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昼の点数：3.9
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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2026/01/25 更新
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新潟市で鰻を食べるなら『金字塔』さん一択となってしまった（個人的意見）
『うまき』全国的には鰻の蒲焼を卵で包む形だか、金字塔さんは白焼きをだし巻きで包むフワフワプルプル。
『白焼き』皮パリで口に入れると脂が広がり、山葵合わせも美味しい。
『醤油焼き』全国でこちらだけ？！皮パリはもちろん、厳選された醤油を幾度も重ねながら丁寧に焼かないと完成されない。究極の味。
〆は『特上鰻重』。注文されてから土鍋でコリヒカリを炊き、鰻の焼き上がりに合わせてドッキング。食べ終わるまで一言も話せない、話す間も無く掻きこむ鰻重。『美味い！』
ご馳走様でした。