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9年前にたまたま近くのホテルに泊まって寄ってから長野市に宿泊する時はこの付近に宿をとるようになりました。今回でちょうど10回目。 鶏や豚のもつが特に好きではない私が、ここのは全部食べられます。特に鶏レバーなんて絶対ムリだと思っていましたが、この店で初めて完食しました。地元に戻って焼き鶏の有名店に行って見ましたがやはり食べられません。その他のサイドメニューも美味しかった。接客も無駄なく落ち着いて飲めます。ただお酒にはあまりこだわってないのか種類少ないです。 おすすめはみなさん紹介してるようにシロです、実際それだけを目的に来ています今回は2人で三本ずつ。変わらぬ美味しさです。 もろQのきゅうり、私の父親農家ではないですが趣味で50坪の家庭菜園をやってますが、それと同じ新鮮さを味わえます。 今回もう1軒締めのラーメンを食べたかったのでがっつりしたものは食べなかったけど充分堪能できました。ごちそうさまでした。 長野市に宿泊するときはこの店のそばに宿を取るようにしています。 相変わらず店主も含めて3人とも愛想も良いし、焼き串は美味しくて安いしで大満足でした。シロにはまっています。
2023/11訪問
2回
全て満足しました。 2人で飲み放題込みで10,000円のコース予約して来店したら、名前入りのメッセージがあり、びっくり。 店長さんも話しかけてくれたり、帰りはスタッフがエレベーター前まで見送ってくれて、1階で降りたら同じ店員さんが待っていて、最後まで見送ってくれました。口コミで聞いてはいたけど、ホントでした。 料理も全て美味しです。3種のソースのお刺身、牡蠣のガンガン焼き、ローストポークなど満足でした。 新潟といえばのどぐろですが、今回は香草焼きでいただきました。かなり小ぶりですが良質な脂が美味しく大満足。飲み放題のお酒の種類も多く地酒もいただきました。 時間があったのでキュウリのたたきと栃尾揚げなを追加オーダー、こちらも美味しかった。 新潟に来たら、リピ確定です。
2024/10訪問
1回
2022年7月4日に「麺屋 梅ノ木」として業態変更オープン。店主は、ラーメン業界初参戦ですが「NIPPONIA 小菅 源流の村」懐石 「24SEKKI」のシェフ。早速ガイヤの夜明けや食彩の王国で取り上げられました。よくある元ではなく現役の和食の料理人の独創的な味噌ラーメンを味わうことができるそうです。 平日の開店に合わせて着きましたがすでに車4台バイク10台くらい。温泉で時間調整をしました。13時20分もう一度お店へ。車2台になっていました。 店内は改築したばかりで清潔感がありモダンな感じ。店主をはじめ、従業員さんも非常に丁寧でホスピタリティ抜群。 特製味噌ラーメンをオーダー。6人目でしたが10分すこして高そうなどんぶりで着丼です。 トッピングは3種のチャーシュー、煮卵、糸島産メンマ、小松菜、ネギ。特製味噌という事で価格も1,500円とまずまずだが、ビジュアル的には正直1000円程度。どうやら使用している素材がこだわり抜いたもののよう。 スープは小菅村の味噌に白味噌等をブレンド。鶏、豚、鰹節、昆布などをバランス使った出汁を合わせているそう。一口めはイキナリ味噌。粘度ある舌触りで、出汁の主張は控えめでとにかく味噌、主役は味噌。今まで味わったことの無いくらいの味噌が主張して来てホントに良い味噌使ってんなと感動してしまうほどの上質な味。美味しいです。 麺はこのスープにベストマッチの中太麺ストレート。もちもち感もありながらビックリするくらいスープを持ち上げます。 3種のチャーシューがスゴすぎます。富士桜ポークのバラ、ロースと甲州地鶏を三種三用の活かし方、特にバラはうゑずさんと甲乙つけがたい美味しさでした。 正直見た目と味のギャップにびっくりしました。お店のホスピタリティも完璧でしたし、味のブラッシュアップにも今後に期待します。ごちそうさまでした。
2022/11訪問
1回
