gourmet_diaryさんの行った（口コミ）お店一覧

【麻布台ヒルズ】注目の炭火焼きダイニング“SUMI” JANUで東京タワーをしっかりと眺められるロケーションは 4Fのラウンジの一部とここ“SUMI”だけ！ととても贅沢な空間。 2部制で一斉スタートなので時間は厳守◎ 全17品のコース(22000円) ＋せっかくなので日本酒ペアリング4杯を。 ▼ディナーメニュー 先附 ホタルイカ 春野菜 小吸物 グリーンピース 白玉 お造り 　旬魚のお刺身(アオリイカ 、カツオ炙り) 　炙りサラダ仕立て 炭遊び 　変わり鶏つくね チーズ 　筍鰹 　生麩 味噌 →この味噌ベースのソースがとっても美味しかった 蕎麦 →中盤に少量のお蕎麦が！お店の手打ちだそうです。ソースは今回“桜エビ”をアメリケーヌのように濃厚に煮詰め出汁を加えたものだそう！初めての味わいでこれも本当に印象的！ 酒菜 　チーズ だし巻き卵 雲丹 煮椀物 　桜鯛、鮑、ワカメ 炭火焼き 　のどぐろ、黒毛和牛 →シェアも出来るので違う方をチョイスするのも◎ 食事 　黒毛和牛の土鍋ご飯 卵 甘味 　カマンベールチーズ イチゴアイス お茶　 “旬”の美味しいものをちょっとずつ バランスの良い構成で 大満足でした◎ サラダのドレッシングに焼いた炭を丸ごと入れて 香りをつけたり... 土鍋ご飯にも炭が？と至る所に【SUMI】の良さが活かされています！ 直前に炒られたほうじ茶や JANUのブレンドティー この時期は桜など季節のお茶が選べて 最後のお茶のひとときまでこだわりを感じました。 唯一無二の食のパフォーマンスで これは海外のお客様も喜びそう◎ 何よりも東京タワーが綺麗に眺められるロケーションで JANUのホテルの離れにあるので特別感もあります。 食べログで5をつけたことがないですが笑 思わず、迷いなく！このお店は5でした！ スタッフの方もとても丁寧な接客で 楽しい食時間でした。 また大切な日にご褒美として... 必ず訪れたいと思います！！！

【2024年6月6日new open！】 先週openしたばかりの注目店へ 恵比寿駅東口から5分程と駅近の好立地で 比較的静かなエリアに佇む“大人”のお鮨屋さんです。 和食出身の大将は... なんと“ソムリエ”資格をお持ちだそう！ ワイン好きの私にとってはとても魅力的で 今回はせっかくなので 贅沢にも【全20種のおまかせコース×ワインペアリング】を愉しみました。 気になる“おまかせ”コースは 旬食材を使った見た目にも美しい八寸に始まり 炭火でほんのり香りをつけた鰹 活き鮎とアボカドの天ぷら と、握り前の逸品料理の構成も素晴らしく とてもわくわくしました♪ ▼16000円(税抜)コース 【1品目】 季節の八寸（5品） ・とろろ雲丹 ・鱧の湯引き ・明石のタコの桜煮 ・毛蟹とうもろこしの酢の物 ・ホワイトアスパラのお浸し 【2品目】 鰹 刺身 岡山の黄ニラとネギの醤油漬け 【3品目】 稚鮎の天ぷら 【4品目】 太刀魚小丼 （握り） 【5品目】 真鯛 【6品目】 スミイカ 【7品目】 北寄貝 ホタテ 【8品目】 鯵 【9品目】 小肌 【10品目】 赤身 【11品目】 中トロ 【12品目】 甘鯛 【13品目】 車海老 【14品目】 鰻 手巻き 【15品目】 赤出汁 【16品目】 季節のフルーツパフェ 苺 全20品 酢橘と塩の効いたスミイカや 甘味、旨みがとても上品に引き立ったホタテなど 前半のラインナップも 大変美味しく印象的でした！ ペアリングのワインは 季節の八寸×シャンパンで爽快にスタート！ 鮎の天ぷらと太刀魚には華やかな味わいの“KURAMOTO”の日本酒を 握りには フランス、スペイン、ドイツと産地品種も 幅広いワインが続き 中盤は“オレンジワイン”まで 追加オーダーしたウニの軍艦には かなり希少な南アフリカの“ダック・ワイン”と ネタに合わせて とても幅広い提案で大満足でした◎ 店内はカウンター6席とコンパクトな空間で あまり肩肘を張らずに過ごせる居心地の良いお店。 気さくな店主とのトークも楽しい時間でした！ 恵比寿駅近と好立地で 全20品と充実のコースが16000円で食べられるのは 満足度&コスパが非常に高いと思います！ また、コースの楽しみが個人的に倍増したので 日本酒も出していただける【ワインペアリング】はお酒がある程度お好きな方には本当におすすめです！ お鮨や逸品料理が美味しい！ことはもちろん 素敵な人柄の店主の魅力もあって 前のお店からの常連さんも多いようで 夜は二回転かと思いますが【満席】でしたので 【早めの予約必須】です！ 再訪決定！！ 時期を変えてまた季節の食材を楽しみにお伺いできたらと思います。

