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【銀座 青天｜食べログ限定コース】
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル10F
月〜金 17:00〜翌4:00／土曜 17:00〜23:00
銀座駅・新橋駅から徒歩5分
カウンター・個室あり／東京タワーが見える席も
銀座のど真ん中、ビルの10階。
夫と2名で、17:00スタート限定【食べログコース】を利用しました。
こちらのお店は、沢山の人からお勧めされていたので、ようやく来訪出来てうれしい！
期待に胸が膨らみました。
◎注文コース
17時スタート時間限定
食べログコース（6,800円）
• 夏野菜のジュレ
• お刺身盛り合わせ（鯛・マグロ〈トロ・赤身〉・アオリイカ）
• 車海老の鉄板焼き
• 黒毛和牛イチボステーキ
• カニ炒飯
• あさりのお味噌汁
• 宮崎 松浦牧場のミルクアイス
• お土産：山吹色のジャージーヨーグルト（熊本）、プリン
【夏野菜のジュレ】
柚子の香りがふわっと広がる爽やかな前菜。
甘みの強いとうもろこしが主役級の存在感で、夏の始まりを告げる一皿でした。
【お刺身盛り合わせ】
鯛のしっとりとした上品さ、
マグロの赤身の力強さ、トロのとろける脂の甘さ、
そしてアオリイカのねっとりとした食感と自然な甘み。
どれも“鮮度”という言葉では足りないほどの感動がありました。
【車海老の鉄板焼き】
鉄板の上で跳ねる姿に息を呑むほど。
生きたままのエビちゃんは元気がいっぱい！
焼き加減が絶妙で、ぷりぷりの身に甘みが凝縮。
頭のカリカリ感もたまらず、心に残る逸品です。
【黒毛和牛イチボステーキ】
中がレアで驚くほど柔らかくジューシー。
お任せで選んでいただいた赤ワインとのマリアージュが最高で、
“肉とワインの幸福な出会い”を体験しました。
【カニ炒飯】
ごはんものは、白米・カニ飯・うどんから選べますが、カニ飯一択！
香ばしいカニの風味とふわっとした卵の食感が絶妙。
明太子やお肉と一緒にいただくと、まさに口福の締め。
【あさりのお味噌汁】
優しい旨みで心がほっとしました。
お出しが上品で抜かりなし。
【宮崎 松浦牧場のミルクアイス】
濃厚でなめらか。
最後の一口まで、幸せが続くデザートでした。
◎お土産
【山吹色のジャージーヨーグルト（熊本）】
とろりと濃厚なのに、後味は驚くほどすっきり。
甘さも酸味もやさしくて、まるで“飲むスイーツ”。
お取り寄せしたくなるほどの美味しさでした。
【プリン】
優しい甘さが美味しい♪
お留守番だった娘たちに進呈。「美味しい♡」と喜んでくれました。
◎美食女将のおすすめポイント
・銀座でこの内容、この価格は本当に奇跡。
・鉄板の上で跳ねる車海老に、鮮度の凄さを実感。
・カウンターから望む日本庭園に癒されます。
・和のシンプルさとラグジュアリーが共存する空間。
ルイ・ヴィトンやエルメスの器に盛られる料理、目の前で繰り広げられる鉄板のライブ感。
今のご時世、お刺身盛り合わせは通常4,000円、車海老は1尾3,300円…。
それがこの価格で味わえるなんて、まさに“銀座の奇跡”。
夫も「また来たい」と感激してくれました。
80分という限られた時間の中で、すべての料理が流れるように提供される心地よさ。
その完璧なテンポを生み出すのは、大将の職人技と空間全体の調和。
まさに“時間を忘れる美味しさ”。
次回は娘たちとも一緒に訪れたいと思います。
家族で再訪確定です！
大変美味しかったです。
ご馳走様でした。