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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス-
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
これぞ関東の色と味
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2024/08/01 更新
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注文したのは
店名を冠した
一琳定食
これがうちの味ですと、名前が言ってる
天丼を見てほしい
関西のはサラッとして、薄味やから
汁を多く入れてるか、丼に口をつけないと
食べれない
ここのは東京で食べる天丼、しかも新宿や銀座で食べる
洗練された天丼ではなく
浅草の古式ゆかしい店で食べれる
色
甘く濃厚な
一口食べると、江戸前の味
しっかり濃いのに、くどくない
もたれない
甘さと塩加減がいい
そして冷やしかけを
50円足して、ざる蕎麦に
蕎麦はかなりの細切り
田舎風の太く黒い蕎麦が好きなんですが
ここのは
つけ汁が、関西では少ない
淡麗辛口で、濃口醤油の旨みがよく出てる
だから
蕎麦を細くしたとみた
コスパもいい
セットにすると
丼がハーフとか、蕎麦がハーフとか
両方ともハーフとか
ここは両方ともレギュラーサイズ
気前がいい
これで
蕎麦屋難民を脱出できる
どうしても聞きたくて
お店の方に
娘さんらしい人に
この天丼は関西では珍しいですねと
東京で修行されたんですかと
父は北関東は栃木で修行したと
だからこその味だ
この天丼は西日本ではほぼ食べれません
大阪の京都よりで
関東が食べれる

一つ聞き忘れたのが
温かい蕎麦
天ぷら蕎麦とかの、出汁も関東風なのか
行きました
追記
温かい蕎麦は、関西風でした
残念
ここは天丼と冷やしぶっかけが
1番です
不思議なのは、冷やしぶっかけも
ざるもそこまで冷たくないので
冷たいこそ美味しい
そこを改善して欲しい
10月半ば以降は水が冷たくなるので
冷たいのに
浅草の天丼が食べれます
いい店です
絶賛オススメします