美食女将さんの行った（口コミ）お店一覧

銀座の味わう炭火焼鳥の粋

小岩駅の人気店

鶏と魚を極めた隠れ家「炭火串焼 鶏魚」炭火の妙技、ライブで味わう串の輝き

落ち着いた大人やエグゼクティブな男性客も多い、上質な焼鳥空間

新橋の喧騒を抜けた先に佇む「鳥さと 別邸」。 その入り口にかけられた地下へと続く暖簾が、既に「美食の隠れ家」の風格を漂わせています。 暖簾をくぐり、階段を降りた先に広がるのは、黒を基調としたシックで美しい店内。 間接照明が心地よく、高級感が漂う落ち着いた雰囲気は、まさに大人のための食空間です。 焼き鳥の名店として高く評価されているその実力を余すことなく堪能できるコースをいただきました。 ポーションが大きいと噂の串に、心踊ります！ コースは、かぼちゃのごま豆腐から開幕。 弾力ある食感と季節の味覚が、これから始まる鶏の饗宴への期待を高めてくれました。 * かしわ（伊達鶏のもも） コースの最初に登場する定番。 柔らかすぎず適度な歯ごたえがあり、噛むごとにコク深い旨味がじわじわと広がります。 鶏の質の高さを最初の一串で実感。 * ぼんじりねぎま ぼんじりの濃厚な脂の甘さと鶏の旨味がドカン！と直球でくる、力強い味わい。 ネギが良いアクセントになり、濃厚ながらも飽きさせません。 ぼんじりの概念を覆す、極めて洗練された一品。 脂の風味に品格さえ感じぼんじりの概念を覆す、極めて洗練された一品。脂の風味に品格さえ感じます。 * 大山鶏 西京焼き しっとりと柔らかな鶏肉に、西京味噌の芳醇な風味が深く染み込んでいます。 味噌の甘さと鶏の旨味が口の中で溶け合い、串とはまた違う上品な味わい。 * 鶏むね肉の和風コンフィ 軽やかで上品な味わい。コンフィならではのしっとりとした肉質が、口の中をリフレッシュしてくれます。 *レバー 絶妙な火入れで、とろけるような食感を実現。中心はレアで、濃厚な甘みが口の中に広がる至高の串。 レバー特有のクセや臭みがなく、まるでフォアグラのような上質さでした。 *ハツ 弾けるような力強い弾力と、奥深い旨味。 一つ一つが大きく、炭火で香ばしく焼かれており、噛むたびに新鮮な命の力強さを感じます。 *手羽先 皮はパリッと香ばしく、肉はふっくらジューシー。手間を惜しまない丁寧な仕事が光る、誰もが愛する定番串の極み。 *ハラミ 一噛みごとに鶏の筋肉の旨味がしっかりと感じられる部位。 適度な歯ごたえと肉々しさがあり、赤身好きにはたまらない満足感。 *食道 滅多にお目にかかれない超希少部位。 独特の歯切れの良い食感が非常に楽しく、女将好みのサプライズでした。 *きんかん 女将が愛してやまないきんかん！ この小さな黄金の宝玉が、串に刺さった姿を見るだけで心が躍ります。 鶏の生命力が凝縮された至高の部位。 口に運べば、薄い膜がプチッと弾け、中からとろりと濃厚な黄身の風味とコクが溢れ出します。 火を通すことで増した官能的な甘みが舌全体を包み込み、もはや串焼きを超えたデザートのような幸福感。この一串で、私は鳥さと別邸の虜になりました。 *フルーツトマト（あいこ） 串の合間に挟む、至福の箸休め。 名前の通り甘みが非常に強く、口の中の脂を洗い流しつつ、極上のデザートのような役割を果たしてくれます。 〆は、そぼろご飯か鳥さとカレーから選べます。 どちらも頼んでシェア出来るのが嬉しい。 • 鳥さとカレーは、鶏の旨味が凝縮された濃厚な味わいで、パンチがありながらも上品な辛さ。 • そぼろご飯は、ふっくら炊かれたご飯の上に、甘辛いそぼろと濃厚な黄身が乗る、心休まる優しい一品。 どちらも鶏専門店ならではの旨味の凝縮を感じる、素晴らしい一品でした。 *デザート（プリン） 卵の風味が驚くほど濃く、口の中でとろけるような滑らかさ。 濃厚なコクがフィナーレを優雅に締めくくってくれました。 串一本一本に込められた職人の技術と、素材への深い敬意を感じる、まさに「鶏のフルコース」でした。 鳥さとの串は、噂に違わずポーションが大きめ。 そのおかげで、噛むたびに素材の旨味が口いっぱいに広がる贅沢さを味わえます♪ 大ぶりの串が続くボリューム感、希少部位の妙、そして卵にまでこだわる徹底ぶり――非の打ち所がありません！ 新橋で真に上質な焼鳥を求めるならば、この「鳥さと 別邸」を知らずして語れません。 再訪決定です。

