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2020/08訪問
5回
お庭から採れたての野菜やハーブをいただけるお店
2025/04訪問
4回
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
浦和、中浦和/イノベーティブ、フレンチ
久しぶりに来店しました！今回は ランチで訪問 ①アミューズは鱈 ②スープはオレンジカリフラワー ③こちらのお店のスペシャリテは葱 × 鴨油 ←葱が主役になった一品です ④前菜は桜海老 と黒キャベツ ⑤魚料理はさわら ⑥肉料理(メイン)は鴨 ⑦デザートは苺とピスタチオ 浦和 にある美味しいフレンチレストランです！ 途中パンと一緒にサーヴされたオリーブオイルがとてもフレッシュで美味しかったので、1本購入しました パンは幸手のシマイさんのパンです お久しぶりの#salt さんかなりご無沙汰していたのにシェフが覚えていてくださって 席まで挨拶にいらしてくださいました。美味しいだけでなく ホスピタリティが最高のお店です。#浦和グルメ #浦和ランチ #レストランソルトアミューズは #林檎と鴨 #スペシャリテは #深谷ねぎ ねぎ本来の甘さが引き出されとても美味しい #ひらすずき #チーマデラーパ #ヨーロッパ野菜研究会 #牛肉 #みかん のデザートも美味しかった #浦和市 #フォトジェニック #レコード (ちなみにコース料理の一品を撮り忘れました) 浦和駅西口から徒歩10分～12分、17号沿いにあります。 このお店のスペシャリテ“深谷ネギの炭火焼き”は今まで食べたネギの中で一番美味しいです。正直ネギは苦手な私ですが、こんなに美味しいネギは食べたことありません。鴨の油と相性抜群でした。他のお料理も全部美味しかったです。埼玉loverとしては、埼玉産の野菜や鴨を使っているところも嬉しいです。特に野菜はヨーロッパ研究会の珍しい野菜がふんだんに使われていて美味しかったです。唯一の減点ポイントはノンアルコールのドリンクの種類が少ないことです。いつも運転なので、、。 前回の訪問から１０日で再訪したので、メニューは全く同じでした。今回も大変美味しく頂きましたが、メニューについては前回触れたので省略します。ただ、デザートプレートが秋らしくなっていました。ワインのメニューはとても充実しているのに、ノンアルコールのメニューがほとんどありません。駅から遠いので車で来る人も多いと思われます。ノンアルコールのメニューももう少し充実させてほしいです。せめてガス無しのミネラルウォーターがあればなぁと思いました。欲をいえばノンアルコールワインがあれば尚○ 大変美味しかったです。特に丁寧に作られたソースが絶品でした。前菜のロールキャベツには２種類のソースが添えてあり、チーズと葛のこってりしたソースとハッカクの入ったソースを混ぜると、フレンチとアジアンテイストの融合、まさにマリアージュです！！お肉追加で幸手の鴨をいただきましたが、皮はパリパリで肉はジューシー！油も上品！お魚料理のいさきも皮まで美味しく、全てのお料理おいしくいただきました。マイナスしたポイントは、デザートがフレンチトーストなど少し地味だったことと、ノンアルコールのドリンクがほとんどなかったことです。車で来る人のためにノンアルのラインナップも充実しているといいなぁと思います。
2025/01訪問
5回
タルトタタンが美味しいお店 店員さんが親切 タルトタタン、フロマージュクリュ(チーズケーキ)、ビスキュイフレーズ(苺ショート)、タルトシトロン(レモンタルト)を購入。どれも甘過ぎず美味しい。フロマージュクリュは、真ん中にフランボワーズソースがあって甘過ぎないクリームチーズとの相性抜群！季節限定のタルトタタンは毎年食べたくなる
2021/11訪問
2回
