Shock absorberさんが投稿したガトーショコラ専門店 fam 八王子駅前店（東京/八王子）の口コミ詳細 [食べログ]

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ガトーショコラ専門店 fam 八王子駅前店八王子、京王八王子/チョコレート、ケーキ

2回

テイクアウトの点数：4.3
- ￥3,000～￥3,999 / 1人

2回目

2022/05 訪問

テイクアウト4.3

￥3,000～￥3,999

/ 1人

トロける幸せのガトーショコラ♡私はこれ以上の美味しいガトーショコラに出会える自信がありません…(*´Д｀*)

◇当店2ndレビュー◇

平日の午前中、

当日だけど予約できるかな？
と朝のうちにお店にお電話…

「… はい！　Shock様(実際は私の名字)こんにちは！
ガトーショコラfamです！」

『エーッ！:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
何故に私だとわかったのかしら？！』

ビックリしながらも
午後受け取りで取り置きをお願いして…

向かいましたのは

“ガトーショコラ専門店 fam 八王子駅前店”さん。

こちらは本店が「アド◯ッ◯天国」にも
取り上げられたり…
八王子お店大賞を受賞された

八王子の南大沢にあるfamさんの
八王子駅前店になります。

八王子駅前店は
オーナーパティシエのご主人(元商社マン)が
お一人で切り盛りされており
(週末は販売スタッフさんがおられます)

畑違いの業界から心機一転、
“奥様の美味しいガトーショコラを
もっと多くの人に食べてもらいたい”
という想いから
奥様よりスパルタ教育を受け(←素晴らしい！！(笑))

奥様と同じガトーショコラを
焼けるようになったのだそう。

一つ一つ、1人で手作りされていらっしゃるため
数に限りがあるそうです。

今回は宮崎帰省するため
スイーツ好きの妹への
手土産として…購入(*´ω`*)

ガトーショコラと一緒に飛びました…♡

無事宮崎着…
子どもたちが寝たあと…

妹と大人のお楽しみタイム…♡ (๑´ლ`๑)ﾑﾌﾌ

(ちなみに甥っ子ちゃんたちへのお土産は
ポケモンの東京バナナです♪笑)

こちらのガトーショコラ…

ブラックコーヒーだけでなく
赤ワインにも合うのよね〜( *´艸`)

翌日でも常温でしたら
このようにとろりんちょ♪(๑>◡<๑)

『何コレ？！　
やばぁ〜いッ！！(*º艸º*)
食べるのもったいないくらい美味しい〜♡♡』

と、スイーツ好き妹にも
太鼓判押してもらえましたよ♪
喜んでくれて良かった♡ ₍₍(⁎ᵕᴗᵕ`⁎)⁾⁾

実は私… つい先日の母の日に…
息子から新宿の百名店のガトーショコラ
いただいた後でしたのですが…(そちらもレビュー済み)

やはりfamさんのガトーショコラが好みでした♡

チョコレート？材料？？
作り手の違いでしょうか？(*^o^*)
スマホサイズの高級ガトーショコラですが…
一度知ってしまったら
忘れられないガトーショコラです♡

☆一度予約したお客様は
電話番号を登録してくださってるようです。

数量限定のため、ご予約をオススメします♪
オープン間もない時間でしたら
当日分の電話での予約、取り置きも可能
(受取可能時間は19:00まで)だそうですよ♪(^o^)

翌日でも常温でしたらこのようにとろりんちょ♪(๑>◡<๑)

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ガトーショコラ一本勝負！

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fam八王子駅前店

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ガラス張りの、シンプルなお店です♪

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内装もスッキリ

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ガトーショコラと一緒に飛びました…♡

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無事妹宅へ…

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おチビたちには、お酒が入ってることにして(笑)妹がほぼ1人で…♪

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2023/02/25 更新

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1回目

2022/02 訪問

テイクアウト4.3

￥3,000～￥3,999

/ 1人

元•世界大手ホテルのパティシエが作る、予約必須のガトーショコラ♡

バレンタインデーを前に…お邪魔しましたのは

八王子駅北口から徒歩5分ほど、
横山町の交差点角に
2022/2/11にオープンした、
「ガトーショコラ専門店fam八王子駅前店」
さん。

オープンのお祝いのお花と撮影忘れましたが
「本日予約で完売」とのボードが…（；゜０゜）

オープン初日ですのに…いきなりの人気店！！∑(ﾟДﾟ)
予約しておいて良かった〜ε-(´∀｀; )

