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120 件を表示 1593

2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

日本橋蛎殻町 すぎた(水天宮前、人形町、茅場町/寿司)

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/06訪問

「日本橋蛎殻町 すぎた」神の手が未来を見据えて強かに取り組む、日本の魚食文化の持続性について

梅雨の足音が聞こえてくる6月の初旬。
ふと目にしたテレビのニュースで杉田氏率いる名だたるシェフが小泉農水大臣と面会する様子が映し出された。

「Chefs for the Blue(シェフス フ...

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  • 日本橋蛎殻町 すぎた - ◇トロ 蛇腹
                                ミルキーな口どけとシャリの酸味がベクトルをあわせるように高め合い、ふと感じる多幸感。
                                この情景とともに満たされる至福の瞬間、はっきり言って言葉にできない美味しさ。
  • 日本橋蛎殻町 すぎた - この堪らない一瞬
  • 日本橋蛎殻町 すぎた - ◇紫雲丹:大千(青森)
                                穏やかな口どけはクリアなミネラルとなり、仄かな磯感がシャリを染めて形成する綺麗な海の味わい。
                                名だたる高級店よりも真っ先に目を付け、使用していた杉田氏の目利きが光る立派な雲丹。

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2025/10/04更新

2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

宝寿司分店(泉外旭川、土崎、秋田/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2021/10訪問

「秋田 宝寿司分店」まるでパワースポットのような神格化された幻の寿司店

一年のラストを飾るレビューはこちら。

地元の人でも訪れることのできない幻とまで言われる神格化された寿司店。

常連様のお誘いで訪れる機会が与えられました。

場所は秋田駅から車で20分ほ...

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  • 宝寿司分店 - 真イカ雲丹乗せ
  • 宝寿司分店 - 鮭いくら乗せ
  • 宝寿司分店 - ネギトロ軍艦②

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2021/12/31更新

2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

(静岡/うなぎ、丼)

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク -

2025/05訪問

「静岡 炭焼き鰻 瞬」蒲焼きの概念を覆す、衝撃の地焼きとの出会い

静岡の葵区に静かに佇む鰻店「炭焼き鰻 瞬」さん。
鰻のジャンルでは最高峰とされる味を確かめに、素晴らしき機会に恵まれてお伺い。

場所はJR静岡駅よりタクシーで25分ほど。
新東名新静岡ICよ...

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  • 瞬 - ●鰻重
  • 瞬 -
  • 瞬 - キャビアの程よいえんみとじゃがいもの甘みを円やかに繋ぐオリーブオイル。 いきなり味覚を鷲掴みにされたような、高嶺を感じさせるバランスと沁み入る美味しさ! 美味い!

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2025/07/26更新

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

閉店 膳処末富(麻布十番、赤羽橋/日本料理)

6

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.7
  • その他の点数:5.0

    • ¥100,000~ / 1人

2025/11訪問

2025年〜有終の美〜

大晦日となる本日、最終記事としてアップするのは昨年と同じくこちら。


一年間、様々なお店に訪れる機会に恵まれるが、その中でも最高峰となる食の体験を挙げるのなら、揺るぐことがない特別な存在。
...

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  • 膳処末富 -
  • 膳処末富 -
  • 膳処末富 - ●自家製うどん 白トリュフ掛け

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2025/12/31更新

2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

温石(焼津/日本料理)

4

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.8

2025/12訪問

旬の食材を活かし、侘び寂びが静かにそっと宿る茶懐石

初めて訪れる機会が許された初冬の「温石」。

いつものように駅から20分ほどの道のりも寒さを気にするようになり、定刻10分前にも関わらず店先に立たれて迎えてくださる姿勢に心が温まる。
今回は手前...

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  • 温石 - 伊勢海老の味噌の磯感と共にハリのある身を噛むほどに壮大な一体感を形成し、繊維の甘みに沁み入るソースのえんみ。わさび漬けでリズムを与え、壬生菜のお浸しを挟むことでフレッシュな伊勢海老が最大限に映える。
  • 温石 - むっちりと肉厚な鯵に滲むマッチョなあぶら。ガリの締め付けと甘酢が同調して身に輪郭を添え、噛むほどにシャッキリと囲い込むように持続させる旨さ。 いつもとはひと味も二味も違う顔を魅せる日本料理の奥深さ。
  • 温石 - ミシミシとした歯の踏み込みの一挙手一投足を感じられる絶妙な火入れの鴨。少しの野性味を感じさせながら実直に放つ旨味。どこか洋風ながらも海老芋に沁みた出汁感に趣きを感じさせ、最後にうま味を宿らせたお出汁でひと口をグッと満たす。

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2026/02/13更新

2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

掲載保留 エクアトゥール(麻布十番、六本木、広尾/イノベーティブ、フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 5.0

2021/10訪問

『元麻布 エクアトゥール』これぞ、洗礼され尽くされた至極のフレンチ

元麻布にひっそりと佇む「エクアトゥール」さん。
究極のフレンチと言っても過言ではないお店。

☆The Tabelog Award 2021 GOLD選出店

"Restaurant l'e...