地元で愛されてるお店で、常連の方が沢山います。今日は全員常連さんでした。 最近も地元のテレビに紹介されてます。 割り箸の袋には「タカくて、マズくて、ノーサービスの店」と銘打たれています。すべてが全く逆の店です。 毎月最終日曜日に子ども食堂やってます。 今日は二人で行ってお通しはつぶ貝とナスの煮浸し2種。マグロのブツ、フグの唐揚げ、アジの開き、アサリの酒蒸しと海産物ばかり食べました。鯵の開きは小ぶりだけど2枚で330円! なかなか満足しました。ボトルを入れたので今回は8000円ちょっと越してしまいました。 今日はお通しがイワシまるまる一本の醤油煮でした。初めて見たものはラムのスペアリブ、スタミナホルモン焼。魚系でなくても美味しく作ってます。またレギュラーメニューですが今日のおすすめに書いてあったあさりの酒蒸しもいつものより美味しく感じました。 非常に安い店ですが今夜は鯨や牡蠣や金目鯛など普段食べないものばかり頼んでボトルも入れたので少々高くなりました。でもこれだけのものを頼んで焼酎とはいえボトル入れて2人で10000円いかないのは安いと思います。味も全て美味しかったです。 今日は海産物で攻めました。甲府中央市場の美味しいものが食べられました。 旬菜揚や安肝、ホタルイカなど桜を見に行った帰りなので余計春を感じられました。 タンシチューもよく煮込んであり、他の店では1000円以下では食べられない美味しさです。ごちそうさまでした。 久々に鯨の刺身がおすすめメニューにあったのでオーダー。新鮮なマグロの赤身より濃厚で馬刺しよりクセはあるけど柔らかくアタリでした。この量で770円は安すぎます。行く度に違うものが食べられてオススメです。 カキ酢とカニグラタンは初めて見たようなので頼んでみました。牡蠣に合うよう吉乃川を飲みました。トンカツはここのイチオシですが大きいのでいつもは頼みませんが、ミニが今日はあったのでこれも注文。脂身まで美味しかったです。 あいかわらず居心地のいいお店です。ついにいいちこの深薫のボトルを入れてしまいました。そのため料理の割に金額のしてしまいました。 刺身はこの辺では一番です。かんぱちはもちろん鯵フライも生で食べられるようなものでした。銀杏とこがらしは2人では食べきれず、持ち帰りしました。 ご夫婦でやっていて、近所にあるとありがたい店。2人とも愛想最高、落ち着いてお酒が飲めます。マグロをはじめおすすめの刺身はこのあたりではトップレベルだと思います。 2軒目に寄ったのでしめ鯖とサケのハラス焼きとこがらしで2時間近く飲んでしまいました。 マグロのブツ、しめ鯖、せりのお浸しの3点で軽く飲みました。マグロのブツはこの店の一番のおすすめで安くて美味しいですね。 せり鍋がおすすめだったので頼んでみました。 テレビでは見るのですが初めて食べましたがスーパーで売ってるせりと比べて茎も根っこも太くて、葉、茎、根っことそれぞれ違う味と食感が楽しめました。シャキシャキとした歯ざわりと、独特の香りが最高です。
2024/12訪問
12回
今でこそ巨摩地区にあるので普通ですが元々は甲府にあるのに巨摩ラーメンでした。その頃はよく通いました。こちらに移ってから1、2年に一回くらいの訪問。いつもはランチセットが安くて美味しいので頼むのですが朝ごはんを9時に食べたのでラーメンのみ、食べたことのない味噌味からにんにくラーメンをオーダー。 醤油ラーメンもちょっとクセがあるのですが味噌も自家製なのか香りが強くクセもあります。なぜ今まで頼まなかったかと後悔します。 にんにくはそのままとスライスとクラッシュした3種類の素揚げしたものがたっぷり載りスープにもおろしが入っているので必要充分に取ることができました。 麺は中太サイズでツルツルしています。独特の食感の麺であり、こちらも個性が強いですがスープとはよく合ってると思いました。
2024/08訪問
1回
深沢温泉の隣にあるうどん屋さんで、以前から気になっていました。山梨でうどんと言うと、全国的に吉田うどんのイメージですが、甲斐のうどんを名乗ってます。 店内はカウンターと小上がり。 スタッフはご夫婦っぽい2人が、おじさんがホール担当、女性が調理担当です。身延町の花梨や湯村温泉の湯村食堂とかたまにありますね。 常連さんが非常に多い様で、皆様顔馴染な感じで次々と来店します。 値上がりしたそうですが。山梨のうどんは安価でお値段以上の味がします。 天ぷらうどんと肉めしをオーダー。840円でした。 別皿で香の物、この辺は戸田うどんと一緒。トッピングはキャベツと天ぷら。天ぷらが大きくてサクサクで美味しい。スープは味噌が強い旨味に奥行きのある味わい。すりだねもあるので、好みの辛さに調節できます。 麺は吉田の平均よりは細めでカチカチではなくある程度のモチモチ感があります。大盛にしてもスルスルとイケそうな感じではありました。 にくは牛でしょうか独特な食感でこちらも美味しいです。 禁煙ではないので要注意です。