大切な日に行きたい ＼ミシュラン三ツ星獲得／ フレンチレストラン！ ⁡ L'Effervescence ソムリエの提案も間違いなし！ 美食家が通う2021年三つ星獲得の注目店です。 ⁡ 2年前に三つ星入りしたことで予約は超困難。 ⁡ 予約開始日に電話が繋がらず キャンセル待ち三組の状態で数日前に連絡をいただき入れたレストランです ⁡ 表参道駅から少し離れた 閑静な住宅街にありました。 ⁡ 今回も家族4人で、お祝い事で訪問。 店内内装はシンプルで落ち着いていますが サービスの方は気さくなので気張らずに過ごせる印象でした◎ ⁡ まず始まりにウェルカムカクテルを 各テーブルでソムリエさんが作ってくれます。 ⁡ その後のコースは... やはり“和”の要素が詰まっていて 食材の組み合わせとパフォーマンス含めて 斬新な演出が印象的◎ ⁡ この時期はのどぐろがとっても美味しく 至福のひとときでした ⁡ ソムリエの方が多く 知識が豊富でお料理とワインへの情熱を感じる “人”も素敵なレストランでした

一皿一皿がアート！お祝いの日に行きたいレストラン！ 【ミシュランガイド東京2020】 　2年連続で二ツ星を獲得された 　“Nabeno-Ism” 東京浅草駒形 隅田川ほとり とても静かな場所にあるレストラン。 ロブショングループで20年以上経験を積まれた 渡辺 雄一郎シェフのつくる一皿一皿は‍ 器も含めてアートのように美しく そして“日本、四季ならでは”がたくさん詰まっていました！ 食材の組み合わせに意外性もあり 次の一皿が楽しくコース全体を通して お料理だけで満喫をすることができます。 スカイツリーも綺麗に眺められる立地で、 大切な日やお祝いの日にまた行きたい場所です、、！

絶品鮨×ソムリエ資格所持大将の感動のペアリング♡

カウンターで愉しむ、大人の“割烹焼き鳥”！

【満足度大】日本食材とタイ料理の融合！一度は食べたいモダンエスニック♡

ミシュラン2つ星の名店に舌鼓

焼き鳥とワインと♡センスある逸品料理でバランスの良いコース

3月13日開業ジャヌ東京のシグネチャーバーJANU BAR。 1Fのダイニング メルカートでディナーをした後訪れました！ 東京タワーが綺麗に見えるレセプションを抜けて BARスペースは比較的広く カウンター12席 ゆったりしたソファスペースもあるので 好みに合わせて選べます。 日本酒や焼酎、お茶など、国産の素材を使用した “組み合わせ”がとっても斬新なカクテルが魅力。 銀座、麻布台、清澄白河、神楽坂... などなど東京の街をイメージした 特別なカクテルは“器”や演出も凝っていて 海外の方にも日本のカルチャーを楽しんでもらえるような仕掛けになっているなぁ...と思いました！ 気になるカクテルがたくさんあったので またの機会に訪れたいと思います！

