gourmet_diaryさんの行った（口コミ）お店一覧

和モダン空間で愉しむ、大人の本格江戸前鮨

スペシャリティに舌鼓！渋谷の喧騒を忘れる、江戸前鮨！

【2024年6月6日new open！】 先週openしたばかりの注目店へ 恵比寿駅東口から5分程と駅近の好立地で 比較的静かなエリアに佇む“大人”のお鮨屋さんです。 和食出身の大将は... なんと“ソムリエ”資格をお持ちだそう！ ワイン好きの私にとってはとても魅力的で 今回はせっかくなので 贅沢にも【全20種のおまかせコース×ワインペアリング】を愉しみました。 気になる“おまかせ”コースは 旬食材を使った見た目にも美しい八寸に始まり 炭火でほんのり香りをつけた鰹 活き鮎とアボカドの天ぷら と、握り前の逸品料理の構成も素晴らしく とてもわくわくしました♪ ▼16000円(税抜)コース 【1品目】 季節の八寸（5品） ・とろろ雲丹 ・鱧の湯引き ・明石のタコの桜煮 ・毛蟹とうもろこしの酢の物 ・ホワイトアスパラのお浸し 【2品目】 鰹 刺身 岡山の黄ニラとネギの醤油漬け 【3品目】 稚鮎の天ぷら 【4品目】 太刀魚小丼 （握り） 【5品目】 真鯛 【6品目】 スミイカ 【7品目】 北寄貝 ホタテ 【8品目】 鯵 【9品目】 小肌 【10品目】 赤身 【11品目】 中トロ 【12品目】 甘鯛 【13品目】 車海老 【14品目】 鰻 手巻き 【15品目】 赤出汁 【16品目】 季節のフルーツパフェ 苺 全20品 酢橘と塩の効いたスミイカや 甘味、旨みがとても上品に引き立ったホタテなど 前半のラインナップも 大変美味しく印象的でした！ ペアリングのワインは 季節の八寸×シャンパンで爽快にスタート！ 鮎の天ぷらと太刀魚には華やかな味わいの“KURAMOTO”の日本酒を 握りには フランス、スペイン、ドイツと産地品種も 幅広いワインが続き 中盤は“オレンジワイン”まで 追加オーダーしたウニの軍艦には かなり希少な南アフリカの“ダック・ワイン”と ネタに合わせて とても幅広い提案で大満足でした◎ 店内はカウンター6席とコンパクトな空間で あまり肩肘を張らずに過ごせる居心地の良いお店。 気さくな店主とのトークも楽しい時間でした！ 恵比寿駅近と好立地で 全20品と充実のコースが16000円で食べられるのは 満足度&コスパが非常に高いと思います！ また、コースの楽しみが個人的に倍増したので 日本酒も出していただける【ワインペアリング】はお酒がある程度お好きな方には本当におすすめです！ お鮨や逸品料理が美味しい！ことはもちろん 素敵な人柄の店主の魅力もあって 前のお店からの常連さんも多いようで 夜は二回転かと思いますが【満席】でしたので 【早めの予約必須】です！ 再訪決定！！ 時期を変えてまた季節の食材を楽しみにお伺いできたらと思います。

絶品鮨×ソムリエ資格所持大将の感動のペアリング♡

満足度大金沢旅行でお寿司屋さんにいくならばここ！

代々木上原！雑誌掲載の名店 駅近でありながら ひと通りの少ない、まさかに大人が集うお店。 代々木上原であまりお寿司のイメージはなかったですが...こちらのお店に巡り会えて嬉しいです！ 握りはもちろん逸品のお料理が とても美味しく印象的です！ 個室もあるのでシーンに合わせて◎ またリピートしたい場所です！ ✔︎お任せコース 握り全15品 逸品料理5品と大満足！ 小鉢のお料理がどれも美味しく 他のお寿司屋さんにはない構成で コース全体をとても楽しめます。 ✔︎ブロッコリーの摺流し ✔︎ズワイガニのコロッケ ✔︎白子 岩のり ✔︎すっぽん茶碗蒸し ✔︎雲丹のどぐろトリュフ 最後の雲丹のどぐろトリュフは画的にも味的にも良い破壊力がありました！ 来店時リピーターの方も多かったので やっぱりファンを呼ぶお店だなぁと思いました！

