コーチャンJJさんが投稿したキャロッツ3世（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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キャロッツ3世資生館小学校前、すすきの（市電）、すすきの（市営）/スープカレー

1回

夜の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

旅行で札幌に来ていた時、休憩中に見ていたテレビで丁度札幌グルメ特集をやっていた。ナイナイと大泉洋が店を訪ねるという番組で、大泉さんが絶対知らない店として紹介されていた。食べたリアクションがマジで美味しそうだったので、これは行くしか無いと思い、ホテルから走って行った。先客と予約で丁度2席だけ空いていて、相方と2人で（ラッキー）と目配！愛想の良い店主が丁寧にメニューを説明してくれ、私はラムチキン、相方はチキンを注文した。先ずはハーフ&ハーフのビールとジンジャーハイボールで乾杯！そのビールが最高に美味しかった。奥さんが注いでくれたのだが、泡のバランス丁寧な注ぎ方からこんなにも味が変わるのかと思った。コンロが2口しか無く、また１人分ずつ丁寧に料理するので少し時間がかかるが、その所作を見ているだけで楽しいようやく出てきたスープカレー、店主曰く「野菜は揚げる所が多いですが、余計な油が入って味が変わる。具材と一緒に煮込んで完成するのが本来のスープカレー」との事。サラサラのスープカレーのそれとは違う、少しとろみのあるスープは今まで食べた事のない感じのものだった。スープ単体は辛さが際立つものでも無く、具材のチキン、ニンジン、茄子などの煮込まれた具材と一緒に口に入れると、一つの完成形となる。丁寧な和食の趣きがある、きちんとした料理だった。もちろんスパイスも効いておりカレーなんだが奥深く優しい味だ。数々カレーは食してきたが初めて食べた味だった。何より店主と奥さんの人柄も一緒に味わえ、それが最高のスパイスだった名店である。
写真は撮って無いので悪しからず！
ご馳走様でした。また行きたい^_^

2024/09/24 更新

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