ガラス貼りで中が見えますが…
白を基調にしたシンプルな店内。
予約した名前を伝えると、焼き立てのガトーショコラを出してくださります。

こちらのお店、実は八王子の南大沢に本店があり、
世界大手ホテル出身のパティシエを務めたシェフが作る渾身のガトーショコラが人気とのことで、
行ってみたいとずっとBMしておりましたが…
八王子駅近くに出来ると知ってオープンを心待ちにしておりました♡(*´∇｀*)

ちょっと早めのバレンタイン…
旦那くんにあげま…（あげた体にして、
ちゃっかり一緒にコーヒーブレイクで)す♪

1人のシェフによる完全手作りのため、
本数限定で販売されています。

なので、予約は必須♪d(^_^o)
（私の後に予約してないおじさまがいらしてましたが
丁寧にお断りされておりました）

持ち帰って、さっそくいただきます♪
焼き立てですのでまだ温かい(*ﾟ∀ﾟ*)

オシャレな箱を開けると、
チョコレートの甘〜い香りが♡

13㌢×6㌢×高さ4㌢のちっちゃいパウンド型ですが
材料は、フランスのチョコレート•新鮮な卵•無塩バター•グラニュー糖のみで
小麦粉を使っていないガトーショコラです。

まだ温かいので柔らかく…ナイフを入れるのも大変ですが…(;´д｀)
カットすると、フォンダンショコラのようにトロリとチョコレートがこんにちは！(*ﾟ∀ﾟ*)♡

産地の違う厳選された2種類のカカオ豆をブレンドした、
ハイカカオチョコレートを使っているそうで、
口に入れるとふんわりとろけて…チョコレートが広がって行き…一瞬で溶けて無くなります…(*´ー｀*)

私はガトーショコラを食べたはずなのに…
生チョコレートだったのかな…？！(　ﾟдﾟ)
と間違えてしまうほどの口溶けです♡

チョコレートの芳醇な香りと
素材本来の味を感じることができる幸せ…♡(*´ー｀*)

これは間違いなく…
今までいただいたガトーショコラの中で1番美味しい♡

全国のスイーツ好きのレビューアさんが目をつけましたら…
スイーツ百名店になるかもしれない˚✧₊⁎⁺˳✧༚

と思うほど、めちゃめちゃ美味しい！！
絶品のガトーショコラです♪(*´ω`*)

賞味期限は、常温3日間/冷蔵2週間

八王子にまたすごいお店ができました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

冷やして食べると生チョコのような食感だそう…
残りは赤ワインに合わせていただきたいと思います♪
(*´ω`*)

（アレ？バレンタインはどうなった…？！σ^_^;）

小麦粉を使っていないガトーショコラです。まだ温かいので柔らかく…ナイフを入れるのも大変ですが…カットすると、フォンダンショコラのようにトロリとチョコレートがこんにちは♡2種類のカカオをブレンドした

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八王子駅北口から徒歩5分ほど、横山町の交差点角に 2022/2/11オープンした、「ガトーショコラ専門店fam八王子駅前店」さん。

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オープンのお祝いのお花と撮影忘れましたが「本日予約で完売」とのボードが…（；゜０゜）オープン初日ですのに…いきなりの人気店！！∑(ﾟДﾟ) 予約しておいて良かった〜ε-(´∀｀; )

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ガラス貼りで中が見えますが…

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白を基調にしたシンプルな店内。焼き立てのガトーショコラを、奥から出してくださります。

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こちらのお店、実は八王子の南大沢に本店があり、世界大手ホテル出身のパティシエを務めたシェフが作る渾身のガトーショコラが人気とのことで、行ってみたいとBMしておりましたが…八王子駅近くに出来て超嬉しい♡

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1人のシェフによる完全手作りのため、本数限定で販売されています。見本ですが、美味しそう…(*´ω`*)♡

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持ち帰って、さっそくいただきます♪ 焼き立てですのでまだ温かい(*ﾟ∀ﾟ*)

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オシャレな箱を開けると、チョコレートの甘〜い香りが♡ 13㌢×6㌢×高さ4㌢のちっちゃいパウンド型ですが材料は、フランスのチョコレート•卵•無塩バター•グラニュー糖のみで

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ハイカカオチョコレートを使っているそうで、口に入れるとふんわりとろけて…チョコレートが広がって行き…一瞬で溶けて無くなります…(*´ー｀*)今までいただいたガトーショコラの中で1番美味しい♡

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2023/02/25 更新

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