「フレンチ」で検索しました。
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初めての訪問です。 チウネで2年間修行された、真面目な25歳のシェフが作られるお料理は圧巻そのものでした。地元の食材を美味しく食べてほしい、熊本のいいところをもっと引き出したい、そのシェフの誠実で無邪気な姿勢は、食べてのこちらまで清らかな心に導いてくださいます。 この日特に感動したのは、鹿のお肉。血生臭さ、ジビエ特有の野生感、それらはいい意味で消し去られ、とても柔らかくてジューシーでした。名店と言われるお店で鹿をいただいたこともありますが、間違いなく過去一の鹿さんでした。これだけを食べるために、熊本に伺う価値すらあると思ったほどです。ぜひみなさんにも食べていただきたい一品です。 これからの伸び代しかないシェフ。今後も通い続けさせていただければと思います。
2023/09訪問
1回
お店の方も空間もすごく素敵で、ご飯もどれも美味しかったです。お土産もいただいて本当にこのお値段で良いのかという気持ちになりました。なかなか出会うことのない、また是非伺いたいお店です。おもてなしいただきありがとうございました。
2025/01訪問
1回
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
国際センター、丸ノ内、伏見/フレンチ、ワインバー、イノベーティブ
1回
祝前日に送別会で利用しました。 流石目黒のお店ということもあり、サラリーマンの方でとても賑わっていました。 20:30予約でしたが、前の方がまだいるとのことで、入店できたのは20:40でした。 様々なメニューをいただきましたが、お酒も含めどれも美味しかったです。牛のカルパッチョが個人的にはとてもお気に入りでした。大衆ビストロと謳っていらっしゃいますが、お料理はどれもできた出て手抜きがなく、本格的です。また、お客さんがすごく多いのに、スタッフの方はすぐに来て下り、この価格帯でのホスピタリティに感動しました。是非また伺いたいです。
2024/03訪問
1回
月一ご飯会をしている友人と、少し遠出をしようと伺いました。 お若い幼馴染2人で庭で育てたお野菜やハーブ等で構成されるコース。どれもとても繊細で綺麗なdishばかりで、今後に期待のお店でした。 また是非伺いたいと思います。
2023/09訪問
1回
1回
洗練されたイノベーティブ