2024/03訪問
1回
焼き鳥屋なので鶏が美味しいのは当たり前ですがこちらは振りかけてある塩が不思議に美味しいです。また3種の付け合わせの調味料もこっていて 味変アイテムとしてうれしいです。その日でないと食べられないような本日オススメが幾つもあり小食の身には少々悩ましいです。 居酒屋としては何回か使ったことありますが、最近ランチタイムに「鶏白湯ラーメン」の幟が立っているので行ってみました。 メニューは鶏白湯だけではなく6種類あります。白湯、鶏がら、油そば、旨辛ローテーションできそう。また焼鳥が有名だけあり唐揚げ、そぼろ丼などサイドメニューもあります。 まずは鶏白湯醤油ラーメンをオーダー。平日最初の客ですが10分くらいで着丼です。 トッピングは豚と鶏のチャーシュー、細切りなると、海苔、フライドオニオン、葉ネギ、赤く細かい香辛料はカイエンペッパー?、あともう一種類香辛料がかかっています。 真っ白なスープはブレンダーにより泡立てているようです。東京ではもう珍しくなくなりましたが山梨では「鶏そばAkari」くらいでしょうか。あと鶏白湯ではないけど私の大好きな「じゃジャ旨」も限定ラーメンに使用してます。さてこのスープ飲んでみると鶏がら出汁の強さと醤油のかえしの強さのバランスがかなり高いレベルでバランスが取れていてビックリ。流石鶏のプロ、焼き鳥だけでなく鍋物がかなり美味しいことを思い出しました。 麺は中細のストレート麺。特に加水率多くも少なくも感じられず中くらいでしょうか、少しトロッとしたスープとベストマッチしてます。 チャーシューは豚と鶏が入ってます。こちらも最近見かけるパターンですが、どちらもしっかり作られています。豚は中の上というところでしょう。しかし鶏は柔らかいながらしっとりしていて美味しいです。今まで食べた県内のラーメン屋さんで1、2位を争うくらいの出来です。 途中このスープの濃度に慣れてきたところで別添えのレモン果汁で味変。酢を入れるよりも酸味と爽やかさアップで、美味しく頂くことができました。 味もコスパも素晴らしい一杯に出会うことができました。そういえば伊勢四丁目に昔萬来という焼鳥屋兼ラーメン屋がありましたが(今でも平和通りを走ると看板があります)こちらも本格的なラーメンを出していました。もっと焼鳥屋さんがラーメンに手を出すといいと思います。ごちそうさまでした。 店名の通り焼き鳥も美味しいが、手作り厚揚げなど和食の一品がなんでも美味しい。なんとも言えない旨味がクセになり毎度頼んでしまいます。 また、何気なく頼んだ締めの醤油ラーメンが、これまた絶品。旭川から鹿児島までバイクで美味しいラーメン屋に行っていますが居酒屋であるにも関わらず、ラーメンを本業でやっている店並に美味しいです。とにかく鶏の旨味が濃い。最近昼間のランチを始めてラーメンをメインに提供されているそうなのでラーメン全種類を制覇してみたいと思います。 マスターはじめ店員さんもホスピタリティ高く、とても居心地の良いお店です。
2024/09訪問
3回
以前より地元の知り合いから勧められていて先月一度行ってみたのですが臨時休業でリベンジです。 地元の人以外には、わかりづらい所にあり場所は南都留郡富士河口湖町船津。大通りから、一本西側にありますがナビが必要です。 店前に駐車場があり、砂利ですが10台以上停められるでしょう。 店は完全に民家なので、少し入りづらいかなと思いますが吉田のうどんはみんなこんな形ですから入ってみます。 店主さんは愛想良く安心できました。 店内はテーブル席と小上がりとカウンターも一応あります。 行った時間帯はお昼の開店直後、知り合いからもランチを勧められていました。 ビックリするくらいランチが安いです。日替わりランチで550円、一番高いのが通常サイズのラーメン&チャーハンで700円! 醤油らぁめん半チャーハンをオーダー、連れは日替わりランチをオーダー。水はセルフサービスです。 1番目の客だったので5分くらいで着丼。 トッピングはチャーシュー、薄いナルト2枚、メンマ、海苔、ネギと見るからにオーソドックスで美味しそう。 スープはオーソドックスな鶏ガラ醤油。あっさりですっきりで、淡い乾物の出汁も感じます。個性は無い分、最後まで飽きずに食べられます。 麺は中細のオーソドックスな中華麺。スープとは相性抜群。 チャーシューも昔ながらの煮豚で美味しいです。 チャーハンはふんわり玉子の優しい味。食堂系のややしっとりとしてこちらも美味しいです。 食べていくうちにお客さんも増えてきました。ごちそうさまでした。
