milk.210さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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創作料理・イノベーティブ

「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

1～20 件を表示／全 24 件

2026年Gold受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

蒼

六本木、乃木坂、広尾/イノベーティブ、フレンチ

4.64

526人

夜￥60,000～￥79,999

昼-

定休日: 月曜日、日曜日

夜の点数：4.8

洗練されたイノベーティブ

2023/12訪問

3回

2026年Bronze受賞店

中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

對馬

六本木、麻布十番、広尾/中華料理、創作料理

4.14

301人

夜￥60,000～￥79,999

昼￥60,000～￥79,999

定休日: -

夜の点数：4.3

1回

レスピラシオン

2026年Silver受賞店

スペイン料理百名店 2024 選出店

レスピラシオン

北鉄金沢、金沢、七ツ屋/スペイン料理、イノベーティブ、創作料理

4.48

488人

夜￥20,000～￥29,999

昼￥20,000～￥29,999

定休日: -

昼の点数：4.2

移転してから初めて伺いました。お友達から、レスピラシオン更に進化したよ！と伺っていて、とても楽しみにしていたのですが、びっくりするくらい進化されていらっしゃいました。今までの良さも引き継ぎつつ、新しい取り入れも多く、ここまでの人気店でこれほどに改革されるシェフの試みにも進化にも圧倒されるコースでした。またすぐにでも伺いたいです。

2024/02訪問

1回

薫 HIROO

2026年Bronze受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

薫 HIROO

広尾/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン

4.28

231人

夜￥50,000～￥59,999

昼￥50,000～￥59,999

定休日: -

夜の点数：4.2

1回

2026年Silver受賞店

中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

隼

六本木、六本木一丁目、乃木坂/中華料理、イノベーティブ

4.49

499人

夜￥50,000～￥59,999

昼-

定休日: -

夜の点数：4.0

今回も最高に美味しかったです。半年ぶりに伺いましたが、進化されているなととても感じました。特にフカヒレのお味がとても洗練されていました。またソムリエさんも変わられて、お値段に相応する、またはそれ以上のペアリングにも進化していたと思います。また次回伺えるのも楽しみです。

2023/08訪問

2回

やまぐち

2026年Silver受賞店

イタリアン WEST 百名店 2025 選出店

やまぐち

祇園四条、京都河原町、三条京阪/イタリアン、イノベーティブ

4.46

434人

夜￥50,000～￥59,999

昼-

定休日: 月曜日、日曜日、祝日

夜の点数：4.0

1回

SHOKUDO YArn

2026年Bronze受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

SHOKUDO YArn

小松、明峰/イノベーティブ

4.25

218人

夜￥20,000～￥29,999

昼￥15,000～￥19,999

定休日: 月曜日、日曜日

夜の点数：4.0

1回

if

藤崎宮前、通町筋、水道町/フレンチ、イノベーティブ

3.60

25人

夜￥15,000～￥19,999

昼-

定休日: -

夜の点数：3.9

初めての訪問です。チウネで２年間修行された、真面目な25歳のシェフが作られるお料理は圧巻そのものでした。地元の食材を美味しく食べてほしい、熊本のいいところをもっと引き出したい、そのシェフの誠実で無邪気な姿勢は、食べてのこちらまで清らかな心に導いてくださいます。この日特に感動したのは、鹿のお肉。血生臭さ、ジビエ特有の野生感、それらはいい意味で消し去られ、とても柔らかくてジューシーでした。名店と言われるお店で鹿をいただいたこともありますが、間違いなく過去一の鹿さんでした。これだけを食べるために、熊本に伺う価値すらあると思ったほどです。ぜひみなさんにも食べていただきたい一品です。これからの伸び代しかないシェフ。今後も通い続けさせていただければと思います。

2023/09訪問

1回

串揚げPyon