繊細なアラサーさんの行った（口コミ）お店一覧

最年少でミシュランビブグルマンを獲得されたラーメン店。 同志社大学のラーメン同好会設立者であり、『製粉会社nippn』勤務という経歴の店主さん。 メインメニューの帆立と山椒の中華そばをいただきました。 一口スープを飲むとほんのり、山椒を感じるスープ。 しかし、このスープ食べ進める毎に深みを増して行きます！ 鶏や魚貝の旨みが何層にも重なった、重厚な味わいで山椒の痺れが後を引きます。 一見シンプルですが、食べ進める毎に味の変化する素晴らしいラーメンでした。 伊藤店主のお客様1人1人に対する丁寧な接客にも感動しました。

名店のDNA

新店とは思えない完成度

大阪市内の人気店『伊藝』さんで主に修行を積まれた店主さんのお店。 濃厚な豚骨スープに力を入れており、10時間かけて炊き上げる豚骨スープは超濃厚。 中華料理店での経験を活かした焼き飯も絶品でした。 明るく丁寧な接客も好印象でした！

店舗概要 2014月1月9日にオープン！ ラーメン・つけ麺はもちろん美味しいけど、 春巻きが旨すぎるお店です ⁡ スープ 焦がし醤油味のつけ麺ダレが癖になるジャンキーな一杯 独特の甘塩っぱさが本当にすごい！！ ⁡ 麺 中細のストレート麺 ツルモチ系の麺で麺だけでも美味しい ⁡ トッピング 豚バラ・カイワレ・味玉ハーフ ⁡

　 和歌浜そば　￥800 ----------------------------------------------------------- ⁡ 店舗概要 2008月10月6日にオープン！ 毎日日替わりの限定メニューのみのお店 毎朝発表される限定を楽しみにしてるファン多数！！ ハイクオリティなのに、破格の値段設定も魅力！ ⁡ スープ 濃度高めの豚骨スープに醤油がしっかり効いた、つけ麺くらい味の濃いスープ 群青さんの味付け基本濃いめなので、ハマる人は絶対ハマる笑 ⁡ 麺 細のストレート麺 濃厚スープにこの細麺は絡み過ぎて、、、最高 ⁡ トッピング 豚うでチャーシュー？・ほうれん草・海苔・ナルト・メンマ ⁡

特製魚介豚骨つけ麺　￥1200 ----------------------------------------------------------- ⁡ 店舗概要 オープン：2020年5月30日 店名に自家製麺を付けるほど、麺にこだわりのあるお店 啜り心地抜群のつるつる太麺は僕の推し ⁡ スープ 魚介×豚のつけダレ 豚骨スープをベースに鰹節と鯖節を大量に投入 仕上げに魚粉を加えることで、魚介の旨味をプラス それでも、バランスがしっかり考えられており 魚介が苦手な方でも美味しく食べられる味 ⁡ 麺 麺は自家製のモチモチ太麺！ 啜り心地が良すぎて、どんどん胃袋に吸い込んでしまう‍♀️ 麺を半分食べた辺りで、海苔を巻いて食べると箸休めに！！ ⁡ トッピング 豚肩ロース・豚バラ・白ネギ・味玉・柚子・海苔

鶏どろろ味噌 味玉　￥1000 ----------------------------------------------------------- ⁡ 店舗概要 オープン：2015年12月1日 大阪では数少ない、味噌ラーメンがメインのお店！ 大阪のレジェンド店『みつか坊主』で修行を積んだオーナー ⁡ スープ 超濃厚なドロドロ鶏白湯に30種の味噌を合わせた特製ダレ かなり深みのある味わいで、ベースがしっかりしているからこそラー油とマー油のアクセントが活きてます ⁡ 麺 自家製の細麺 北海道産ゆめちからをメインにしたスープに負けないコシのある細麺 ⁡ トッピング 林spfポーク煮豚・肉味噌・奴ネギ・メンマ

冬限定の味噌ラーメン

北海道遠征〜3杯目〜

『あっぱれ屋』の孫弟子

まだあまり知られていない、隠れた名店。 のどぐろと伊勢海老といった、高級食材を使用した濃厚なつけダレをいただける三重県の名店。 10時50分に到着し、待ちは無し しかし11時になると一気に8名来店。 つけ麺は茹で時間が10分程度かかるので、少し遅れると待ち時間が大きく変わります。 日替わり提供の漬け丼がかなりのクオリティ この日は鰹の漬けでした。 厚切りの鰹が2枚乗っており、それぞれワサビと柚子胡椒が添えられてました。

酸味が気になったラーメン

コスパがいい学生人気のラーメン店

ドロつけ麺　￥1030 ----------------------------------------------------------- ⁡ 店舗概要 オープン：2014年7月21日 大阪で本格的なつけ麺をいただける数少ないお店！ 玉造駅にも直営店を展開中！！ 麺大盛りと〆の出汁茶漬けが無料 ⁡ スープ 濃厚豚骨スープに鯖節を合わせた超ドロドロつけダレ！！ 魚介を鯖節だけにすることで、鯖の旨味をダイレクトに感じる ⁡ 麺 自家製の全粒粉入り太麺 コシ弾力性のあるしこしこ麺 ⁡ トッピング 豚肩ロース・豚バラ・味玉ハーフ・ネギ・レモン

⁡ 鶏soba　￥920 ----------------------------------------------------------- ⁡ 店舗概要 オープン：2015年7月6日 大阪を中心に行列ラーメン店を展開する『銀の葡萄』グループ 徹底された社員教育でどこお店に行っても接客がすごい 食べる前から、美味しく感じさせる要素があります。 マーケティング力と土地柄か外国人の方が行列を作ってます！ ⁡ スープ 万人が好むクセの無いあっさりした鶏白湯スープ！ ブレンダーで泡立てられており、口あたりまろやか ⁡ 麺 麺屋棣鄂の中細ストレート麺 しなやかでスープの持ち上げもしっかり ⁡ トッピング 豚肩ロース・鶏むね・揚ごぼう・玉ねぎ

フレンチシェフのラーメン