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築地の店は初めてでした。少し路地を入ったところで、分厚いビニールで風除けがされているのとは裏腹に、カウンター回りだけでなく、店内もきれいでした。 ホール担当のお兄さんは、とってもジェントルマンで、フレンチレストランを思わせる雰囲気。大将の腕は抜群。おまかせコースをチョイスしましたが、楽しくネタの話をしてくださり、おいしくいただきました。醤油は使わず。ネタの味を生かし、しおで味付け。ネタは築地に入った新鮮なネタばかり。ホタテ、ぶり、のどぐろ、うに、まぐろ、さわら、白えび、いくら、とり貝、はまぐり、毛ガニを堪能しました。 今までいただいた中でトップクラスの店でした。ごちそうさまでした。
1回
活気のあるうまい店
2022/12訪問
1回
今回は知人と行きました。前回とはまた少し違ったメニュー。相変わらずの美味しさでした。大将とお客様の会話がはずんでいて、店内が和やかな中、次々と料理が出されて来ました。寿司はどれも味が具材にほどよく染みており、といしかったです。 また行きたいと思います。 グルメサイトで紹介されていたこちらのお店。 ようやく予約が取れました。 全ての料理に味への繊細なこだわりがあり、素材を生かした味付けでした。 大将の解説がとても楽しくて、ついつい聞き惚れてしまいます。そして、手捌きに見惚れてしまいました。 ようやく取れた予約…。待ってよかったです。 また行きたいと思います。
2025/11訪問
2回
名古屋フェアと題しての創作メニュー。 今回は台湾まぜうどん(1100円)、味噌カツ(770円)ヨコワのお造り(1500円)をいただきました。ヨコワは、値段は高かったですが、脂がのっていておいしいお刺身でした。味噌カツはパリッと揚げられていてサクサクしておなかにもたれずにいただきました。まぜそばもうどんにアレンジされていますが…とてもおいしいかったです。やはり、フェアものはいただいておきたいです。 名古屋フェアが始まりました。 今回は味噌煮込みうどんにしました。 うどんこそ違いますが、出汁の味はなかなかいい味でした。次は台湾まぜうどんにチャレンジしたいと思います。 北陸フェアの最終日。 今回のお気に入りメニュー『富山ブラックうどん』にしました。 濃い出汁にうどんがよくあっています。チャーシューも柔らかくで、本場のラーメンを思わせる味で満足です。 今月から北陸フェアという企画が始まりました。 早速お出かけ。 SNSでも発信されています。その仕掛け人は、若女将さん。いつも愛想良く迎えてくれます。発信を見ていることを伝えるとにこにことありがとうございます。そして、遠慮がちにセールスをされるのもご愛嬌。 早速の注文は、今回は蟹あんかけうどん。 まもなく着丼。 いなだの和風だしにあうたまごあんかけに後からかにのほぐし身と大根のすりおろしをトッピング。大根のさっぱり感とあんかけに絡んだかに身がおいしかったです。 連れ合いは、富山ブラックうどんを食べました。ラーメン風の出汁がこれまた美味しかったです。 秋になり、瀬戸内特集になりました。 今回は、牡蠣レモンうどんにしました。和だしにあった牡蠣とレモンの風味がおいしかったです。連れは、瓦そば風うどんでした。出汁につけていただいておりました。他のものも食べに来たいと思います。 本日は定番メニューから、チーズカレーうどんにしました。やや暑さが凌ぎやすくなってきたので、温かいうどんが食べたくなりました。 和風の出汁のカレーにチーズがかかっていて定番の美味しさでした。 今日も昼はこちらに… 東北フェアの期間限定メニュー、比内地鶏のグリーンカレーをいただきました。 グリーンカレーの出汁の中に隠し味のしょっつるが和風感を出しています。 うどん屋さんですがいつも工夫されたメニューを楽しんでいます。 