8回
2025/12 訪問
美しく美味しいプリフィックスコース
ふっくらと蒸しあげたイトヨリ鯛 山椒香る白ワインと春菊を合わせて。
仔羊背肉のロースト クミンの香る茄子のコンポートとレモンのコンフィ。
ズワイ蟹とアボカドのカネロニ仕立て フランス産キャビアをあしらって。
黒鱈のキャラメリゼ 大根のムースリーヌと共に。
ホタテ貝のブランシャ焼き サルディーニャ島パスタ『フレゴラ』をターメリックのソースと共に。
カフェアラビカ 軽やかなマンジャリショコラムース カフェグラスを添えて。
なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのグラス。
今日は、選べるコースで。
デザートも選べます。
豚肉のコンフィ。
ロブションのパン。とても美味しいです。
冷前菜。ズワイ蟹とアボカド➕2000円。
キャビアも載っていて、綺麗。
温前菜 ホタテ貝➕1500円。
なめらかな栗のヴルーテ セロリとベーコンの香りで。
栗の香りが素晴らしいスープ。
キャラメリゼされ、より香ばしく。
春菊がより香るように火入れに工夫があり、食感と香りが素晴らしです。
イベリコ豚の希少部分『プルマ』ポワレにし、なめらかなポテトピュレを添えて。
ロブションのポテトピュレは最高です。濃厚~なめらか~
おかわりのパン。
今日はノンアルコールワインで我慢。
誕生日のプレート。歌も歌ってもらいました。
デザートも美しい。
見ているだけでもワクワクします。
ミナルデイーズ
終わってしまうのが寂しい。今日も素晴らしい時間でした。
エスプレッソダブル。
テーブルの前はオープンキッチン。ワクワクが始まります。
赤と黒のモダンな店内、オープンキッチンでカウンターメイン。テーブル数席。
美味しそうなパンも売ってます。
焼き菓子もたくさん。
2026/01/08 更新
2024/12 訪問
5日間限定のクリスマスメニュー
限定のクリスマスメニュー。
フォアグラ、黒トリュフ、帆立、オマール海老。。至れり尽くせりの食材を贅沢に使って、美味しく、美しく、喜ばせてくれます。
中でも、『フォアグラと黒トリュフ.根セロリのミルフィーユ仕立てソーテルヌのジュレ』は、まるでケーキのように仕上げられていて、可愛くて、嬉しかったです。
デザートの、ブッシュドノエルは、絵本の中の冬の風景の1ページに紛れ込んだ様な気持ちになりました。
フランスソローニュ産キャビアとカリフラワーのムースをコルネに詰めて
フォアグラと黒トリュフ根セロリのミルフィーユ仕立てソーテルヌのジュレをアクセントに
帆立貝のミ.キュイと下仁田ネギのでエチュベにリースリングの軽い泡を注いで
オマール海老のブランシャ焼 リコッタチーズを合わせたパヒヨットとソースオランデーズを添えて
牛肉のポワレ ジョエルロブションのポテトピュレと共にソースぺリグー
宮崎県産金柑のコンポートとレモンのソルベ
切り株に見立てたブッシュドノエル
ミニャルディーズ
2024/12/25 更新
2024/02 訪問
冬のデギュスタシオンコースをいただきました。
季節ごとに変わるデギュスタシオンのコースが楽しみで、メニューが変わるごとに行きたくなります。
いつも期待以上の、驚きとそして感動を与えてくれます。時間が止まって欲しいと願うほど、素晴らしいときを過ごす事が出来ました。
2024/12/16 更新
2023/06 訪問
関谷シェフMOF受章記念コース
今回は、関谷シェフのMOF受賞記念のお料理を
六本木ロブションでいただけるとの事で、急遽予約を入れ食べに行きました。
ジョエルロブションの数ある代表的なお料理の逸品、『キャビアとオマール海老のジュレなめらかなカリフラワーのクレーム』から始まります。
温野菜には、MOFシェフのブシュノワール氏が考案した、はまぐりを使った一皿。
そして、ロブション氏がスペインのバカンスで、必ず食べていたパエリアをオマージュした逸品が出てきました。
魚料理は、日本の桜を使ったラビオリ。
最後に、旬のさくらんぼを使った、このコースの為に作られた特別デザートをいただきました。
記念すべき特別なお料理をいただく事ができ、みなさんの日々の努力の積み重ねに、感動、感謝の気持ちになりました。
素晴らしい食体験をさせていただきありがとうございました。
2024/12/15 更新
2023/02 訪問
オマール海老のグリル
席だけを予約し、コースを選んでいなかったので、
いつもの季節のコースをいただく事ができず、
通常のコースをいただきました。
何度か行っているので、お店の方も声をかけてくださるようになり、今日はオマールの良い物が入ってます。と声をかけてくださいました。
お料理法を相談してくださって、ローストして頂く事にしました。
星付きフレンチレストランなのに、この気楽な感じが、六本木ロブションの良いところだと思います。
1人でも、気楽に本格フレンチを楽しめるようにとのコンセプトで、カウンター席になっていて、お店の方との距離が近く、担当の方がついてくださるので、美味しいお料理と楽しい時間を過ごす事ができます。コースではなく、単品でいただく事もできます。
2024/12/18 更新
2022/11 訪問
金色のデザート
今回のロブションは、キラキラしたデザートが出てきました。
オードブルがら、お花が飾ってあったり、金箔が使われていたり、いつもと少し趣向を変えていて、目を楽しませてくれます。
予約時に、メニューの内容と共に写真が掲載されているので、出てきた時の感動が少し薄れてしまうのが残念です。
黒と赤の店内に、ゴールドのデザートが映えました。
デザートの前に、いつもチーズを追加注文しています。
冬になると熟成したウォッシュチーズが楽しみです。
2024/12/15 更新
2020/12 訪問
絵画の様に美しいお料理
絵画の様な美しいお料理に、目を奪われます。
お肉料理についてくる、マッシュポテトは、ロブションでしかいただけない完成品だと思います。
添えてある野菜まで、全てにひとつひとつ心がこもっていて、デザートまで気を抜く暇もなく、楽しませてくれます。
2024/12/16 更新
2020/02 訪問
ロブションのパン
新宿と丸の内、恵比寿に、ロブションのベーカリーショップがあります。
お料理はいつも完璧ですが、パンもすごく美味しくて、ついついパンを食べすぎてしまいます。
お料理も最後まで食べたいし、パンも食べたい。
いつも悩ましいです。
丸の内店では、焼きたてのガレットをいただけます。すごく美味しいです。
焼き菓子や可愛いケーキも販売しています。
レストラン以外にも、いろいろと楽しめるロブションです。
赤と黒でデザインされた贈答用の箱と袋が素敵で、テンションが上がりまず。
2024/12/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
見ているだけで幸せを感じられる美しいお料理の数々。
素材を活かした調理法や、食材の組み合わせ、スパイスやソース、そして盛り付けと、どれもが素晴らしいお店です。
今日はランチタイムの利用だったので、コースを組み立てられるプリフィックスにしました。
前菜2種、お魚料理、お肉料理、デザートをそれぞれ5種類くらいのメニューから選べます。
スペシャルなメニュー構成です。
美味しそう！
メインのお肉料理は、ロブションのスペシャリテであるポテトピュレがついているイベリコ豚を、迷わすセレクト。
スタッフの皆さんは、前回に来店した時のことや、その他のエピソードも覚えてくださっていて、ミシュラン店の接客の素晴らしさを感じました。
店内は、カウンターがメインのオープンキッチンで、肩肘はらずにミシュランの素晴らしいお料理をゆったりといただける事がとても気に入っています。