たつや80000さんの行った（口コミ）お店一覧

念願の『tonkatsu．jp』さんへ 今年春にご紹介いただいてやっと伺うことが出来ました。とんかつに対する愛が違う！ 当日の提供品種は14種。迷いに迷って『放牧デュロック純粋種やまの華豚』、『シュベービッシュハル』の特上ロース、『サドルバック』のヒレを注文。肉の柔らかさ、噛みごたえ、脂感など一目でわかりやすい分布図もあり選ぶのもなかなか楽しいのです。また、御朱印帳ではないですが『御豚印帳』なる品種シールを貼っておける手帳も販売されてました！ 店主さんのご好意で各部位の端で作られた『メンチカツ』をいただきました。今まで食べたことのない肉汁が広がる美味さ。当然ですがロースもヒレも美味しく、全種類食べ比べしたくなること間違いないです。昼も夜も予約制。お気をつけください。私は御豚印帳を片手に通います！！

2025年初『長屋』さん。とんかつ定食と悩むが、今日はカツ丼を選択。丼いっぱいに広がるカツは長屋さんの真骨頂。豚肉の甘み、旨みと卵とじの出汁が相まって最高の時間でした。ちょっと来ない間にメニューも多くなっていて、選択に悩むだろうなぁ。ご馳走様でした。

石巻市に出張にて、ご招待いただいたお店『夢屋』さん。店内入ると奥行きのあるカウンター、オープンキッチンでテンションが上がります。先付けにて衝撃が！おおまさりの塩茹で銀杏、栗も焼きたてを提供しているのです。この辺りに良い店の想いがありますね。刺身はあおりイカ、本マグロなど、天ぷらは真鱈白子、あおりイカを入れてもらい大満足です。 お酒も地酒、竹鶴、ワインも豊富でした。最後はフグの鰭酒で。ご馳走様でした。