たいと 東京デートグルメさんの行った（口コミ）お店一覧

鮨界のテーマパーク

浜松の食材をふんだんに味わう

大将の鮨に対する熱意に心打たれる

本物の「コスパ」を語らせてください

料理は引き算

【特別なデート】囲炉裏と伊勢海老 他の投稿はこちら Instagram▷▷@tokyo_nikenme デート前にフォローしておけばいつでも見返せます 記念日、祝い事、そんなシーンでかなり喜ばれるお店を紹介。 ホスピタリティと食材からお酒、店内や料理の演出が全て洗練されたお店。 「ろばた（呂者堂）」銀座本店　 ~~~ 店内 ~~~ 入って目の前に広がるのは大きなキッチンとその横には囲炉裏が… この時点で圧巻と料理への期待が高まる瞬間でした。 キッチンを囲むように設置されたカウンター席はどの席からも 調理工程が見られるライブキッチンスタイルとなっている。 囲炉裏から出る香り高い炭の香りは店内を心地よく包み込んで 料理への期待を高めてくれる。 ~~~ 料理 ~~~ お酒は全て「国産のみ」を使用するこだわり ワインもウィスキーも全て国産。 お酒も全て料理長が厳選したその季節に出す料理に合うもの。 全てが料理をさらに美味しくさせてくれる「こだわり」になっておりました。 最初の一杯目はなんと古代米の日本酒。微紅（びこう）。 色が透き通った桃色をして酸味の強さがまた一杯目のアクセントとなり これから来る料理を口に運ぶための潤いと味覚をリセットして待機させて くれる一杯でした。 料理は日本料理を基礎に創作と料理人の遊び心を交えた料理となっている。 【者のコース】 一品目：季節の創作三種 （菊花のお浸し、南京と里芋と幼雌穂の煮物、胡麻豆腐） 煮物は上に味噌をピールした柚子の香りがほんのりするソースが かかっており、ソースが残るのが愛おしいほど美味しかった。 胡麻豆腐は、タピオカのデンプンを使用することで普通の豆腐よりも 弾力のあるプリップリな食感でいただけました。 左回りで順に食べていく作法まで教えていただけるので作法がわからなく ても安心。 二品目：冬瓜のすりながし（伊勢海老オイルで香りづけ） 箸休めとしての二品目、こちらは衝撃でした。お酒進む箸休め。 優しい味ではあるものの何故かお酒が進んでしまう衝撃の一品でした。 真ん中には雲丹が添えられており、冬瓜との相性が抜群でした。 店主の想いとしては、冬瓜が浮腫に効く効果があり、美容成分にもいいと されており、お客様への健康面までも気遣っていただける料理でした。 三品目：伊勢海老と高知の戻り鰹と平目の昆布締めのお造り 土佐醤油、お刺身の鮮度を落とさないような濃度で提供いただける。 ろばたの感動ポイントとしては 料理を添えるお皿にまでこだわりを持っており、 今人間国宝に近いとされている、馬場 隆志さんの作品が お皿となって出てくる。 料理をさらに際立たせてくれる作品でした。 四品目：米茄子の伊勢海老のグラタン仕立て 炭火で焼いた伊勢海老には香り高い炭の香りがついて それを季節の米茄子と味噌とチーズをオーブンで焼いていただけ ました。米茄子をくり抜いてお皿になっているのも遊び心を感じれました！ 五品目：伊勢海老の黄金味噌焼き このお店のメイン、伊勢海老を丸ごと一匹使用した一品。 まずは調理する伊勢海老を目の前に持ってきてくれる演出。 かなり大きな伊勢海老で調理されていく工程もまさに圧巻。 身がぎっしり詰まった伊勢海老を豪快に喰らい付くのは 人生の中でも数少ない経験でした。 六品目：松坂ポーク炭火焼きと季節野菜囲炉裏焼き 第二のメイン料理と言っていいほど、肉肉しさとくどさを全く感じさせない 良質な脂を感じる至極の一品でした。 七品目：鍋銀しゃり御飯と伊勢海老の味噌汁　 銀鮭西京焼きと海の幸を添えて 最後に大トリとして最高の演出と感動を与えてくれた逸品です。 お米は囲炉裏でじっくりと炊いていただき、蓋を開けた瞬間、 光り輝くお米の一粒一粒が立っている、白米。 人生で初めてお米が立つってこういうことかと思いました。 噛めば噛むほど甘みとお米の香りと旨味が広がっていく感動の白米でした。 伊勢海老のお味噌汁は、最後の料理を締めくくる最強のお味噌汁。日本に生まれてよかったと感じさせる一品でした。 お米のお供、銀鮭は入店からずっと囲炉裏の余熱でじっくりと焼くことで旨味が逃げないよう丁寧に焼かれた究極のご飯のお供でした。 八品目：季節の甘味三種 ブランマンジェという人生で初めていただいいた甘味でした。 口の中に広がる程よい甘さと最後のお口を整えていただける 一品でした。 感動したい、誰かを感動させたいそんな方はぜひ訪れてみてください。 -お店情報- -------------------------------- 「ろばた（呂者堂）」銀座本店　 Instagram：robata_ginzahonten 禁煙 銀座駅　徒歩3分 ¥ 10,000〜 [第一部] 17:00〜18:00スタート [第二部] 20:00〜18:00スタート -------------------------------- 他にもデートで使える雰囲気抜群なお店の投稿をしているので見に来てね！ Instagram☞＠tokyo_nikenme

