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3回目の訪問です。 蟹尽くしコースでお願いしました。 もう、本当に美味しかったです。 蟹って食べ飽きるじゃないですか？ 全然食べ飽きないんです。一つ一つ丁寧にお料理されていて、でも料理されすぎてなくて。 それに蟹以外のお料理も全部美味しいんです。 この日のスッポンは本当にとろけました。 いつも感動をありがとうございます。 これからもどうぞよろしくお願い致します。
2023/02訪問
2回
大好きな薪焼き鳥屋さんで定期的に伺わせていただいております。焼き鳥はもちろんのこと間に挟まれる一品が上手く胃を広げてくれる美味しさで、最後までぺろっといただきました。特に肝のリエットは大好物でいつも無くなるのが嫌でちびちび食べます。疋田さんは2025年1月でお店からは離れる可能性があるとのこと。でもずっと疋田さんのお料理がいただきたいなと思います。
2024/11訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
等々力、尾山台/ケーキ、カフェ
1回
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はじめて伺わせていただきました。 今年も様々なお店で松茸を頂きましたが、コース構成が素晴らしく、一番好みでした。 まず、一品目の伊勢海老の火入れに心奪われます。そしてお造り。なんて美味しいでしょう。 そこから始まる松茸尽くし。お椀はとてつもなく透明感があり、松茸の鮑のソテーなんてなんて贅沢なのでしょう。鮑が大好きな私には最強のコラボでした。そして近江牛のヒレに新銀杏と松茸の千切り。裂いた松茸は初めて頂いたのですが、香りと香ばしさが口の中で溢れました。 その後続く、揚げた松茸。衣と松茸が国の中でとろけて、焼き松茸やお椀とはまた違った、香りを楽しめます。 そして、いちじく、ばちことカブ。松茸の間に挟まれる一品一品の細部までこだわり抜かれています。カブの口の中でとろける食感は忘れられません。 そして蛤とお蕎麦。蛤もお蕎麦も大好物の私。松川さんでいただけるなんて天国かと思いました。 そして最後に熊と松茸。ここで熊まで出してくださるなんて、、もうこの瞬間は感無量でした。 しめは松茸ご飯。味覚を全て研ぎ澄ましたくなる優しい味わいでした。 本当に本当に幸せなお食事でした。