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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
高山/ステーキ、ハンバーグ、牛料理
岐阜県飛騨高山に一泊二日の家族旅行で、初訪問でした。朝早くにクルマで出発して連休なので渋滞を予想して、少し遅めの13時にキッチン飛騨さんに事前予約を入れておきましたが、意外にも渋滞もなく、1時間以上早くお店周辺に到着しましたが、なかなかお店の駐車場の位置が解らず、家族にお店に聞きに行ってもらいました。 お店には予約時間にならないと、席が空いていないとのことでしたが、駐車場には駐車してかまわないとの許可を頂き、駐車場に駐車させて頂き、しばし、高山の古い街並みを散策させて頂きました。どこも駐車場は満車の表示が出ていたので、とてもありがたいサービスでした。 高山の古い街並みを散策して時間を潰して、予約時間に伺いました。 家族4人で、飛騨牛A5ランクのヒレとロースの食べ比べ250gをオーダーしてシェアしました。 前菜に飛騨牛スジ肉しょうが煮込みもオーダーして、僕は運転手交代で生ビールを一杯頂きました。 飛騨牛A5のヒレとロースはとっても柔らかくて美味しいく、飛騨の素晴らしさを感じました。 スタッフの方も気さくでとても良いお店でした。 次回はディナータイムに伺いたいお店です。
2024/11訪問
1回
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岐阜県瑞穂市にある柳家。季節ごとに東濃の郷土料理を囲炉裏を囲んで頂けます。この時期はなんと言ってもキノコです。子持ち鮎の塩焼きからスタートして珍しい種類の焼きキノコ、焼き松茸、キノコの天ぷら盛り合わせ、ジビエは今回は鹿のヒレと鹿のハツでした。そして、キノコ汁と、長良川の天然うなぎ。〆にキノコの混ぜご飯でした。シャンパンからスタートして白ワインを2本、赤ワインを2本と8人で堪能させて頂きました。ありがとうございました。 次の貸切会はいよいよジビエです。今から楽しみです。