【本当は教えたくない】大人の海鮮デート ”新宿唯一!?”その日で一番美味い魚を目の前で選べる 漁師から届く！ 鮮魚居酒屋 「なきざかな 新宿店はなれ」 ~~~ 店内 ~~~ 海鮮居酒屋を彷彿とさせない創作和食料理屋のような清潔で最先端な店内。 ワンランク上の大人デートにぴったりな雰囲気。 ~~~ 料理 ~~~ 今回はコース料理を堪能！ 一品目の牡蠣の茶碗蒸しから珍味3種盛り、手が込んでいて期待でしかない！ お酒が進む肴から箸休めのようなサーモンのサラダ。さっぱり食べれて 酒飲みの気遣いに感じた！ 少し酔いが回って登場したのが、その日で一番美味い調理前の鮮魚たちが目の前に集結！ 続いて、コースで食べたい魚を自分で選べる！これは唯一無二だと思いました。 その日でお客さんごとで好みを聞いて一番美味い魚と食べ方を熟練の目利きスタッフと 選択！自分好みなので間違いなし！ 一番美味い魚を一番美味い食べ方で、冗談抜きで申し分ないくらい美味しかった。 これは食ってみないとわからないくらいうまかった笑 途中のなめろうが大葉で包まれて揚がってきたのが美味すぎて さらに酒の拍車に火をつけた ついに締めに。締めが締めに相応しい、魚の土鍋ご飯で箸が止まらない 美味さで日本酒も止まらない。しかもこだわりの本日の日本酒も飲み放題で すでにベロベロ。最高に美味い料理とお酒を堪能できました✨ 食べたもの ■牡蠣の茶碗蒸し ■前菜三種盛り（ガリニシン、松前漬け、マメアジの南蛮漬け） ■絶品サーモンサラダ ■岡持ち鮮魚をお好みの調理法で ■万願寺とうがらし焼き”美味い味噌添え” ■なめろうの大葉包み揚げ ■土鍋ご飯 新宿の中でも海鮮の旨さはピカイチ！ その旨さもあり大人気店なので店内は満席！ 事前に予約しておくことがおすすめ！ TEL：050-5589-5348 -お店情報- -------------------------------- なきざかな 新宿店はなれ 禁煙 新宿駅南口より徒歩３分 Instagram：@nakizakana_shinjyukuten ¥ 5,000〜 【月～金・祝前】17:00～23:00（L.O.22:00） 　 【土・日・祝】16:00～23:00（L.O.22:00） -------------------------------- 他にもデートで使える雰囲気抜群なお店の投稿をしているので見に来てね！ instagram☞＠tokyo_nikenme

