。いつも中ですが2時間前に朝ごはん食べてしまったので。着丼するとその美しさにため息が出そうになります。褐色の麺は小麦の香り、表面なめらかで喉越しもよく、もちもちというよりもむっちりといったまるでうどんのような食感。ただ同じ太さのうどんほど重みはありません。つけ汁は魚粉がたっぷりで魚介と豚骨のバランス最高、風味がよく塩味、甘み、苦味のバランスがよく味に奥行があり食べ進んでも飽きることかありません。トッピングの桃源ハーフ盛りを頼みましたが同じ肉のはずなのに食べる度に美味しくなっています。最後はスープ割でつけ汁を飲み干して満足しました。
2024/04/07 更新
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松戸とみ田のとかの説明はいらないですよね。主に新主流派のジャズが流れる中、カウンターで至極のつけ麺を味わえる店。
Lineの友達登録から席予約ができるので予約した方がベスト。当日でも席が空いていれば少しまって案内してもらえる場合も。
とても清潔感があり、言われた席に案内されると、箸、水、レンゲが綺麗に並べられていました。水のデキャンタも常に満水に準備されています。
つけ麺(並)＋ハーフ桃源をオーダー。いつも中ですが2時間前に朝ごはん食べてしまったので。
着丼するとその美しさにため息が出そうになります。
褐色の麺は小麦の香り、表面なめらかで喉越しもよく、もちもちというよりもむっちりといったまるでうどんのような食感。ただ同じ太さのうどんほど重みはありません。
つけ汁は魚粉がたっぷりで魚介と豚骨のバランス最高、風味がよく塩味、甘み、苦味のバランスがよく味に奥行があり食べ進んでも飽きることかありません。
トッピングの桃源ハーフ盛りを頼みましたが同じ肉のはずなのに食べる度に美味しくなっています。
最後はスープ割でつけ汁を飲み干して満足しました。