rose124さんの行った（口コミ）お店一覧

完璧なレストランが宇都宮に！

居心地の良い空間で味わう最高の料理

クリスマスコース

前回は じき宮ざわさんに伺ったので、今回は ごだん宮ざわ さんへ ところが料理長もスタッフも見覚えがあり、私お店間違えた？！と思ったら 4月から異動があったとのこと！ 名物 焼きごま豆腐は、焼きとうもろこし &ホタテ と共にいただきました　 車海老 、キュウリ、茄子 汁物 は はた、 金針菜 そして天然ハマチ 雲丹、 鮎、 美味しい 鮑など美味しい魚介類がたくさん！ 蕎麦は 鴨茄子 グラスヘッド しか食べていないという牛 は柔らかく上品でした！ カウンターで目の前で仕上げて頂く日本料理を頂ける幸せ カウンターのみのお店なので #お一人様 でも楽しめるところも好き 東洞院通にあります

今のお店での営業は今月まで なので今日が最後になると思うと寂しいですね いつも「どれが一番？」と聞かれても困るぐらい全部美味しいのだけれど、、、 今回のコースは 汲み出しの大福にガツンとやられましたね～！ 大福の中身は大粒のスカーレット大福を口に入れると中からジュースが出てきて、大福を食べてるのかジュースを飲んでいるのかわからなります(笑) そのほか、#藤稔 #ブラックシャインマスカット #甲斐ベリー #シャインマスカット #ブラックビート 等々 葡萄尽くしで、最後は秋刀魚の炊き込みご飯！！今月も幸せなコースでした この美味しい葡萄を生産している農家さんのお嬢様 @chocoymint__ さんともお話しできました #vert #神楽坂 #飯田橋 #葡萄 #秋刀魚 #秋の味覚 月に一度のお楽しみ神楽坂vertさん 今月の先付はカンパチで、〆はなんと鰻！！ ①これでもか！と言うほどマンゴーが入っていて幸せになれるパフェ #宮古島マンゴー #マンゴー #パフェ ②つきほし果樹園のキングデラ 発酵によりワイン風味 ③無花果の羊羮は豊光姫 ④⑤ブルーベリーの笹餅 ⑥#かんぱち #ライチ王 #あかつき #鰻 #碾茶 #神楽坂 #神楽坂グルメ 毎回 感動を味わえるお店です お料理のコースでもなく、アシェットデセールの枠を超え、vertオリジナルのコースです 最初に出てきたのは天の川をイメージした美しい１品！ 先付では、宮古島マンゴーとともに、合わせているのが鮪、モロヘイヤ、サボテン もはやデザートなのか？いや違うのでは(笑) そして甘味が6品続き、最後の〆は、贅沢に鮎一尾が乗っているひやむぎ、瓜科の食材と共にいただきました。 いつもながら大変美味しゅうございました #vert 6月の(6/15の)コース 今月も全部美味しかったけど びわ がメインでこんなに美味しいデザートは食べたことない そして最後の〆に出た#朴葉寿司 がめっちゃ美味しかった こちらのコースは もはやアシェットデセールの枠を超えている！#genic_sweets #神楽坂 vertのアシェットデセールは、好みど真ん中のデセールばかりです #vert #茶湊流水 1、2枚目の柑橘＋羊羮は、口の中で粒がプチプチ弾ける食感がとても好きだった 3枚目のルージュロワイヤル (薔薇) と龍眼 と さくらんぼ のデセールは美味し過ぎた コースは発酵のオンパレード！ 発酵って凄いね✨お店の中には発酵中の瓶がたくさん！ #神楽坂 #神楽坂グルメ #ペアリング #teapairing #日本茶 今月はケンシロウさんと吉田さんとカビンさんのコース 春らしい食材たっぷりの楽しいコースでした！ ①最初に出てきた #ブッラータチーズ とブラッドオレンジのお皿は、前菜とデザートの いいとこ取り？インパクト大！おいしかった ②#春キャベツ (雪の下キャベツ)のお皿は #春を感じる 一品 ③目の前で香ばしく焼かれた #新玉ねぎ が美味しかった うすいえんどうのパウダーとスープ 出汁にもなってる桜海老の相性バッチリ ④馬肉は“桜肉” 桜繋がりだから？なのかなぁ、、、、、 ⑤すき焼きの材料を使いつつ 見た目も可愛らしい楽しめる一品！春菊のソースとミルフィーユみたいな牛すき焼き肉！美味しかった ⑥お上品で綺麗な味の山羊乳アイス、月桃のジュレも薔薇も美味しかった ⑦丸くて可愛い羊羹は、とちあいか夏みかんお茶羊羹の三層になっていて、酸味と甘味のバランスがめっちゃ良くて美味しかった ⑧口直し的な一品？アバンデセール？とにかく軽くてお代わりしたくなる美味しさ ⑨今月のパフェは、いったい何種類入っていたのか？(笑)色々な美味しさが楽しめました 今月の #vert 3月は #苺のコース と聞き 楽しみにしていました 苺尽くし 9品中8品が苺でした #とちあいか #古都華 #古都姫 #ミルキーベリー #あまりん 今月の羊羹はとちあいか＋ブラッドオレンジ＋ウド 最後の〆めは収穫前のまだ白くて固い苺の塩漬け食感はカリカリ梅！ 食べてビックリ #お茶漬けに良く合うので更にビックリ美味しかったな ミルキーベリー のいちごオーレは、 #龍眼 の香りがほどよくて美味しかったな #ペアリング お店は神楽坂と飯田橋の間にあります。 どちらの駅からも徒歩５、６分ぐらいの立地です。 季節のフルーツと日本茶のペアリング メニューは月替わり #vert #アシェットデセール #ペアリング #神楽坂 #飯田橋 #日本茶 幸せになれるスウィーツとお茶のコース#田中俊大 シェフ は天才！いつもありがとうございます#また明日から頑張れる 神楽坂 vertの１月の#スウィーツコースも素晴らしかった✨ #アシェットデセール #神楽坂グルメ #飯田橋グルメ #柿 からスタート デザートコースとは言っても #天麩羅 とか #春巻き (風)などがコースの途中で出てきて面白いコースです！ 生産者と天才シェフと店の客Win-Win-Winな関係生産者さんと天才シェフとお客さんのWin-Win-Winな関係 生産者さんは、出荷先が安定していいれば、こだわりのフルーツやお茶を手間かけて育てることができるし 天才シェフは売上金によって天才的なアイディアを具現化できるし‍ 客は自分では到底作ることもできない天才シェフのスウィーツに驚き感動し 美味しいものをいただく幸せを感じる まさにWin-Win-Winです 神楽坂vertは飯田橋と神楽坂の間にあります。 #vert #茶湊流水 #黄金桃 #モッツァレラ #みりん #とよみつひめ #無花果 #温州みかん #さつまいもチップス #シャインマスカット #へべす #豊水梨 #神楽坂グルメ #飯田橋グルメ #ペアリング 今月も全てのお皿が素晴らしく美味しゅうございました@vert_jpn