今回は東北フェア❗️ 宮城 牛タンうどんをチョイス。うどんを取り巻く肉厚のタンはかみごたえ十分。牛のテールスープの出汁は、あっさりとしていておいしかったです。キャベツの浅漬けに味噌南蛮もいいお味でした。 今日は、定番メニューの黒豚ハリハリうどん。 鮮度のいい水菜と黒豚、柚子の香りがあり、人気のメニューです。 美味しくいただきました。 祝日なのでのんびり外食。 今回は、九州フェアということで、今日は焼きカレーうどんにしよう思ったら品切れ…。代わりにもつ鍋風うどんにしました。 あっさりした塩系の出汁で、モツの味がしっかり生かされていました。 やはりフェアにハズレなしです。 いつもながらの賑わいのあるお店。若女将さんの声が温かいお店。 今回は冬限定の北海道フェアのカレーうどんを注文しました。 野菜の天ぷらと和風だしとあったカレースープがほかほかとしておいしかったです。 久々の平日休み。 お昼をいただきに行きました。 今回はスンドゥブうどんにミニ天丼をセットしました。 魚介を使った出汁にあさりのむき身、牡蠣が海鮮の風味を引き立てていました。 天丼の海老もしっぽまでカリッと揚げられていておいしくいただきました。 冬限定メニューになったので、早速に行きました。今回は北海道の味シリーズ。 あんかけうどんをチョイスしました。いつものあんかけにかにがのってました。だしは、いつもの味。安定のいな田です。 晩ごはんとして行きました。 秋のメニューをいただきました。 ラー油だれ黒豚肉うどんと、さんま寿司。脂がのっていて美味しかったです。 秋うどんも、なかなかの味です。 夏限定メニューもそろそろ終わりなので、来店しました。注文は、塩チャーシューの魚介系つけうどん。 コシのあるうどんに、まるでラーメン店のような柔らかいチャーシューが絶品。つけだしの方も、魚介の味で、半生の卵がいい味でした。 若女将さんの接客もありがたいです。 季節ごとのメニューが、楽しみです。 いつも利用しています。 春メニューと定番メニューをいただきました。春メニューのスパイシーカレーは、定番のカレーの和風出しと違い、程よい辛さがあり、おいしいです。 秋うどんメニューになり、来訪。 じゃがいものクリームうどんが新作なので、早速いただきました。 出汁は、スープ仕立てでまったりとしていて、うどんに絡まり、ほのかなじゃがいもの風味がおいしいです。ハロウィンのに見立てて細工されているにんじんが楽しませてくれました。 季節のメニューがお気に入りです。 今回は、梅トロロと海苔バラのうどん。だしの塩梅もよくおいしくいただきました。
2023/03訪問
18回
ホテルに宿泊したので、朝食をいただきました。 朝定食ですが、ご飯とお粥が選べます。品数が豊富で、鉢物は、あんかけの煮物、定番の焼鮭、焼き海苔、味噌汁に加えて、とろろがありました。ご飯にかけておいしくいただきました。 落ち着いた雰囲気の店内でホカンスを楽しむことができました。
2023/09訪問
1回
創作寿司が楽しめる店
2024/05訪問
1回
小樽の街並みを歩きながら見つけた情緒ある外観に惹かれて、ここで昼食。 倉庫というだけあって、店内は広々としています。 炉端焼きだけに、店内は海鮮の焼けた匂いでいっぱい。 オーダーは、旅の思い出に小樽運河盛りにしました。時折、店員さんが焼き具合を見にきてくれました。 えびやホタテもおかげでうまく焼くことができました。 愛想のいい雰囲気で楽しくいただきました。
2018/08訪問
1回
新鮮な魚と創作寿司が楽しめるお店
2024/06訪問
2回
海苔がおいしい
2024/05訪問
1回
グルメサイトに紹介されていた人気店。うまく空席が出て伺うことができました。 最高のお店でした。 食材の味を大切にお客さんへのサービスを大切にされたお店… どの料理も最高の味でした。ネタの味を活かしたご飯の味も素晴らしい。 ほんと美味しいです。