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2025/09訪問
1回
いよいよ最後の訪問になってしまった、大好きなお店です。 私が食べ歩きを始めるきっかけになった思い出深いお店でもあります。約２年しっかり通わせてもらいました。紺野大将が握るお鮨は本当に美味しい 大きいネタに負けないぐらいのBIGで美味すぎるシャリ❗️そして豊富な日本酒の数々 そしてガリも美味しすぎる。 今回は、冬の食材が壊滅的に食べれない親を連れて行きましたが、全て対応していただき頭があがりません 独立するにあたって、なかなかいい物件が見つからないと聞きますが、是非オープンした際には伺わせてもらいたいです。 本日も全てに感謝してごちそうさまでした‼️
2025/11訪問
1回
久しぶりの梶ヶ谷！お鮨の名店あり‼️ 昔住んでたこともあり前々から気になっていたがその時の私はまだ日本酒も呑めず、肉肉で今と正反対だったので行けずじまいでしたが、ようやく訪問できました。 今回はランチでおまかせ月コースをいただきました。 御料理4品 まさかの八寸がでてきました。雑味のない鮟肝と蛸の旨煮が特に美味しかった。 握りは12貫 中でも 鰤 皮剥 がこれまた美味い 最後に青紫蘇のシャーベットもこれまた絶品‼️ 料理のクオリティと値段がいい意味で反比例！安すぎます 梶ヶ谷の近く宮前平には、大好きな銭湯♨️もあるので是非今度は夜にお伺いしたいです。 今日も全てに感謝してごちそうさまでした。
2025/11訪問
1回
今回は珍しく同じ職場の先輩、後輩とお食事に行きました。 アジアベストレストラン常連 ミシュラン二つ星という輝かしい名誉もありとてもグローバルな客層でした。 和✖︎フレンチで今まで見たことない食材の組み合わせもあり 大変勉強になりました。 中でもフロマージュブラン使ったお料理が個人的に一番美味しかったです。タルト生地の上に下仁田葱 鮪の頬肉 黒トリュフ そしてオランデーズ風？のソースが合わさり絶品ですね。葱の甘み 鮪の旨み 黒トリュフの香り ソースのコクがマッチして余韻ある逸品でした。 サービスの方々もよかったです。 それでは、本日も全てに感謝してごちそうさまでした‼️
2025/11訪問
1回
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諸事情で恵比寿に来ていたので、久しぶりに前川シェフの中華食べたくなり伺わせてもらいました。 前回は、2件目利用で泥酔状態で行きほとんど記憶がないので今回はしっかり噛み締めていただきました。 色々と出していただき、中でも麻婆豆腐が‼️挽肉の旨みと前川シェフの技量合わさり絶品でした クラフトビールも豊富で昼呑みでも最適でしょう また恵比寿 渋谷 代官山近辺で用事があれば伺わせてもらいます。腹パンのランチでした。 本日も全てに感謝してごちそうさまでした。