8キロ超の巨大天然トラフグに驚愕。ふぐの概念を覆す、冬の芸術的なフルコース

また訪れたい人気グループ一石三鳥

笑みの絶えない鮨屋

新福島に相応しい静かにお鮨を嗜めるお店

神泉の閑静な住宅街に佇む「割烹 三長」。 築80年以上の日本家屋を改装した店内は、どこか懐かしい温もりを感じさせる空間。 このエリアで現存する建物としては1,2を争うくらい古き良き建物。 過去の都市計画も所有者やお店の方の想いから守り続けられるとのこと。 建物マニアの中でもかなり貴重な物件だと思います。 今回は、そんな落ち着いた雰囲気の中で、お店人気No.1季節のおまかせコースを堪能しました。 まず最初に出てきたのは、 「太刀魚 雲丹 きのこ和え物」新鮮な太刀魚と濃厚なウニ、そして秋の香りが漂うキノコの組み合わせが絶妙で、 食欲をそそられる。口に入れた瞬間の香りの抜け感が最高でした。 続いて、上品な味わいの「桜海老 人参のすり流し」は、人参の旨み甘みが最大限に出てるのではと思わせるくらい 濃厚。 そして秋の味覚を存分に楽しめる「甘鯛白線揚げ 松茸」は、トマトソースにディップしていただく。 パッケージは某ファーストフード店のアップルパイのパッケージを彷彿させる遊び心溢れる一品。 どの料理も素材の持ち味を最大限に引き出しており、目でも舌でも楽しめる美しい一皿ばかり。 特に印象に残ったのは、「牡蠣舞茸の土鍋ご飯」。 春菊、山椒、バターを具材と一緒に一気にかき混ぜていい香りが包んでくれる。 口に入れた瞬間、風味が弾ける。牡蠣と舞茸との相性抜群のバターがそれぞれの旨みを最大限に引き立てる。 冗談抜きで箸が止まりませんでした。 日本酒もぜひ頼んでいただきたい。 錫の徳利とお猪口で冷酒をししおどしのように注がれ季節や風情を感じられる 花や葉を添えて提供いただきました。 一品一品に込められたシェフやスタッフの想いが料理ごとに伝わってきました。 シェフの丁寧な仕事を感じられ、心ゆくまで日本文化に浸ることができました。 大切な人との会食や、自分へのご褒美など、特別な日に訪れたいお店です。 最後お見送り時に、お祓いや右肩上がりにという意を込めて 右肩に火打石を打っていただきました。 これもまた三長の良き文化を体験できたと思いました。 【注文したもの】 〜季節のおまかせコース【秋】〜 13,000円 【先付け】太刀魚 雲丹 きのこ和え物 └椎茸・雪嶺茸・あわび茸・平茸・うずら茸 【椀】桜海老 人参のすり流し └車海老入り蓮根餅 【揚】甘鯛白線揚げ 松茸 【造】鰹刺し 【季節の一品】焼き芋 └紅芋、がり、フォアグラ味噌漬け 【焼】田村牛炭火焼き 【煮】蕪 秋鮭の煮物 【飯】牡蠣舞茸 土鍋ご飯 【甘】モンブラン

熊本一の馬肉料理屋さん

鉄板のハンバーガーがうま過ぎる…

落ち着いた空間で一体感のある巻き込みがスマートなお鮨屋さん

ひろうみさんの柔らかい人柄と思い込めた握り

会食などのシーンに使える蟹料理

歌舞伎町から行ける別世界

食べたら微笑んでしまうお鮨

酒米亀の尾の日本酒アッタヨ