2023/05訪問
1回
最近地元テレビで新店1位に選ばれてお客さん増えました。2回ほど店前まで行ってスルーしてしまいましたが今日は開店に着く用に行って並びなしでした。店員が二人増えていました。 前回連れが食べて美味しいと言っていた淡麗煮干しソバをオーダー。 8分くらいで着丼。 トッピングは鶏と豚チャーシュー、ばら海苔、紫玉ねぎ。 スープは透き通った淡麗系の煮干し醤油。 見た目通りのすっきりクリアな飲み口ですが煮干しがしっかり感じられます。多量の煮干しを使用しているが他の出汁も感じられます。 ネットでは烏賊煮干しも使用しているそうで、他の店と違う味になっているのかもしれません。 エグみもない飲みやすさで万人に受け入れられる味ではないでしょうか。 麺は低加水のパツパツ麺。これだけ強めの煮干しにはパツパツ麺が定番でしょう。のどごしも良いです。自家製麺を使用しているそうです。 チャーシューは鶏と豚。いずれも低温調理で本来持つ動物の肉の旨みを出している。非常に美味しいチャーシューです。 バラ海苔、紫玉ねぎは、風味や食感の味変をしてくれます。クオリティの高い一杯でした。ごちそうさまでした。 石和温泉のさくら温泉通りにあります。見た目は昭和から続いている食堂ですが23年9月オープンした店。メニューは一応食堂系メニューが多いが「淡麗煮干しソバ」「濃厚魚介豚骨つけ麺」「昔ながらの醤油ラーメン」3種異なるスープのラーメンがあります。店に入ると古いながら清掃の行き届いた様子に煮干しのいい香り。濃厚魚介豚骨つけ麺、連れは淡麗煮干しソバを頼みました。ワンオペと聞いていたけど今日初めてのようなスタッフ(もしかして奥さまかも)が手伝っていました。 オーダー10分くらいで到着。写真の通り麺線がそこそこキレイ。自家製麺だそうで麺も石和温泉の中ではトップレベルの美味しさです。スープもそこそこ美味しい、ただトッピングがチャーシュー1枚とネギだけなので1000円の割にはさびしいかな。煮干しそばの方は豚チャーシューと鶏チャーシューがのっていました。ぜひ他のものも食べてみたいです。
2023/12訪問
2回
甲府駅北口から最も近いラーメン屋。味噌ラーメンが有名なお店。創業は1956年ともうすぐ70周年。根強い人気がある、甲州味噌を使用した「甲州味噌ラーメン」の始まりの店。なんだか札幌味噌ラーメンに感激して北海道に出向いて味噌ラーメンのレシピを買ってさらに山梨県民に合うように研究して味を改良したそう。 オーダーは、もちろん味噌ラーメンと餃子。 ラーメンはむちゃくちゃ早く3分ほどで着丼です。 トッピングはもやし・、ニラ、ニンジン等の野菜。誰もが想像するだろうシンプルな味噌ラーメンのビジュアル。 ほんの少しのラードが浮く味噌スープは、淡麗。口当たりも優しく、ドロドロ感皆無。後味にかすかなニンニクの風味が残り、とにかくさっぱりして美味しい。ただ熱っ。 麺は中太のり太めのストレート。店主と野田製麺の合わせ技。麺量は少し少な目。 ぎょうざは小ぶりで味噌ラーメン、もつ定食700円に対して500円と割高だがオーダーが入ってから包んだのでは無いけど具材のシャキシャキ感が美味しい。 トータルでは美味しくリーズナブルにいただきました。
2022/11訪問
1回
