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夜の点数：4.8
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
【やかぎや】柏の夜に、丁寧な和の余韻
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2025/06/29 更新
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柏の「やかぎや」さんで、夜のコースを堪能。
小鉢から始まり、かぶそうめん・いくら醤油漬け・揚げ銀杏・焼き栗・鬼灯とまとと、秋の香りが詰まった前菜に心がほどけます。
お造りは小倉風竹輪、煮物は土佐醤油のやさしい味わい。
焼物の太刀魚福味噌焼きは、揚げ柚子の香りがアクセントに。
鱧天唐揚げにはけしのみが添えられ、揚げ物にも品があります。
酢物には水茄子・三つ葉・シャインマスカットと、爽やかさと季節感が絶妙に調和。
締めの食事まで、すべてが丁寧で、静かな贅沢を味わう夜でした。
季節の食材を活かした一皿一皿は、見た目も美しく、味わいも繊細。お造り、焼き物、煮物、そして締めのご飯まで、どれも丁寧な仕事が感じられ、静かに心がほどけていくような時間でした。
瓶ビールで乾杯するスタイルも、どこか人との距離を近づけてくれるようで、和食の奥深さと人の温かさを感じる夜膳です。
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