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  • エクアトゥール - 和牛と唐辛子ソース
                                絶妙すぎるほどの火入れ、それでいてレアな身の弾力。 スパイシーなソースが絡んで、問答無用で赤ワインを口へと誘います。
  • エクアトゥール - フォアグラのテリーヌ仕立て
                                贅沢な厚みと程よい固形感、見事なまでに奥深いコクの塊。 添えられるナガノパープルと散らしたアーモンドが素晴らしいアクセント!
  • エクアトゥール - 和牛ローストビーフ
                                部位はサブトン、絡ませるのは自家製のラー油でピリ辛さを演出。 豆腐も添えられ、フレンチながらすき焼きをイメージした逸品。

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2021/11/20更新

2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 あらい(東銀座、銀座、新橋/寿司)

7

  • 夜の点数:4.8

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
  • 昼の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.7

2025/11訪問

「銀座 鮨 あらい」銀座で10年、多くの客に慕われる新井氏の人柄で築き上げたカウンター

銀座にネオンが灯りだすと、ルアンビル2階の窓は障子越しに漏れるオレンジの明かり。
初めて夜の暖簾を潜ると、威勢のいい弟子たちの奥からカウンターで迎えてくれる大将 新井氏。この日はカウンターのど真ん中...

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  • 鮨 あらい - ◇中トロ(吉岡) 
                                この日の鮪は北海道吉岡港で水揚げされた27kgの個体。
  • 鮨 あらい - ◇中トロ(吉岡)
                                敢えて小さい鮪を好んで使うのが新井流。
  • 鮨 あらい - ◇赤身(吉岡)

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2025/12/28更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

神楽坂 石かわ(牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7

2025/10訪問

「神楽坂 石かわ」素材が持つ力を最大限に引き出し、器との調和で魅せる、洗練された日本料理

神楽坂の路地裏に静かなる趣きを放つ「神楽坂 石かわ」。
食通たちが足繁く通う日本料理の名店。

場所は地下鉄飯田橋駅B3出口より徒歩5分ほど。
打ち水の先に小さな庭園を覗かせる和のアプローチ、...

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  • 神楽坂 石かわ - ●岩手の松茸と蓮根餅 餡掛け
                                鮮度が良いからこそ軽く蒸しただけという素材を優先した合わせ方。
  • 神楽坂 石かわ - ●伊勢海老しんじょうの菊花椀
                                蓋を開けた瞬間に心を奪われる美しいフォルム。
  • 神楽坂 石かわ - コリッとした優しい食感が心地よく、甘みを引き立て同化する生姜醤油と見事なる味の合致。 さらにトンブリもどき(キャビア)の絶妙すぎる塩加減にナチュラルな一体感を魅せ、余韻に残す乳化したようなクリーミーなコクが心を掴んで離さない。。 決してぶつかりあわず、そっと違和感すらなく調和させる技術の素晴らしさで溢れるヒトサラ。

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2025/11/11更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

味享(内幸町、虎ノ門、新橋/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7

2024/04訪問

「新橋 味享」情緒溢れるカウンターの愉しみと、心に沁み渡る"味"への探求が生み出す穏やかなヒトサラ

内幸町の路地裏にしっとりと佇む「味享(みたか)」さん。
言わずと知れた日本料理を代表する一店。

☆The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
☆食べログ 百名店 日本...

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  • 味享 - ●お椀
                                筍豆腐、うど、蕗
  • 味享 - ●ぐじの桜餅と山葵餡
  • 味享 - 焼き上がった白子筍はまだ火種があるほどに熱々。

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2024/04/30更新

2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

くろぎ(大門、御成門、浜松町/日本料理)

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥100,000~ / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7

2024/12訪問

「大門 くろぎ」全国の旨いもんはくろぎに集う、食通を唸らせる個室で冬本番の味覚を余すことなく大堪能

増上寺へと続く大門の街角に凛とした趣きを放つ「くろぎ」さん。
訪れたくても狭き門とさせる日本料理のハイエンド。

今年も超常連様の貸し切り会にお招き頂きました。
この場を借りて厚く御礼申し上げ...

