この口コミは、ヤギとわたしさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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2017/08/12 更新
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著名人が訪れる凄いお店。
コース料理がまるで曲のように引き込まれて、揺さぶられて、感動する芸術、エンターテイメントのようです。
今回は特に印象深い２つを取り上げます。
まず鮎。身が柔らかくて美味しいのですが、タレとの相性が凄いです。鮎は塩焼きが一番とか思っていましたが、この鮎の焼き物は固定観念を崩してくれて食への興味を掻き立てられます。
鮎の肝と赤ワインを合わせるのも驚くほど美味しいです。
メインディッシュ。鴨ハンバーグ、鴨胸、鴨モモ。これらにレバーペーストを合わせると、深い旨味とバランス良い味わいで、ワインとの相性も抜群です。
また近いうちに再訪したいと思います。