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1回
平日の開店直後に訪問。駐車場は店舗の道路を挟んだ向かい側に無料駐車場が有ります。店内は４人掛けテーブルが二つ、２人掛けが二つ、３人掛けが一つ。テーブルの上には昭和の食堂に良く置かれていた、ポップアップ箸立てが現役です。15分位で配膳。今回も「とろろ定食｣をオーダー。3連続です。動物性タンパクは卵の黄身のみです。とろろがとても美味しいです。そしてとろろ以外もすべてが美味しいです。自家製刺身こんにゃくや煮物、和え物、ぬか漬け、浅漬け等。お味噌汁もよく出汁が染みてます。とろろご飯ってこんなに美味しかったんだって思いました。東京都最西端の美味しい食堂です。機会があればぜひ行ってみてください。絶メシになる前に。
2023/02訪問
1回
平日の10時50分頃到着、先1名後5名。奥多摩湖の眺望が見える席に座りました。9時過ぎにすき家の朝食を食べていたので手打チャーシュー麺のみをオーダー。 先客はすでに食べ始めていて、10分くらいで着丼。 やってきたチャーシュー麺は昔ながらの中華そばのビュジュアルで好み。チャーシューはそこそこ厚いのが5枚。 スープはキリっと醤油がたち、程好い脂と豚骨の出汁のパンチがあります。 麺は手打のちぢれ麺ですが割と珍しい細麺。細麺ながら手切りなのか幅にバラツキ。チャーシューはホロホロ系で口の中でほどける柔らかさで美味かったです。
2023/02訪問
1回
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日曜日開店15分前に到着。車を駐車場に停めると20人くらいの列。1巡目には入れず2巡目の2組目。25分待ちで入店。八王子には他の八王子ラーメンの店や凪、野猿二郎などありますが、2回に1回はこの店。思えば30年前メンマがこんなに美味しいものだと感じたのもこの店でした。普通のメンマでも丁寧に作ればこんなに美味しいとびっくりしました。 チャーシューメンを注文、15分で到着。まずはスープを一口。動物の出汁が強く、それに負けない返しの醤油もキリッと味が立っています。ラードのコクも強く、３つがバランス取れています。麺は八王子ラーメン定番の中細ストレート、加水低めのパツパツ系。これもスープに合っています。メンマだけではなく具材ひとつひとつがこのラーメンに合うように計算されています。老舗の看板にふんぞりかえってる店を地方では度々みますがこの店はそれなりに進化しているのではないでしょうか。満足しました。