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夜の点数：3.9
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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居心地最高な和食割烹
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2025/07/02 更新
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少し前から気になっていた蒲生四丁目の割烹居酒屋「真心旬香 色」さんに軽く表敬訪問、のはずが居心地良すぎてしっかり頂いてしまいました。
路地にひっそりと佇む3軒の飲食店のうちの一店。目立たない場所にあり、店内も綺麗なのでてっきり新しいお店かと思いきやもう開業7-8年経つそうです。兵庫県出身の大将がワンオペで切り盛りされてますが仕事が丁寧で一品一品とても美味しいです。
お造り盛り合わせは、基本おまかせにしましたが希望のネタを聞いていただき丁寧な接遇です。鰹叩きの直前に炙って美味しい！焼きとうもろこしの煮浸しはトウモロコシが歯応えも良く香ばしくて美味しい！里芋の唐揚げも薄衣でカリッと揚げることで外はサクサク中はしっとりで絶品。煮物よりも里芋の良さが引き出されているように思います。美味しい！
表敬訪問なのでここでオーダーストップするつもりが居心地良くて、だし巻き卵とビールおかわりを追加オーダーしてしまいました。
お料理の美味しいですが、大将との会話がとても自然体で押すでも引くでもなく居心地抜群でした。これは大将の生まれ持ったものだと思います。
また、ゆっくりお邪魔したり、短時間でチャチャっと利用したり、再訪します。ごちそうさまでした。