ヤギとわたしさんの行った（口コミ）お店一覧

幸運が重なり、再訪することができました。 スペシャリテのキャビアは食べるのがもったいないですが、円やかな風味でした。 メインのフィレ肉は柔らかと旨味に感動しました。

『アピシウス風』とはこれかと勉強になりました。 重厚な風味というイメージですが、食べやすくて、また来たいと思える皿ばかりでした。 ロベール・グロフィエさんのシャンボール・ミュジニーレサンティエールをいただきました。

何度も行きたくなる優しいクラシックフレンチ

お祝いできました。1週間前でしたが、ネット予約できました。 どのお皿も素晴らしい見た目と風味でした。ご説明も食指をそそるものでした。 ジョセフ・ペリエ、ピュイフュメ、ルリ白赤、ブルゴーニュ白、赤、ブランデーをいただきました。余韻が長く素晴らしい。 平日12:30入店 たまたま2名分空いていました 白と木目調の落ち着いた雰囲気の中、天井には可愛らしいモチーフがあり、高級感と親しみを感じる店内です ランチコースをいただきました 前菜3種類からメインを4種類から選べて、飽きのこないメニューですね 2種類のテリーヌとキノコマリネとサーモン スズキをパン粉をつけてカリッとさせ、魚介と牛のエキスのソースでいただきました デザートワゴンの中からパリブレスト、甘さ控えめで濃厚 テタンジェ マルサネ2017ドミニク・ローラン をグラスでいただきました。どちらも香りの強さと複雑さ、果実感とバランスのとれた1杯でした。 満腹感と満足感の高いお昼でした ギャルソンも非常に丁寧に対応いただきました

ようやく予約がとれて初めて伺いました まず通されるウェイティングルームで期待が高まり、席に向かう間も薪の香りが広がり、食指を動かします 空間、サービス、料理、食材へのこだわり、どれもハイレベルで感動しました スペシャリテがカブなのが面白いです。季節によって水分量や旨味、辛味、苦味、風味も変わるので、季節ごとに訪れる価値がありますね ワインペアリングは必須です。どれもクオリティが高くてお得です

ラスボス感あります ニューオータニの庭園を散歩して、ロビー階にある異質な空間 料理数はちょうど良く、アルバの白トリュフを勧められますが、注文した方がいいです。魚料理にスライスしてくれましたが、香りが上質で、満足度が上がります。 ペアリングは、泡と白だけて、赤はボトル注文が必要です。 鴨に合わせてニュイサンジョルジュ　アンリグージュ　1erヴォークランをいただきましたが、余ったワインは自宅に持って帰って楽しみました。

見た目に圧倒されます。外観、入室、料理の全てが洗練され、見る者を圧倒します。ワインペアリングさせていただきましたが、香りと風味が絶品で、食事はもちろん美味しかったです。

ワカサギフリットからスタート シャンパーニュは2種類いただき、ピノ香るものとピノシャルドネのバランス良しのものでした 蟹づくしの冷前菜はインパクトが凄かったです ビエドコション、白子、鳥と、食材を上手く活かしてフレンチに仕上げられて、美味しかったです ワインもラングドックのロゼ、ブルゴーニュシャルドネ、サントネ1erラコマと素晴らしいです 毎回違う料理をいただけるので、本日のお皿は何かなと楽しみにお伺いしました。 香りの良い3品種のバランス良いシャンパーニュに、アミューズは春の香りいっぱいのホタルイカ、タラの芽フリット、牡蠣のフリット。 前菜は甲殻類コンソメジュレ、甘海老、ブランマンジェ、アスパラのお皿。全ての食材を口の中に入れて何種類もの旨味を楽しめます。 ロゼシャンパーニュには、筍リゾットにキンキ、牡蠣の一品。リゾットが最高に美味しく、キンキや牡蠣を一層引き上げてくれます 牛頬のマデイラ酒のソースは柔らかくて深い旨味で素晴らしい一品でした。これにはミッシェルグロのオートコートド・ニュイの香りと味がよく合いました。 最後のブランマンジェとルビーチョコは優しい甘さであっという間に完食でした。 次はどんな料理をいただけるのでしょうか。 自粛ムードでも、フレンチが食べたくなったので、また来てしまいました。 ピノ・ノワールのコクを感じるシャンパーニュからのスタートで、蟹いっぱいの前菜ガトー仕立ては、蟹の甘みと甘夏の酸味が口の中で調和するとともに、シャンパーニュの酸味と見事に合っていました。 太陽を浴びたアルザスのリースリングは微発泡を感じる酸味を味わいながら、巨大椎茸の一品は肉厚なのに雑ではなく、噛んだときに肉汁？とグルタミン酸が口の中いっぱいに広がり、牡蠣やマテ貝を引き立ててくれていました。 魚料理のハタとビスクは、パンをビスクソースに浸していただきましたが、凝縮された魚介の味・香りに唸ってしまいました。 メインは黒毛和牛カイノミのとろけるような柔らかさ、旨味いっぱいの脂、そして南ローヌのシラー・グルナッシュの豊潤さがよく合いました。 お腹も膨れたところでしたが、ルビーチョコとマスカルポーネのデザートもペロリできましたが、ルビーチョコの丁度いい酸味は病み付きになりそうです。 お店は、しっかりアルコール消毒し、客と客との間隔を空けて営業されているようなので安心して食事できました。 今夜は多分20回目くらいの訪問ですが、ホタルイカのジュレ、洋風茶碗蒸、カマスのロースト、シャラン鴨のロースト(マデイラ酒ソース)、フォンダンショコラをいただきました。 どれも食材の良さ、香りの良さ、火入れともに素晴らしい内容でした。 お酒は、シャンパーニュ(シャルドネ、ピノ・ノワール)、ブルゴーニュ、南ローヌのロゼ、ボーヌロマネと、どれも香りが高く、酸味も合っている良品でした。 これだけの料理のクオリティとワインでしたら一人3万円以上でも満足ですが、その半額以下ですので、ここは本当にリーズナブルです。 3つのテーブル席とカウンターですが、雰囲気は落ち着いていて、心地よい音楽(クラシックかジャズかな)とともに上質な時間を過ごせます。

