「日本料理」で検索しました。
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オマカセでキャンセル枠を発見して即予約して訪問しました。今回2回目でしたが独創的なメニューに幸せな気持ちになります。 今回はうなぎのブルスケッタが感動しました。 スペシャリテの世界一美味しい手羽先は今回もめちゃくちゃ美味しいったです。ただやや身がほぐれにくい感じがしたので世界一おいしくてかつ食べやすい手羽先を期待したいものです。
2025/03訪問
1回
飲食経営の知り合いにお誘いいただいて貸切会に行ってきました。貸切会というものが初めてで緊張… 定番のイクラおこわ 美味しいけどお箸を使うのが若干下手な小生にはスプーンの方がありがたかった クレソン、舞茸、鱧、鰹、肉巻きネギ、キンキ…どれも素材の味を生かしつつしっかり良い仕事されています。 秋刀魚のきずしとスペシャリテの唐揚げは超美味、今日一番、これを食べるためだけに訪問する価値がある（でも予約とれないので個人での再訪問はほぼ不可能 枠持っている人か貸切会に誘ってもらうしかないですね） また来たいけどいつ来れるのやら…
2023/10訪問
1回
21時に1人で来店しました 滋賀県で赤酢のお寿司屋さんといえばすし屋敷さんと思っています。 本当に美味しいです。そのうえコスパが良いです。 京都で食べる場合の半額ではいただけます。さらに21時以降に来店すると一品サービスしてくれるコースがらあります（食べログさんから予約できます） 今回はウニご飯をサービスしてもらいました。 ウニの握りも出てきて大満足でした。 大将が1人で切り盛りしてるので時に少し遅く出てくるタイミングもありますがそれも楽しみながら美味しくいただける方には超オススメです。 今回出してもらった中では春子鯛、金目鯛、車海老（こちらは追加してもらいました）が特に美味しかったです。また近々伺います。
2023/03訪問
1回
花見小路から少し脇に入ってすぐにあるみやじやさん。知り合いに紹介してもらって訪問しました。1階はカウンター6席でした（2階にも席がありそうな感じでしたが詳細は不明です） 大将の宮地さんが1人で厨房を切り盛りしてる（給仕さんは1人いますが）こじんまりとした隠れ家的なお店です。 20時30分頃に来店してアラカルトでお願いしました。旬の蛍烏賊はあっさりとした味付けでとても美味しかったです。これから旬を迎えるホワイトアスパラの焼きも甘くて美味しかったです。そんな中1番美味しかったのはぐじの酒蒸し。ふっくら蒸されたぐじがあっさり優しい味のお出汁で合わせていて美味でした。常連さんが多そうな印象で、舌の超えた祇園のグルメさんたちが隠れて通ってるそんなお店です。
2023/03訪問
1回
20時45分からの2部が予約取れたので訪問しました。2月ですので加能ガニが出てきます。コースは遅過ぎず早過ぎずで進んでいきます。日本酒は好みを言うとそのタイミングの料理に合わせて大将のおすすめを出してもらえます。序盤で美味だったのはノドグロの炙りと赤ウニ（北海道産と言っていたのでエゾバフンウニかな？）の一品。それぞれだけを食べても美味しく、合わせて食べるとなんとも言えないハーモニー。おかわりしたくなりました。そしてメインはやっぱりカニ。タグ付き活加能ガニを目の前で捌いてしゃぶしゃぶして蟹味噌から作ったソースで食す。とろけます。これもここでしか食べられない一品です。 また近々リピートしたいです。
2023/02訪問
1回
大将が1人で切り盛りしている天ぷら屋さん オーソドックスなものから変わり種まで色々揚げてくれます 食べている天ぷらに合わせたワインを出してくれますので楽しめます コスパよかったですね
2023/09訪問
1回
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OMAKASEで奇跡的に予約がとれましたので初訪問いたしました。18時〜と21時〜の2部制で今回は21時〜の部です。 まずとにかく感じたのは寿司ネタへの仕事。とても丁寧で細かくて繊細になされています。 シャリも！ネタごとに使い分けされています。 そしてシャリとネタの間に忍ばせるアクセントが更にたまりません。 お皿もこだわっていて全く飽きることなくコースは進んでいきます。 穴子は味わったことのない食感でとろけました。 年内は全て予約埋まっているそうです。