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-PREMIUM YAKINIKU-
2020/02訪問
1回
神肉を堪能
2020/07訪問
1回
【USHIGORO S. NISHIAZABU@西麻布】 全席完全個室、すべてにこだわり抜いた"うしごろ"の最高級ブランド堪能してきました。 専属の焼き師が、田村牧場・川岸牧場から仕入れた極上希少部位と東京だと非常に希少な三田牛を匠の技で焼き上げてくれます。 牧場・血統にまでこだわり抜いた極上のコースを世界の銘酒とあわせて楽しめます。 また是非お邪魔させていただきます。
2021/03訪問
2回
【Quintessence カンテサンス@品川】 12年連続ミシュラン☆☆☆ モダンフレンチの日本一。 プロデュイ、キュイソン、アセゾネにこだわったメニューは『おまかせの1コース』のみ。 全部美味かったですが印象に残ったのは スペシャリテの 【京都の山羊のミルクのババロワ】 プロヴァンスのオリーブオイルと岩塩でシンプルに、ユリ根とマカダミアナッツがアクセント。混ぜずに食べます。なめらかな口当たりで塩気や風味が強すぎず、ほのかな酸味が香るようなさっぱりとしたババロワです また絶対行きたいお店です
2019/03訪問
1回
広島の名店で味わう心静まる和の極み『馳走 啐啄一十』