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  • くろぎ - ◆間人かに(京都)
  • くろぎ - ◆香箱蟹(兵庫 浜坂)
  • くろぎ - 2つ目の土鍋ご飯は香箱蟹!

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2024/12/30更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

鮨おばな(館林/寿司)

5

  • 昼の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7

2025/03訪問

「館林 鮨おばな」ALLピンネタの圧倒的な旨さと心温かな持て成しで魅せる館林の鮨処

春の訪れを告げる温かな日差しに恵まれた3月初旬、電車を乗り継いで降り立つ館林駅。
今日は何がでるのか?そんな期待と自然と会話を弾ませる15分の道中も苦にはならない。

真っ白い外観に山吹色の暖簾...

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  • 鮨おばな - ◇赤貝(閖上)
                                だいぶ大判で立派な個体。口に放つミネラルが潤沢に溢れて漏れる香りは一級品。 シャリと交わり完成する旨さはおばなさんでしか味わえない見事な相乗だ。
  • 鮨おばな - ◇雲丹
                                凛とした佇まいの極上フォルム。
  • 鮨おばな - ◇小鰭(天草)
                                締めて寝かせた感じの枯れた身がお好みだと仰る尾花氏。 噛み締めて膨らむ芯のある旨味と、醸す香りは想像と見事に合致させる!シャリの酸味とも素晴らしいバランスを魅せる握り。

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2025/10/03更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

美会(乃木坂、六本木、青山一丁目/イノベーティブ、日本料理、タイ料理)

5

  • 夜の点数:4.7

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.8

2025/11訪問

「六本木 美会」美しきヒトサラで彩り、未知なる美食体験と出会える洗練されたイノベーティブ・ビア料理

銀座から六本木に移転して早3年半。
食べログアワードでは見事に2年連続"SILVER"に輝く功績を遂げている。

タイの美食家でありオーナーのビア氏が今も掲げるコンセプトの一つはは気軽さ。どんな...

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  • 美会 - すっぽんの出汁で炊いたフカヒレは繊維からも満ち溢れる旨味。そのベースは近江牛の牛脂を使っており、必然的に強烈な旨さで全体を纏め上げる! 本日のスペシャリテに相応しく、春雨が特別なご馳走へと変貌を遂げた瞬間。
  • 美会 - 口に放つとサクパリ食感の湯葉を皮切りに、海鰻としたジューシーな旨さで鼻から抜ける香りはしっかりとハーブ香。タイの食文化と日本の伝統文化の融合がみなぎる素晴らしきヒトサラ。
  • 美会 - 旨味がありながらキレの良い味わいの近江牛。キャビアが穏やかなえんみを添えながら、発酵させた蓮根が味を下支えし、香草によって作り上げる輪郭。 これぞ美食体験そのもの。

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2025/12/29更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

鮨 十兵衛(日華化学前、福大前西福井/寿司)

3

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.6

2023/11訪問

「福井 鮨十兵衛」五感すべてを使って満たし、圧倒的な旨さで攻める北陸の味わい

福井県を代表する鮨の名店「鮨 十兵衛」さん。
一年に一度の贅沢に訪れる機会を与えられました。

☆The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
☆食べログ 百名店 寿司W...

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  • 鮨 十兵衛 - ◇背トロ
                                大胆な切り付けと綺麗なフォルムで魅力される。
  • 鮨 十兵衛 - ◇縞鯵
                                つるつると逃げるような身をグリップすればふわっと立ち上がる香り。みずみずしくシャリと混ざり酸味が込み上げれば確立する確固たる旨さ! 縞鯵の魅力をここまで表現できる十兵衛のシャリがおいしい!
  • 鮨 十兵衛 - 本日のメイン、立派な越前蟹。

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2023/12/29更新

2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

島津(白金高輪、泉岳寺、白金台/寿司)

4

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.6

2023/03訪問

「白金高輪 島津」大切に志すコンセプトは"つながり"

3月の初旬、半年以上ぶりにお伺いできる機会が許された「島津」さん。

☆The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
☆食べログ 百名店 寿司TOKYO 2022 選出店
...

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  • 島津 - 渾身の一貫
  • 島津 - ◇中トロ 血合いぎし(佐渡)
  • 島津 - ご受賞おめでとうございます!

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2023/05/28更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

はっこく(銀座、東銀座、有楽町/寿司)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.6

2020/11訪問

《銀座はっこく》ご自慢はやま幸の鮪、ハイクオリティな30貫に果たして耐えられるのか!?

お取引先の社長様との会食で利用させて頂きました。

社長様がこちらの大将と学生時代の同級生ということで定期的に予約されていたところ、リクエストしてご一緒させていただく運びとなりました。
初めての...

