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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
もやしが美味い、市場の中にあるラーメン屋。
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2025/12/07 更新
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新幹線で名古屋駅に到着後、住よしで軽くきしめんを食べてから、今回の名古屋モーニング本命、中華そばの大河に向かった。
場所は、名駅から徒歩で10分程度、ミッドランドスクエアの裏手にある、柳橋中央市場（マルナカ食品センター）の中にあります。
市場という場所柄、普段は朝6時から営業しているようだが、私が訪問の際は、9時から営業とのこと。周辺を散歩しながら、再度9時前に訪問。先客は3名いた。
麺は、中細ストレート、ドストライクで私の好みだ。もっちりとした麺に対し、シャキシャキのもやしは、麺との相性がとても良く、食感の違う麺ともやしを一緒に食べることでラーメン全体のレベルアップする。嬉しいことにもやしの増量もできるようだ。次回は必ず増量したい。
スープは、鶏ガラを丁寧に炊き上げた、あっさりとした醤油ベースで昔ながらの懐かしさを感じる。
このあっさりしたスープに背脂がコクを持たせてくれます。
いやー麺、スープ、そしてもやし、全てにおいて期待以上のクオリティーに驚かされた。
名古屋めしというジャンルがあるように、名古屋には美味いものが目白押しだ。
このジャンルに大河のラーメンが入っても不思議ではない。
名古屋に来る機会は多くないが、また大河のラーメンを食べに訪れたくなった。
美味しいラーメン。ありがとうございます。