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昼の点数：4.5
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2023/01/31 更新
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特製醤油 ￥1150
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店舗概要
2021月11月30日にオープン！
東京と大阪の有名ラーメン店を3店舗渡り歩いて
辿り着いたこだわりのラーメンをいただけるお店
地図を見ながらでも通り過ぎてしまう人もいるくらい、
隠れてるお店です
スープ
水×鶏に醤油を合わせただけのシンプルなスープなのに、、、
味は計算しつくされた奥行きと厚みのある濃厚スープ
麺がスープに溶け出すところまで考えられており、
食べ始めと食べ終わりで、全く別のラーメンに変化します！
麺
自家製中細ストレート麺
『はるゆたか』をメインに国産小麦のみを使用。
勢いよく麺を啜ると、小麦の香りが鼻を抜けていきます
トッピング
肩ロース・吊るし焼きチャーシュー・鶏ムネ・海苔・メンマ・ネギ