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  • はっこく - 大トロ
  • はっこく - 表札
  • はっこく - 暖簾

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2021/02/27更新

2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

味ひろ(新富町、八丁堀、築地/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.7

2025/02訪問

「新富町 味ひろ」"津居山ガニ"を惜しげもなく振る舞う、冬ならではの蟹づくし

新富町の静かなエリアにそっと赤い暖簾がかかる「味ひろ」さん。
ご常連様より特別なお誘いを頂いてお伺い。

なお、昨年1月に移転したために食べログ評価はリセットされているが、旧ページでは"The ...

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  • 味ひろ - ●浜茹でズワイガニ①(兵庫 津居山港)
  • 味ひろ - ●ズワイガニ爪肉 しゃぶしゃぶ
  • 味ひろ - ●ズワイガニの胴

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2025/03/14更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

日本料理FUJI(日吉町、静岡、新静岡/日本料理)

2

  • 夜の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.6

2025/05訪問

「静岡 日本料理FUJI」駿河湾の旨い魚をここでしかできないアプローチで煌めくヒトサラへと昇華させるローカルガストロノミー

およぞ1年ぶりの再訪となる「日本料理FUJI」さん。
駿河湾の旨い魚に心を踊らせながら、こだまから降り立った静岡駅。

北口より徒歩8分ほど。
静かな住宅街の路地にそっと掲げる"FUJI"の文...

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  • 日本料理FUJI - ●ムギイカの炭火焼(小川港 低地網)、芹、花山椒
                                炒めたせりと興津の花山椒。味噌麹を添えて。
  • 日本料理FUJI - 一口でもグッと伝わるしっかりとした強い旨み。 白子塩はたっぷりと纏わせても塩っぱすぎず、抜群の香りと仄かな塩気で豆アジを唯一無二のご馳走へと変える。
  • 日本料理FUJI - ●お椀:ハナダイ

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2025/07/22更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

参宮橋 あさや(参宮橋、初台、南新宿/うなぎ)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.7

2024/04訪問

「参宮橋 あさや」一つの命を頂くことの尊さに対峙して、鮮度と味わいに直結させた至極の鰻コース

昨年9月にオープンされながらも、すでに予約困難となりつつある鰻店「参宮橋 あさや」さん。
なんと嬉しいことに当日の3日前に食通の友人よりお誘いを頂いてお伺い。

場所は小田急線参宮橋駅西口より徒...

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  • 参宮橋 あさや - 圧巻の串打ち
  • 参宮橋 あさや - たわわにしなり、口で解ければ漲るクリアなあぶらの甘みを炸裂!
  • 参宮橋 あさや - ●お造り
                                共水うなぎ、余市のあん肝
                                お造りの鰻は神経〆にして2日寝かせたもの。

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2024/07/24更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

兄弟寿し(新潟、上所、白山/寿司)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.7

2023/07訪問

「新潟 兄弟寿し」新潟前で魅せ、旨さで攻める、空間と合致した新生兄弟寿し!

古町の路地裏に凛とした佇まいの「兄弟寿し」さん。
7/7に装いを新たに移転オープンされた新潟を代表する鮨の名店の一つ。

創業昭和35年から繋げる暖簾、風情ある景観を残す古町の小さなアーケードか...

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  • 兄弟寿し - ◇南蛮えび
                                甘エビと呼ばれるものでも、新潟近海で獲れたものだけを示す名称。地域ではもともと唐辛子を南蛮と呼ぶことから、鮮やかな赤色の身体と形をもとに名付けられたのが由来。
  • 兄弟寿し - ◇小鰭(佐渡)※追加
                                人数分の用意がない特別な小鰭を頂きました。
  • 兄弟寿し - ◇のどぐろ(佐渡)
                                お約束のこの流れ。主食としているエビを食べているのどぐろという贅沢すぎる食物連鎖。
                                7~8月が美味しさのピークです。

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2023/07/23更新

2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

炎水(中目黒、代官山、恵比寿/日本料理)

5

  • 夜の点数:4.6

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.7

2025/12訪問

踏み入れるアプローチからはじまる、四季の味覚を体現するカウンター

2025年12月30日、グルメな方々との最後の忘年会を迎えた場所は『炎水』。
賑やかな目黒川に面した居酒屋を横目に、中目黒でも静かな路地へと赴かせる。

暗闇に凛と照らす表札を頼りに進めど見えて...

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  • 炎水 - 南部鉄器に広がる美しい表情に恍惚とさせるばかり。
  • 炎水 - 艶を帯びた美しきフォルム
  • 炎水 - サムネにしたい写真ばかりとなるのが炎水の贅沢な悩み、、

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2026/02/14更新

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