毎回驚かされます。 感謝コースいただき、肉厚の鮑、鰻オムレツのトリュフ添え、深い味わいのスープドゥポワソン、皮カリカリで茸づくし魚グリル、濃厚な鹿のパイ包みと、どれも驚きと感動の波状体験でした。 シェフは食材へのこだわりが強く、毎回違う料理ですが、スープドゥポワソンが忘れられずリクエストしてしまいました。 ワインマリアージュは、泡ブランドブラン、モーゼルのカビネ、イカに合わせた赤ケランヌ、豪ヴィクトリア州リースリング、泡飛ばしたプロセッコ、トスカーナ、バローロでした。国にとらわれず、常識にもとらわれず、挑戦的で美味しいマリアージュでした。これらのワインをブレンドしたカクテルまでいただき、驚きました。 口の中での一体感。 旨味、酸味、苦味、塩味、甘味が溶け合って美味しかったです。特に食感へのこだわりが感じられ、口の中で味わいが混ざりゆくと同時に食感が面白く、飽きさせない料理でした。 極ミニバーガー、コーンの冷製カクテル、鮎の炭火焼き、スープドゥポワソン、肉厚クエのグリル、フランスガモの藁焼き、ミルフィーユ、焼き菓子と品数豊富で驚きましたが一品一品が際立っているので、記憶に残ります。 アンリオのシャンパーニュからのワインペアリングをしてもらい、シチリアの白、ミネルボア、ブルゴーニュ白、ガメイ、ペロミノと料理に合っていました。 これだけの品数とクオリティなのにお手頃価格なので再訪問したいと思います。

コスパ良好では失礼。それほど、お手頃価格で驚くほど美味しい食事でした。糖、脂質、アミノ酸又はタンパク質の美味しいバランスが実現されており、酸味と脂質の調和という絶対解を分かりやすく提示していただきました。 グラスワイン白を二種類いただきましたが、どちらもグラスワインで提供できないレベルでした。ワインリストに載ってないワインをグラスで提供するのがカッコイいですね。 ボトルはコルナス2008をいただきましたが、高い酸味と滑らかなタンニンの上品さで食事に見事にマッチしていました。 これほど感動する食事は年に一、二回くらいですので、お勧めです。

祝日12:30入店 10分くらい待って案内されました 14:00からカフェタイムですと、行列が外までつながるぐらいになるので、ランチタイムがお勧めでしょう。 ハヤシライス1210円をいただきました。 牛肉と野菜の甘みと旨味が溢れ出る驚くほど美味しい一皿でした。素揚げ野菜も良いものを使っているのでしょう。 ハンバーグステーキも名物ですが、こちらは肉汁たっぷり、デミグラスソースが濃厚で旨味が凄すぎて驚きました 天井が高くて、席の間隔もあるので安心です

