「日本料理」で検索しました。
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銀座しのはら 再訪です 相変わらず美味しく楽しい料理でした。 今月は上巳の節句(ひな祭り)があった月なので 桃ではなく桜で桃の節句を見立てた料理で しっかり邪気払いできました。 フグの白子ももうそろそろ食べられなくなる 季節かと思い追加で注文 上品なお料理の数々を堪能させていただきました。 また来れる日を楽しみにしています。 2022年に初訪問してからファンになりました。 1年で4回通うことができました。 毎回店内を暗くして出される料理が何が出るのかワクワクします。 2023年もよろしくお願いします。 #銀座しのはら #銀座グルメ #食べログゴールド #定期訪問 念願の初訪問 まるでお節のような料理 銀座の和食ということで敷居が高そうですが、 大将が気さくで緊張はすぐにほぐれました。 #銀座しのはら #食べログゴールド #ミシュラン二つ星 #銀座グルメ #リピート確定
2023/03訪問
5回
虎ノ門 かんだ 再訪です ミシュラン三つ星を獲得し続ける名店 カウンターがだったのですが 色々あって途中から特別に個室に通していただきました。 カウンターの方が臨場感があっていいと思っていましたが 雰囲気のある個室は一見の価値がありました。 何も言うことはない名店 ミシュラン三つ星を連続で獲得し続ける 日本を代表する和食の名店 場所柄か和食に対する関心が強いのか 外国人のお客さんも多いです。 #日本料理かんだ #ミシュラン三つ星 #予約困難店
2023/04訪問
4回
ミシュラン3つ星を獲得している 和食の名店 神楽坂 虎白 再訪です テーブル席での予約でしたが 運良くカウンターが空いたらしく 移動させていただけました 最初から雲丹 次に鮑が続きました、最高 桜鱒で季節を感じて お肉、締めの食事 安定の蕨餅と続き あっという間に終了 いつもありがとうございます。 1回目 ランチ(テーブル) 2回目 テーブル 3回目 カウンター(今回) 初のカウンターでした。 テーブルもいいですが、カウンターは 臨場感があって楽しいです。 石かわと比べると前衛的で少し攻めてる印象があるお店 来年もよろしくお願いします。 #虎白 #ミシュラン2023 #ミシュラン三ツ星 #神楽坂グルメ #予約困難店
2023/03訪問
4回
神楽坂 石かわ 再訪問 日本を代表する和食の名店です 緊張せずに食事ができる雰囲気が最高です 派手さはないですが、 全ての料理が想像を超えてきていつも感動します 気さくな大将にも楽しませていただき 大満足です。 和食の名店石かわ ミシュラン三つ星の常連 秋ということで松茸を使った料理が 旬で絶品でした。 四季が感じられる和食はいいですね。 わらび餅もお土産に二つ買ってしまった #神楽坂石かわ #石かわグループ #総本山 #ミシュラン三つ星
2023/06訪問
3回
神楽坂 NK 再訪問です 最初は定番のワイングラスに入ったスープ ここで食事の準備が整う感じがします。 次はキャビアがふんだんに使われた揚げ物 早速ハイライトです もう何料理か考える気がなくなります。 角谷さん流の和食なんでしょうか。 食材も豪華ですが、とにかく美味しい料理が続きます。 締めはカレーがなくなるまでおかわり出来て もうお腹いっぱい いつも楽しくワクワクさせられます。 神楽坂石かわの店舗裏にある同じ石かわグループのNK 気さくな角谷さん 石川さんのコラムで角谷さんは天才だと書かれていました。 何料理と限定せず独自に料理を展開しています。 来年も引き続きよろしくお願いします。 #nk #石川グループ #神楽坂グルメ #予約困難店
2023/05訪問
4回
大阪の法善寺横丁にある日本料理の名店 本湖月に初訪問 恥ずかしながら和食と日本料理は同じだと思ってたけど どうやら違うようです。 日本料理は、遊び(心？)だとおっしゃられてました。 料理はとても繊細で美味しかったのですが、 器などにもこだわりがあって素晴らしいお店でした。 日本唯一のいちごわらび餅もいただいて 大満足でした。 ありがとうございます。 ご馳走様でした。
2023/03訪問
1回
京都 にくの匠 三芳に初訪問です。 現在店舗を改装されていて 7月にリニューアルされるようです。 貴重な秘密のカウンターにて料理をいただきました。 昆布〆した牛タン キャビアとイカと牛トロのご飯 サーロインにしゃぶしゃぶ 但馬牛のシャトーブリアン ホワイトアスパラと但馬牛のすき焼き お肉料理のフルコースですね。 盛りだくさんでしたが手際が良いのか 2時間ほどで終了 また、リニューアルされたら訪問したいと思います。