味噌ラーメンとカレー丼をオーダー。スープの味が絶妙でした。味噌の味とだしの味がどっちも程よく主張していて好みの味。 平打ちの麺もスープに絡みますし、ねぎともやしの具の味も量もちょうど良くレベルの高い一杯だと思いました。チャーシューは適度の柔らかさ。 カレーは特徴はないけど美味しくてボリューミィ。 日替わり定食の牡蠣フライ。ラーメンは味噌を選択。牡蠣フライだけではなくピーマンとなすのみそいため、やっこ、麻婆春雨、手羽元揚げ、サラダなどいろいろな惣菜がワンプレートに。さらになぜかヤクルト1000がついてきました。安すぎて感激。 味噌ラーメンカツ丼セット? 頼み方が悪かったのか山梨特有のカツ丼が出てきました。そうです山梨ではカツ丼と頼むとたまごで閉じていないカツがそのまま乗ってきます。でもこちらも美味しいです。900円で味噌ラーメンに普通サイズのカツがついて来るので財布にもやさしいです。ごちそうさまでした。 味噌ラーメンとミニかつ丼のセット、味噌と出汁が高い次元で主張してきます。美味しいです。平打ちの多加水麺がスープに合っています。 カツ丼も甘い出汁がカツと玉子に調和していてこちらも美味しくいただきました。ごちそうさまでした。次は何食べよう。 日替わりランチをオーダー。この日は焼きもつでした。 7,8分で出てきました。 焼きもつ以外がすごいです。もやしの炒り玉子和え、サラダ、コロッケ、青椒肉絲、オクラ、キューちゃん漬け、奴、ヤクルト。さらに半ラーメンがついて700円です。青椒肉絲は作り置きというかもしかして昨日のもの?でも美味しかったです。次回焼きもつ以外だったらまた試してみるかも。 醤油ラーメン&カレー丼セット。カレー丼のカレーがラーメン屋らしいカレーで美味しかった。 殺風景な看板にサンタさんが! 前回味噌ラーメンが美味しかったので同じ味噌ラーメンと半カツ丼をオーダー。写真の通りしっかりとカツが5切れも乗っていてコスパ最高でした。ごちそうさまでした。 以前甲斐市上今井、今の山亭の場所にあった時は何度か飲みに行ったことがありますがこちらの店は初めて。 あの時と同じ店主がいました。メニューの多さは相変わらず、ラーメンだけで40種ラーメンセットも11種あります。とりあえず味噌ラーメン半炒飯セットをオーダー。 ほぼ満席でも10分くらいで着丼。 スープは鶏ガラと豚骨でしょうか。味噌は濃くも薄くもなくでも味噌なので塩分やや高め。ややこってりしていて美味しいです。麺は喜多方ラーメンらしく平べったくモチモチっとした食感の多加水麺。トッピングはチャーシュー、メンマ、刻みネギ、もやしとオーソドックス。 チャーシューは中ぶりな大きさながら厚みがあり脂身が少ないのでさっぱり食べられます。チャーシュー麺もいけそう。メンマはやや太くしっかり味がついてます。ネギはやや厚く切ってあるのが多めに乗っていて辛味があります。もやしはシャキシャキで美味しいです。 半炒飯は一人前に近い量でややしっとり系で美味しい。 他のメニューも試したくなりました。
2025/02訪問
8回
焼き台が入口にあるのでついつられて入ってしまうことが何回か、今日も肉の方の四文屋に行くつもりだったが鮎を焼いていたのにつられて軽く飲もうと入店。魚のと言うだけあって刺身や焼きはもちろん他お寿司や天婦羅までと 予想以上に種類が豊富で迷ってしまいます。 しかも値段もほどほどに安いので個人経営店に行く回数が減っています。今のチェーン店は本当にレベルが高いですね。 焼き台が入口にあるのでついつられて入ってしまうことが何回か、今日も肉の方の四文屋に行くつもりだったが鮎を焼いていたのにつられて軽く飲もうと入店。魚のと言うだけあって刺身や焼きはもちろん他お寿司や天婦羅までと 予想以上に種類が豊富で迷ってしまいます。 しかも値段もほどほどに安いので個人経営店に行く回数が減っています。今のチェーン店は本当にレベルが高いですね。
2022/06訪問
2回
紺屋町にお酒を飲みに行くようになってからいくつも新しい店ができていますがこの店の一択。やはり刺身が美味しいです。太刀魚の塩焼きも酒の当てになるような絶妙な塩梅でした。 それほど足げく通うことはできませんが、静岡で泊まる機会があったら必ず再訪する大衆酒場です。 2人で行っても入れないことが何度かあったのでここ2回は予約してます。前日の予約でテーブル席は埋まっているのでカウンターの案内になると言われましたがキャンセルがあったのかテーブルにつきました。カウンターの方がいろいろ見れていいのに。相変わらず素晴らしい接客です。今回は写真に写っているものと私はハートランドと静岡麦酒の生を1杯ずつ、萩錦の熱燗、焼酎のお茶割り飲んで2人合計で10000円でお釣りきました。名店なのに値段も安い。お茶割りのお茶なんかここまで美味しいもの見たことがないくらい。とにかく最高の夜をありがとうございます。100周年おめでとうございます。