長谷川さんの魚が食べられる店

#銀座凮月堂 と#vert とのコラボイベント コラボと言うよりマリアージュと言うべきか、、#ペアリング #フレンチ 銀座凮月堂のディナーコースは伝統的なフランスのソースが使われているにも拘わらずイノベーティブなお皿もあり✨そこに アグレッシブなペアリングと田中シェフの繊細なスウィーツ皿が加わって、本当に楽しいコースでした‼️

サクラステージ 最上階の fusou さんは非日常を味わえる素敵なお店でした✨ お料理も空間も何もかも素敵✨店に辿り着くまでは迷路のようでしたが、それもまた隠れ家的？ ウェイティングルームからは渋谷の夜景が見えてテンションが上がります 大谷石に囲まれたエントランス、大きなカウンター、立派な調理場が見渡せて、作っているところを見られるのも楽しい☺️ 前菜①は 毛ガニとスイートピーと甘夏の組み合わせ ⑤枚目は 伊勢海老や椎茸を自分で蕎麦粉に包んで食べるガレット！ ⑥枚目のアスパラはまるでシャルロットケーキのよう！ ⑦枚目メインの熟成牛肉は言うまでもなく美味しい経産牛とのことでしたがこんなに柔らかいのか！とビックリ目の前で焼いてくれた筍も香ばしくて幸せな時間でした。このあとデザート(沢山！)も続きます‼️ デセール が２つと小菓子 が２つ‼️ なんて嬉しいコースなのでしょう☺️ ⑩枚目がメインのデセール 苺と桜 香りに癒され見た目も美しくうっとり ⑪枚目のアバンデセール は、 ハンバーガーの後に八朔が出てくるので あぁーちょうどこういうのが食べたかったのよ！となります ⑫枚目 フィナンシェの焼きたてはホント美味しい ⑬枚目は蕗の薹＋チョコレート ⑭枚目はウェルカムドリンク ⑮～⑰はノンアルぺアリング シェフの内田さま、パティシエの舘崎さま 全て美味しゅうございました

今月オープンしたばかりの「THE SUSHI TOKYO SHUN(旬)」 池袋駅東口(北側)“いけふくろう”がいる出口から出ると徒歩2、3分の立地 ビックカメラのビルの隣の“ルノワール”が入っているビルです。 レトロなエレベータで地下に降りると「旬」があります。隠れ家的です。 デザイナーによって設計された店内は、格子模様の白木で統一されていて 居心地の良い空間となっています。 もうここから「旬」のストーリーが始まっている感じです カウンター14席、個室は３つ、個室でもカウンターと同じメニューがいただけます。 さて、本日のおまかせコースは、、 ①先付 筍と蛤の入った茶碗蒸し 海苔餡が上にかけてあり 適度な塩味が食欲をそそります。 最初の握り寿司は、 ②勝浦の本鮪大トロ 大将がその日の１番！と思うネタを最初に出すというスタイル インパクトありますね！口の中で蕩けて美味しかったです シャリは赤酢で小さめ、温度もちょうど良い ③静岡の真アジ アジはあまり得意ではないのですが これは美味しかった ④淡路のスミイカ スダチと柚子、岩塩を 絶妙なバランスで振りかけてくれます。 ⑤淡路の真鯛 ねっとりしていて美味しい ⑥勝浦のマグロ赤身の漬け 目の前で食べる直前に柚子を削って振りかけてくれるので、柚子の香りがフワッとしてより美味しくいただけます。 ⑦石鯛 ローズソルト岩塩でいただきます このあたりで大将が日本酒「陸奥八仙」をチョイスしてくれました。 (お酒については後程！) ⑧ばらちらし 具の方が多くて嬉しい ⑨銚子の金目鯛 ⑩鹿児島のシマアジ 金目鯛もシマアジも言わずもがなの美味しさ！ ⑪富山の白海老 海苔のかわりにおぼろ昆布で巻いてあります。 ⑫北海道のバフンウニ 口の中で溶ける美味しいバフンウニ！ 雲丹好きとしてはたまらない❤️ ⑬かんぴょう巻き 「これで最後です」と言われて、ストーリーが終わってしまうのが寂しいような感覚(苦笑) 最後の最後に ＊べったら漬けが出ましたが、これが〆めにちょうどよかった！ 全13品美味しゅうございました そして大将とお話ししながら、いただいたお酒は３杯 まずは、 ①プレミアムモルツ生ビールで喉を潤し、 2杯めは 大将お勧めの 青森の地酒、 ②「睦奥八仙漁火純米酒」をお猪口で頂きました。 石鯛や鯵と合う爽やかで飲み易い味でした。 銀色の冷酒器に入れて出して頂くと、ますますお酒が進みます。 次は 山形の地酒純米大吟醸 ③「美しき渓流　楯野多目川」を頂きました。 辛口のあまり重くない、ややフルーティーさも感じる味は、大好きな雲丹との相性もピッタリでした。 全体として、 ＊お鮨が美味しい！ ＊コスパがとても良い！ ＊大将が話しやすく、ホスピタリティに溢れている！ ＊店内がお洒落で居心地が良い！ ＊ジャズが流れていて落ち着く ＊駅から近い (余談ですが、池袋は出口を間違うと物凄く遠回りになるので、東口(北側)”いけふくろう”がいる出口と覚えてください) また再訪したいお店です！