本当は秘密にしたい！？ 大切な日に訪れたい 大人の隠れ家イタリアン 2023年10月Open 参宮橋駅近カウンター8席のみと特別感のある オルケストラさんに行ってきました オルケストラ＝オーケストラ 店内には優雅なクラシックが流れ ピアノの鍵盤をイメージした器に 色鮮やかな食材たちが並ぶ 始まりの前菜がとても印象的でした♩ まさにコンセプトにぴったりの お店でしかない演出ですね 音楽を奏でるような... 心躍る前菜に始まり ペアリングの提案も豊富 シェフの出身地長崎県の あごだしを使っている 和テイストなスープと合わせた トルッテリーニには... ワインではなく 日本酒を合わせてもらったり イタリアンの枠組みを超えて 和との融合がとても美味しかったです そしてシェフがイタリアで修業された レストランで発祥のお料理 ほうれん草とリコッタのクリームと 卵黄と包んで茹でた“ラビオーロ” たっぷりのトリュフが乗った 贅沢なスペシャリテが忘れられない！！ 大切な日のお祝いにも また行きたいレストランリスト追加です✍️

カウンター10席のみですが 横一列のカウンターなので 広々していて “おひとり様”のリピーターも多い印象でした◎ はじまりは“参鶏湯” 焼き鳥の枠を超えて メインはロッシーニ 〆には蟹の土鍋炊きご飯と... 斬新なメニュー構成でした ソムリエさんが気さくで 提案も素晴らしかったです 2023年上位な 神田の焼き鳥屋さん✍️ 意外性あるコースで とっても美味しかったです☺️

ミシュランガイド東京2022 2つ星獲得のフレンチレストランということで 楽しみに行きました ホリデーシーズンだったので 蟹やキャビア、鮑、クエと 食材やメニューもとても豪華 特に鮑×柑橘のソースと ぷりぷりのクエが美味しくて とっても印象的でした◎ お料理はもちろん... 今回は、ワインのペアリングもしましたが このペアリングのグラス1杯1杯がとっても美味しく どれも“良い”ものを提案いただき お料理に負けず感動的でした！

代々木上原！雑誌掲載の名店 駅近でありながら ひと通りの少ない、まさかに大人が集うお店。 代々木上原であまりお寿司のイメージはなかったですが...こちらのお店に巡り会えて嬉しいです！ 握りはもちろん逸品のお料理が とても美味しく印象的です！ 個室もあるのでシーンに合わせて◎ またリピートしたい場所です！ ✔︎お任せコース 握り全15品 逸品料理5品と大満足！ 小鉢のお料理がどれも美味しく 他のお寿司屋さんにはない構成で コース全体をとても楽しめます。 ✔︎ブロッコリーの摺流し ✔︎ズワイガニのコロッケ ✔︎白子 岩のり ✔︎すっぽん茶碗蒸し ✔︎雲丹のどぐろトリュフ 最後の雲丹のどぐろトリュフは画的にも味的にも良い破壊力がありました！ 来店時リピーターの方も多かったので やっぱりファンを呼ぶお店だなぁと思いました！

六本木駅 乃木坂駅より徒歩約10分 一通りの少ない場所にあります 幻の最高級 “神戸高坂鶏”を楽しめるお店！ 完全予約・17:30- 20:30- の2部制で 個室も完備✍️ ⁡ 水炊きスープに始まり 高坂鶏のお造り 金柑の醤油漬けと共に 海苔に巻いていただく生つくね ⁡ など、このお店ならではのメニューの数々◎ ⁡ 見た目も華やかな農園サラダ キャビアがたっぷり乗ったささみ えのきのステーキや 2年雪下で熟成した北海道ジャガバターなど... ⁡ 焼き鳥屋さんの域を超えた さまざまなメニューにわくわくしました！ 個人的にとても好きだったレバーパテ！ しっかり塩気が効いて赤ワインにぴったり 高坂鶏のたたきも絶品です！ まん丸のつくねはbigサイズで 食べ応えがありました 後半には茶碗蒸しやチーズ焼まで！ そしてここからの〆もしっかりと... 上品な出汁の味で楽しむシンプルなラーメン トリュフ卵かけご飯は最高です！