祝日13:00入店 明るく、皇居を一望できる素晴らしい空間でした。晴れていたので特に良かったです ミシュラン史上最年少獲得のアラン・デュカス氏プロデュースですが、和食を思わせる食材、調味料の数々 見せ方もエンターテイメント性があり、楽しかったです メインの栃木牛のミスジは、素晴らしい歯ごたえ歯切れと、旨味が溢れてきて最高でした。

桃コース第一段 久しぶりの訪問でしたが、蒸し暑い夏にぴったりの桃コースでした。これほどしっかりしたフレンチコースに照らすとコスパ最高です。 爽やかな料理と、ほんのり桃の甘さとコクが感じられ、口の中で一体となり、美味しかったです。 ワインペアリングをお願いしたところ、ポルロジェ、ルイナール、モーゼル、サンセール、ブルゴーニュ1erクリュで満足でした。 デザートも二皿もあり、ボリュームも満足できると思います。

平日18:00入店 プリフィクスコースで、 ○ホワイトアスパラガス　ポーチドエッグ、チーズ、タンポポの茎を添えたボリューム感のある一皿、冬の終わりから旬とのことで、肉厚芳醇なホワイトアスパラでした。オランジェリーソースをつけたバゲットが止まらない旨さ ○シェフ狩猟のカルガモ　こちらもボリュームたっぷりで、濃厚ソースでいただきました。添えられたふきのとうフリット、麦が最高でした。 ○エルミタージュ　ラ　シャペル（ポール・ジャブレ・エネ1997）　世界最高の12本のうち1本に数えられた最上のワインでした。 パンは後に取っておいて 金曜日20:30に一人でふらっと。 ★テリーヌとピクルス　　シャンパーニュ ★蟹たっぷり。イクラとハーブ沿えカリフラワームース 　サンセールと。 ★フォアグラと海老とブイヤベース。　これは凄い。感想を発言するのが憚られる美味しさです。パンをこれにつけて食べるのが至福。　ブルゴーニュルージュを合わせました ★キジとトリュフ　キジは淡白で食べやすく、トリュフの香りたっぷりで、これだけでワインがどんどん進みます　これも続けてブルゴーニュルージュ ★チーズ盛り合わせ(ブリドモー、ミモレット、ゴルゴンゾーラ)　こんなに美味しいブリドモーは初めてでした。 コートニュローヌが良くマッチでした。 最後の駄目押しでボルドーメルローをいただきましたが、酸味タンニン香りのバランスが非常に良し 土曜日夜にふらっと かなりご無沙汰してしまっていましたが、安定した美味しさでした この日は、ブイヤベースの旨さでスプーンがとまらず、パンで最後までこすりとりました。また、トリュフたっぷりのお肉もいただきました コロナ禍で予約がとりやすくなったのでまた行こうと思います 山盛りサラダ。 冷製コーンスープ、パテでお腹は満足でした。パテは絶品で、おしゃれで美味しいランチでした。 12時直前でギリギリ座れましたが、私の後は3組くらい行列してました。でも回転は早いので、すぐに座れます。

バターへのこだわり。 立地、サービス、食事、ワインが最上級でした。ワインは高級なものばかりなので、特別な日がお勧めです。スタッフは皆さん丁寧で、バターそのものの品質はもちろん、その旨味と特徴を引き出しています。

女性が多い落ち着いた雰囲気でした。アワビや穴子など、和の食材をイタリアンに昇華させ、調和がとれていました。ペアリングはお得で、イタリアワインを堪能しました

清潔で、こじんまりとした店内なので、仲のよい間柄での利用に最適。 ワインペアリングもあり、良かったです。

1週間前の予約でランチできました。他の席と距離があり、居心地が良かったです。 一週間前くらいに予約できました。 隣の席の間隔も広くて、他にあまり聞かれたく話もできました。 食事は分量も丁度よく、見た目も綺麗で、満足な内容でした

日曜日15:00入店 アフタヌーンティーいただきました 皇居側のお席を通していただき、眺めが良く、癒やされます 皆さんノンアルコールスパークリングを頼んでいましたので私も。ブドウの香りと酸味がバランス良かったです セイボリーとスイーツが盛り沢山でお腹いっぱいでした トイレが綺麗で凄いです 一階のロビーラウンジは割と混んでいたので、ピーターの方がお勧めですね

平日15:30入店 窪田シェフ直伝のベーキライスを食べてみたく、オムライスを注文 卵の下にあるベーキライスは、普通のチキンライスとは別物。食材のエキスが幾重にも重なり合い、熱々のライスに仕上がっていました。 デミグラスソースは滑らかでコクがあり優れた品でしたが、半分だけかかっていて、もう半分はソースなしでも美味しいです。 ランチメニューが17:00までやっていて、驚きました。