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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.9
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.9
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| 雰囲気5.0
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.5 ］
ペアリングの完成度に感動
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2022/07/16 更新
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新潟旅行の最終日に連れてきてもらいました。
新潟にもたくさんの魅力がありますがその中でも特に素晴らしいもののひとつがこのワイナリー、レストランでしょう。
この景色や空気の贅沢さは都会では到底味わえないです。これだけで気持ちがとても踊り安らぎます。
今回はランチのショートコースにペアリングで。
ペアリングを頼んだのは初めてでした。
お酒は好きなのですが弱いので…。
値段は一人10,500円くらいだったと思います。破格のコスパと感じました。
それくらい料理もワインも美味しく素晴らしかった。
どの皿も味と、特に香りがよく立体的な感覚。
それがワインと出会うとこれがマリアージュなんですねー！と初めての体験でした。
化学の実験のように口で味が変わるというか完成する感覚はとても楽しくてずっと笑顔でした。
個人的にはポタージュスープにスパイスや木の実が入ってるものに白ワインを合わせたのが驚きで大好きでしたね。
こういう合わせ方があるんだと本当に楽しかった。
本当に素晴らしい旅行の最終日にキラキラと良い思い出になりました。
きっと忘れないと思います。
いやまたなにかの縁で行くことになると思っています。
その時はまたよろしくお願いしますね！