旧日光街道 越谷宿にある素敵な古民家複合施設「はかり屋」内にある 日本料理「すぎ多」さん こちらのシェフは、お若いのに日本料理に精通していて、丁寧な仕事でお料理を提供してくださいます 本日は松茸コースをいただきました 松茸尽くしのコースに、鯛のお造り、焼きごま豆腐などが加わり、ちょうどよく松茸を堪能できるコースでした！ 次回のコースも楽しみです 一昨日オープンしたばかりの #すぎ多 さんに行ってきました #はかり屋 古民家施設の中にあったモデストさん移転後に新しくできた日本料理 のお店です！ 目の前で調理しているところが見られるカウンター でいただきました。 私は 料理をしているところを見るのがとても楽しくて好きです ①玉葱のスープ ②焼きゴマ豆腐 ③玉子焼き ④土鍋ごはん ⑤⑥鯛茶漬け ⑦いちご大福 ⑧抹茶 先付の玉葱のスープ～デザートの苺大福まで全て目の前で作り立てを提供してくださいました。なんという贅沢な時間でしょうか丁寧な仕事で作られたお料理はどれも美味しかったです 次回は夜のフルコースに行きたい！ ちなみに、ランチタイムはこの鯛茶漬けコースのみです。こんな贅沢なランチでこのお値段はありがた過ぎます！お茶は、はかり屋オモテで取り扱っているお茶です #古民家レストラン #越谷 #越谷グルメ #越谷ランチ
2024/10訪問
2回
キッシュはひとつひとつ丁寧に味付けされていて、どれも美味しい。テイクアウトのデリのキャロットラペは特に美味しかった❗ 本当に美味しいキッシュ
2021/04訪問
5回
埼玉の寄居にある鮎料理のお店｢京亭｣ 東京事変の｢緑酒｣のPVにも使われた所です！ 昭和六年に建てられたという立派なお屋敷で、鮎のコースを頂きました。 鮎の内蔵の塩辛から始まり、鮎の煮浸し、鮎の開き、鮎の洗い、鮎の塩焼き、鮎の骨煎餅、そして鮎飯！！ 鮎好きには堪りません！！ 鮎飯は、土鍋ごと持ってきて下さり、目の前でオープン！そして鰭を丁寧に取り除いて下さいました。 なんという贅沢な時間！鮎飯の美味しかったこと！！ かなり遠かったけど次回は泊まりで来たいです。
2024/07訪問
1回
#modest のクリスマスコースは美味しいもののオンパレードです！この古民家で食べられるのは最後かもしれません。来年早々には一時クローズして、そのあとは新店舗に移転します。 #はかり屋 #古民家 #古民家レストラン #クリスマスコース #ペアリング #雲丹 #海老 #玉葱 #トリュフ #サーモン #ポルチーニ茸 #ニベ #蝦夷鹿 #シャインマスカット#苺 #越谷市 越谷ランチ #越谷グルメ 久しぶりに #modest さんのフルコースいただきました#はかりや #古民家レストラン #フレンチ #蝦夷鹿 は上品すぎず、かと言って肉々しすぎず、肉の良いところ取り #こぶだい #秋刀魚 #茄子 どのお皿にもシェフのご実家で採れた #自家製野菜 がたっぷり！デザートが２つなのも嬉しい #和梨 のソルベ #洋梨のコンポート #きのこ と#マスカルポーネ のデザートは珍しい✨ #スープは名残の #鮎 フレーバー 美味しゅうございました#越谷グルメ #koshigaya 隣の駐車場の工事が終わり停めやすくなりました。ちなみに割引制度はありません。 新年初ランチはモデストいつもイノベーティブなお料理を提供してくれます。行く度にメニューが変わっているので毎回楽しみです ２週間に一度メニューが変わり、何度来ても楽しませてくれます 鮎が絶品❗ 素敵な雰囲気の古民家でいただく美味しいフレンチレストラン野菜たっぷりでコスパもいいです！
2023/12訪問
7回
蕎麦の美味しさで勝負する十割蕎麦
2025/04訪問
1回
疲れたときは牡丹飯店
2025/06訪問
2回
イチゴショートケーキは、生クリームが美味しく、苺は甘くてショートケーキに合う苺が使用してあります。バランスの良い美味しいイチゴショートケーキです。
2020/11訪問
2回
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友人とのランチ安定の美味しさ！コスパの良さ！コロナ禍で人数制限していることもあり、蔵を改築した贅沢な店内で、落ち着いてゆったりお食事できました。 大切な食事会で利用しました。地元の野菜をふんだんに使った美味しいフレンチレストランシェフを始めスタッフは皆さん気持ちの良い対応をしてくれました。前菜からデザートまで一つ一つ心のこもったお料理でした。 コンサート付きディナー 二胡とシンセサイザーのコンサートと食事の組み合わせ。蔵の中で聴く二胡の音は素晴らしいシェフの渾身のディナーは、地元の新鮮野菜を使っていておいしい。コスパは最高の店です。