2023/03訪問
1回
神楽坂にある和食の名店 紀茂登 再訪問です 写真はNG店なのでお伝えして辛いですが、 最初から最後まで美味しくいただきました。 予約困難ですが、 ご自身で見て食べて体験する価値はあります。 運良く、7月12月にもお伺いできるので 今から楽しみです。 神楽坂の名店 紀茂登 2階には焼鳥のかさ原があります。 神戸から東京に進出されました。 東京でもすでに予約困難です。 写真はNGでした。 雰囲気も場所も写真も撮れない隠れ家 #紀茂登 #神楽坂グルメ #写真NG #予約困難店
2023/04訪問
2回
新富町の味幸 初訪問です。 場所は見つけにくい隠れ家的なお店 というより紹介制のようで辿り着いても入れない貴重なお店のようです。 自分ではいけないので友人にご招待いただきました。 店内は最大7名 シンプルな食事が続きます。 もちろん、全部美味しいのですが 最後にお食事に種類の違うご飯ものが5種類続き圧倒されました。全部いただく必要は無いのですがせっかくなので完食しました。 機会がいただければまたお伺いしたいと思います。
2025/03訪問
1回
麻布十番 天よこた 再訪です 相変わらず美味しく盛りだくさんな天ぷら ふきのとうなど春野菜の天ぷらは 野菜が苦手な人でも美味しく食べられます。 天ぷらといえば、エビをイメージする方の多いと 思いますが、エビは本当にたくさんでます。 最後は、いつも通り かき揚げ丼orお茶漬けなのですが、 いつも両方食べてしまいます。 全く翌日も胃もたれなしです。 麻布十番 天よこた 天ぷらなのに脂っこくなく たくさん食べられます。 写真の通り盛りだくさんでした。 いつもはかき揚げ丼なので、お茶漬けにしようと ボソボソ言っていたら、大将が穴子で天丼を作ってくれて 天丼とかき揚げ茶漬け両方いただけました。 最後に少し小皿まで出していただいて大満足 定期的に通いたいお店です #天よこた #麻布十番グルメ #定期訪問
2023/04訪問
4回
神楽坂 森ふじ 再訪問です。 今回は、6名個室と5名カウンターの貸切 ワインも豊富でお刺身、天ぷら、お肉など 何を食べても美味しいです。 締めのガーリックライスは、蛍烏賊で一捻り 最後のチョコのテリーヌはもっと欲しかった。 美味しすぎて また近いうちに行きたい 紹介いただいて念願の初訪問 お客さんの都合にあわせてスタートする素敵なお店 その日の食材次第でその場でメニューを決めるらしく何が出てくるかわからない楽しみがある #森ふじ #神楽坂グルメ #紹介制 #リピート確定
2023/03訪問
2回
神楽坂 石かわグループの和食 銀座 蓮三四七 グループが神楽坂に集中する中 銀座にお店を構えています。 若い大将ですが、雰囲気はとても落ち着いて 安心感のある印象 料理は文句なく美味しい 予約のみではなく、夜に電話して 空いていれば案内してくれることもあるそう 銀座に立ち寄る際は、飛び込みチャレンジしてみたい #蓮三四七 #石川グループ #銀座グルメ
2021/10訪問
1回
大阪北新地 野口太郎 初訪問です 雲丹と海ぶどうの手巻きで心が掴まれました。 すごく美味しい。 世界一おいしい手羽先は挑戦的なネーミングだと 思いましたが、その名に恥じないおいしい手羽先でした。 世界一か判断できる舌は持ち合わせていませんが、、 最後はかき氷をレトロな機械で削って提供 いちごミルクを選びました。 生クリームとの相性も抜群で、とてもおいしい また機会があればお伺いしたいです。
2023/05訪問
1回
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麻布十番 膳処末富 再訪です 今月で閉店ということで今回が最後です 最初の空芯菜から感動が蘇ります 薪の香りを纏ったカツオやタコ、茄子など お肉以外もどれも絶品 鳥や牛タンも他では食べられない美味しさ 締めは思う存分あるだけいただきました。 人生の思い出に残る素敵な料理でした ありがとうございました 膳処末富 初訪問です 一帯が隠れ家のようになっていて 素敵なお店が並びます。 どこもすぐには予約できないですが。。 薪料理ということで、店内に大胆な焚き火のスペース ここで焼いた野菜やお魚、お肉はとてもいい香りです。 野菜、お魚、お肉はどれも美味しかった。 コースはとても良いバランスの量でしたが 締めはうどんとご飯物があるだけおかわりできて 足りない人にも優しいです。 とても素敵なお店で大満足でした。