kei_sanさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

ご覧いただきありがとうございます。
目指すはグルマン（笑）でぶ一直線とも言う。
福岡県久留米市を中心に九州各地を食べ歩いています。ほぼ毎月出張で行く東京や名古屋、大阪も足を伸ばす事があります。
20代は熊本、広島、大阪で粉物を満喫し痩せすぎていた身体が少しづつ大きくなりました。

出身は長崎県の小さな港町で子供の頃は新鮮な魚介類や鯨（小型のクジラの一種であるイルカを含む）を毎日食べて育ちましたが、大学進学で上京して食べたエビの刺身にあたり大好きだった生のエビ・カニが食べれない身体になっております。したがって鮨は大好物ですが食べれない物が増えないように、お店を厳選しております。
好きなものはとんかつ、カレー、ラーメン、エスニック料理、うどん（九州うどんに限る）、そば、ナポリタン、すき焼きです。

中学時代より毎日４合以上の白米をたべ32歳で肝脂肪、４５歳で糖尿になった情けない医療従事者です。いまでも1食4合の白米を食べる事ができます。目の前に菓子や飴、みかんなど目の前から消えてなくなるまでたべてしまう過食症に近い症状があります。

基本個人的満足度で評価します。料理の詳細や味などは個人的嗜好が強いのであまりコメントしません。
無添加だとかオーガニックだとかを押し付けてくるお店や個人が嫌いです。食材は産地や等級で美味しさが決まるのでは無いと思います。あくまでもその物自身と調理技術、接客サービスなどにより決まるものて考えています。食べものは美味しく楽しく食べるのが一番です。

もし、私の投稿に興味を持たれたてお店選びの参考にしていただけたら幸甚です。