7月Openの新店！ 西麻布けんしろうさんに惚れ込んで 姉妹店Openとのこと訪れました！ 系列同様に丁寧な接客に 完全個室の空間がとても居心地が良かったです◎ 名物の雲丹ユッケドックは をかけてくださり演出も最高！ その後もカツオ醤油梅のタレで味わう 焼き物も絶品！ さらに牛フィレ肉の “味噌カツ”サンドは この店舗でしか味わえないテイスト♡ けんしろうさんのブリオッシュサンドもたまらないですが こちらも病みつきになりますね！ さらに神戸ビーフのタレの焼き物に 〆のユッケ×コンソメスープのアレンジは とても新鮮な組み合わせでした◎ 7月Openとのこと、またぜひすぐに訪れたいお店です！

ずーっと気になっていた焼肉名店♡ 食通の友達から教えてもらい SNSでも気になっていたお店！ お肉の品質が良いだけじゃなく コース構成やアイデアが素敵でした！ まずはさっぱりと冷製の茶碗蒸し。 そして雲丹ドック！ 海苔を炙り目の前で仕上げて下さいます！ とろっとろのユッケと雲丹に オリジナルのタレが後を引き...出だしから本当に美味しかったです！ 焼き物はタンに始まり イチボが柔らかくて 本当に幸せでした！！ 季節によって変わるタレも斬新で 今回は“もも”が使われていました。 そして、名物の桜チップの燻製お肉は、 贅沢に“トリュフ塩”でいただきます。 これはリピーターが増える理由もわかります。 日によって変わる最後のタレのお肉は 今回大好きなハラミっ！ 肉厚でアタリでした♡ 最後のそうめんも 出汁がさっぱりと美味しく 〆としても重くないです◎ ケンシロウの焼印入りアイス最中は “ほうじ茶”で、こちらもおいしかったです！ 期待していきましたが 期待以上でしたっ！ とても贅沢ですがまた訪れたいですっ！

東急プラザ銀座11階にあるとても落ち着いた割烹です。 洗練された店内で 本場京都の味そのまま楽しめます。 事前予約をしてコースにしましたが アラカルトもどれも美味しそうなメニューばかり。 お料理はオーダーを受けてから作られるそうで... 提供時間は決して早くはないですが、 それだけ当日選ばれた旬の素材で “心が温まる”美味しいご飯が味わえます。 京都はとても好きで 以前から現地の割烹やお店を訪れていましたが、 優しい味付け、ご当地のお食事に、 まるで京都にいるような気分を味わえます。 接客もとても丁寧。 程よい気さくさと気配りが行き届いて 10階フロアの飲食店よりも 質が高くお値段以上のお店に思います。 ノンアルコールのドリンクもあり 息抜きにまた訪れたい素敵なお店です！

恵比寿駅徒歩約5分。 絶品焼肉うしごろの系列店です！ 今回食べごろコース6,000円(税抜)を 前菜、サラダ、キムチの盛り合わせに始まり、 とろっと口の中で溶ける“サーロイン”握りがたまらないです 追加で赤みとリブロース×雲丹握りもオーダーしてしまいました✍️ 極肉牛タンに始まり塩ダレを堪能するお肉 他、A5ランク黒毛和牛のミスジ 希少部位やすき焼き風のお肉まで どれも柔らかく美味しかったです 〆は冷麺とカレーが選べますが カレーは焼肉屋さんなだけあって 牛肉のコクがたまらなく美味しかったです！ 選べるデザートは... しっかり甘みのあるプリンが個人的にはおすすめ 他系列のうしごろ含めてまた行きたい場所です！

どれを食べても美味しい！ピーマンの肉詰めの発祥！？もつ焼き老舗店！ 新宿駅4番出口徒歩約1分！ 駅近のビル1-2階にあるお店は 平日でも常に予約で満席です✍️ 今回はお任せのコースを レアめに炙られた串から始まり、 白もつ、つくね、と続き どれも１本１本がボリューミーで 何より本当に美味しいです！ カウンターではなくテーブルだったのですが １本ずつ運ばれるスタイルで、ちゃんと熱々をすぐに届けてくれます！ サーロインといちぼはとろっと柔らかく 後半のすき焼き風のぶた肉は最高でした！ 発祥の地と言われることもあり ピーマンの肉詰めも◎ もつ焼きということもあり 焼き鳥屋さんともまた違うメニューが 何よりも魅力です！ 魚介スープの〆も最高でした！ また、予約が取れたら行きたい場所です