ムースリーヌクリームが絶品です！ ムースリーヌクリームがめちゃめちゃ美味しい

レモン生クリームが夢のようにおいしかった！モンブランはマロンクリームと生クリームの比率が絶妙！

ずっと気になっていた魚料理❤初来店で大ヒットでした❗旬の魚を美味しくいただくことができて大満足☺お茶のペアリングも楽しめました

久しぶりの来店相変わらず素晴らしい✨ひとつひとつのお皿がとっても丁寧に作られていて感動します。以前はメゾンカイザーのパンでしたが、今回はパンも自家製で、１テーブルごとに焼きたてをサーヴしてくださいますパリセヴェイユにいたパティシエのデザートも美味しかったです。魚料理は皮がパリッパリで身はふっくら！青首鴨の美味しかったこと！！美味しいものを食べるって幸せだなぁと思えるお店です。

西麻布の #レフェルベソンス こちらはランチもディナーも同じコース、同じ料金です。何度も訪れたくなるお店です。#伊勢海老 #キャビア #ミシュラン3つ星 #蕪 #甘鯛 #蝦夷鹿 #ラビオリ #西麻布 #フレンチ #美味しい のはもちろん、フードマイレージを減らすなど日本の食の未来を考えながら日本の食文化を牽引しているレフェルベソンス 生産者さんや素材への敬意が感じられる素晴らしいお料理の数々に感動✨ 久しぶりのレフェルベソンス美味しいだけでなく演出も素敵で幸せな気持ちになれます✨ 最初に出されるサザエに入った伊勢海老と雲丹入りリゾットは レフェルベソンス劇場の始まり それぞれ異なる方法で調理された59種類の野菜のサラダは見た目も美しく身体も喜びます スペシャリテの蕪、アズキハタ、鴨、と続きます。薪でじっくり焼かれた鴨胸肉はジューシーなのに皮目がパリッとしていて感動の美味しさ デザートの八朔は、砂じょうを一粒一粒手で摘んだのだそうで 粒が弾ける食感が堪りませんでしたこれを食べるためだけに来たいくらい美味しい 品数が多くて満足感半端ないです☺️

友人とのランチ安定の美味しさ！コスパの良さ！コロナ禍で人数制限していることもあり、蔵を改築した贅沢な店内で、落ち着いてゆったりお食事できました。 大切な食事会で利用しました。地元の野菜をふんだんに使った美味しいフレンチレストランシェフを始めスタッフは皆さん気持ちの良い対応をしてくれました。前菜からデザートまで一つ一つ心のこもったお料理でした。 コンサート付きディナー 二胡とシンセサイザーのコンサートと食事の組み合わせ。蔵の中で聴く二胡の音は素晴らしいシェフの渾身のディナーは、地元の新鮮野菜を使っていておいしい。コスパは最高の店です。

ゆったりできるホテルのメインダイニング

鬼子母神前に新しくできた縄文焼きを出してくれるお店

長谷川さんの魚が食べられる店

千葉県山武市の“Ushimaru(ウシマル)”さん “千葉県九十九里の澄んだ海、南房総の豊かな山々、そして温暖な気候が生み出す最高の食材、この土地の恵みを感じられるシンプルな料理” が モットーのお店 ひとつひとつ丁寧に作られたお料理に千葉愛を感じましたシェフの出身地は千葉かと思いきや新潟県というのにも驚きましたが！！ 全ての魚・肉が九十九里&山武産です！ イナダ、天然うなぎ、ヒケソリダイ、 伊勢海老も全て九十九里産！ マガモとコガモは山武産 この辺りに生息しているキョンのハムもありました！ コスパも最強です！！ 余談ですが、こちらの食器は菅原硝子のものばかりで、素敵でした✨

パリでご活躍の小林圭さんが銀座にオープンさせたお店“エスプリC.KEI”　 日本の“木”の文化と、フランスの“石”の文化を融合させたとてもお洒落な店内、天井から落ちてくるようなオブジェは檜で出来ていて、そばによるといい香り！お料理は、中トロとキャビアなどを海苔で巻いて食べる手巻き寿司があリました、、デザートのメレンゲ菓子ヴァシュランも美味しかった