kakiemon00さんが投稿したホルモン屋だん新橋総本店（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ホルモン屋だん新橋総本店新橋、汐留、内幸町/ホルモン、焼肉、居酒屋

1回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2025/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

焼肉好きの心を掻き立てる

昨今の小洒落た焼肉をけちらせてくれるお店だ
なんと言ってもここの魅力は肉の鮮度だが目の前で肉の塊からカッティングを見せてくれて鮮度と衛生面とも納得させてくれる
牛レバーは焼肉の体で供されるが角が立っており新鮮である。かつて食中毒で生食が禁止されたが、データ的に禁止前後での食中毒の発生に差がない様で生食の禁止は意味がないのではないかと言われている。その根拠をもとに自己判断で食べ方も選択して良いのではないか。と言うことで私はお店にも配慮してごくごく軽く網の上で転がした程度で頂いた。
他ホルモン5種盛り、おすすめされたハラミをオーダー。どれもガッツリとこちらの焼肉魂に応えてくれるボリューム。
つけダレはさらりとして濃すぎず食事の終盤までタレ疲れしないで迎えられた。要望としたら肉にボリュームがあるため隠し包丁を入れてくれるとダレの絡みも良くなるし食べやすくもなると思う。問題無ければ今度行く時はそれ用のナイフでも持って行こうと思う。あるいはお店が提供してくれるとありがたい。
どの焼肉にもおろしニンニクが付いておりさらに美味しさにインパクトを与えているが、翌日にもその影響は残ること必発なのでその後の予定を考慮して訪問すべし。
褒めるところばかりだが一つ難を言えばキムチは雑な感じがした。

2025/04/27 更新

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