加賀温泉郷にある、 風情の良いお寿司屋さん。 過去一番に美味しかったのどぐろ は、 焼きも握りも絶品！！！！  ⚫︎ 亀寿司 ⚫︎  ──────────────────  ✔︎ タクシーの運転手の方もご存知の人気店。 　店内満席だったので事前予約がおすすめ。  ✔︎ お刺身や握りは旬のものをお任せにしましたが、どれも本当に美味しかったです！  ✔︎ 肉厚ののどぐろのお寿司は絶対に食べるべき！

日曜営業◎金沢の美味しいを詰め込んだ、高満足度鮨！

旬のお魚を高知で。気さくな店主のおすすめは絶品！ 市内中心にあるお寿司屋さん。 観光客向けではなく、 地元の方で賑わっていました！ “カツオのたたき”は、 ここで食べたら他の観光客向けのお店では、 食べられないなぁと純粋に思いました！ たたきは品切れになってしまうこともあるため、 事前に予約をすると安心です◎ 他にも、店主のオススメの逸品から、 サービスも素晴らしく、 地酒、日本酒も美味しかったです また、高知に訪れたら行きたい場所です！

お値段以上の満足感♡リピート確定のカウンター鮨

西麻布交差点近く。 表参道や六本木、乃木坂から 徒歩圏内の寿司屋さん。 日本家屋をリノベーションされたそう 広々としたカウンター席で 本格江戸前鮨を堪能できます！ 今回は、ランチコースを 先付け 鮨11貫 小丼 巻物 お椀 旬魚の握りはどれも美味しく ネタに合わせて 途中から赤酢のシャリに変わるのも素敵◎ 〆の干瓢巻きは、 “オリーブオイル”でいただく 斬新なスタイル！ そしていくらと雲丹の小丼は、 幸せを詰め込んだ逸品！笑 贅沢食材で、 とっても美味しかったです♪ 海外のお客さんも多く ネタの説明は英語でされていました！ 英語対応もされている 素敵なお鮨屋さんです！

青山でお値段以上のお寿司を♡

ミシュラン3つ星を10年連続で獲得した 知らない人はいない名店 鮨さいとうの支店が2024年3月より 麻布台ヒルズマーケット内にOPEN。 さすがのさいとう様クオリティで こだわり抜いたネタは感動の連続！ 特に大トロは絶句でした！ 上品な逸品料理に日本酒もとても美味しく 大大大満足でした！ 麻布台ヒルズマーケットの中に ひっそりと佇み知らない方も多い？はず。 本店よりは少し予約が取りやすいそう... また、ぜひ行きたいと思います！

お鮨屋大手の美登利寿司や ドバイでも修業し大活躍をした 店主 竜太さんの こだわりの詰まった鮨が魅力。 ⁡ なんといっても 竜太さんこだわりの 新鮮で大ぶりのネタは...幸福度大！！ ⁡ お刺身、焼き物、蟹餡掛け、 白子ポン酢、いくらのミニ丼など 握りの合間の逸品料理のセンスがよく 日本酒の種類も豊富で ついついお酒が進んでしまいます♡ ⁡ 夜は2部制ですが店内は常に満席 予約必須の人気店ですが またシーズンを変えて訪れたいお店です！

並ぶ価値あり！満足度大の海賊丼！

赤坂 大人のカウンター鮨

【高コスパ】openたった1ヶ月で既に人気店！

“青森県”をコンセプトにした お鮨屋さんです 日本酒も青山県産のものも多く せっかくなのでお料理に合わせて 楽しみました 色使いやかたち... 器のセンスがとっても素敵で印象的 お刺身土瓶蒸しから天ぷらまで... お鮨以外のお料理もとことん美味しくて お鮨はもちろん ご褒美に和食を食べたくなったら またぜひ行きたいお店✍️ 女性同士のお客さんが多く 店員さんのサービスも素晴らしく 居心地が良い空間。

銀座 江戸前鮨の名店！ 上品な店内 スタッフの方も接客も丁寧で とても居心地の良い場所です。 ランチお任せコース ネタによって変えてくださる 3種の“しゃり”の食べ比べに始まり どの食材も外れなし！ ヒラメ 車海老 雲丹 アオリイカ 漬けマグロ 脂たっぷりのブリ 雲丹ののった茶碗蒸し 旬魚の握りと バランスのとれた逸品料理で 満足度の高いコースでした またぜひ訪れたいです！