九州の美味しいを詰め込んだ隠れ家居酒屋さん

静かな路地裏に佇む、炭火の香りに誘われる隠れ家焼鳥店

もつ焼き ふじ屋｜新鮮なレバ刺しが食べられるコスパ最強のお店

ヘビロテしたい素敵な居酒屋さん

女子2人じゃ食べきれない！喜どりの大満足コースが本当に大満足すぎた

【白山】絶品馬刺しと炭火の香り。 リピ確定の隠れ家串酒場「灯」 白山市で「今日は旨い肴で一杯やりたい」と思ったら、迷わずここ。 暖簾をくぐれば、活気ある雰囲気と炭火の香ばしい匂いが迎えてくれます。 推しメニューその1：馬刺し ここの馬刺しは、見た瞬間に確信しました。「当たり」です。 美しい赤身のサシ、そして厚み。口に運ぶと、全くなし！ むしろ噛むほどに上質な肉の甘みが広がります。薬味のニンニクと生姜を添えて、甘めの醤油でいただけば、もうお酒が止まりません。 推しメニューその2：焼き串盛り合わせ 一本一本、絶妙な火入れで提供される串盛り。 * ネギま・つくね： 表面はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。 * 創作串： 紫蘇巻きやアスパラ巻きなど、見た目も鮮やかで目移りしてしまいます。 特製タレのコクと、素材を引き立てる塩加減が絶妙。盛り合わせで頼んで、仲間とシェアするのが正解です。 その他のおすすめ * おでん： 出汁がしっかり染みた大根に、とろろ昆布がのった金沢スタイル。 ホッとする味です。 * 刺身盛り合わせ： 串酒場ながら、魚のクオリティも高い！特にサーモンと白身の弾力は鮮度の証。 * 唐揚げ： サクサクの衣にマヨネーズを添えて。ボリューム満点で満足度高めです。 乾杯の「ザ・プレミアム・モルツ」から始まり、お通しのモズク酢で口を整え、メインの馬刺しと串へ。 どの料理も盛り付けが美しく、目でも楽しませてくれるのが嬉しいポイント。 接客も心地よく、友人との飲み会から仕事帰りの一杯まで、どんなシーンでも外さない一軒です。 ごちそうさまでした！また必ず伺います。 観光客が知らない安い！美味い！雰囲気良し！の地元民憩いの店 お料理の詳細はキャプションを見てね♪ なんと串が100円〜200円で頂ける破格の串酒場です。 平日夜でも地元民で賑わっていますが、お座敷や個室もあるので宴会も対応可能。 串のほか、旬の鮮魚のお刺身盛り合わせや季節野菜の天ぷらなどメニューも豊富。 定番料理の他に本日のおすすめもあるので、何度も通っても飽きないのが愛される理由ですね。 ちょっと近所で昔馴染みと一杯。 肩の力を抜いて地元飲みできる貴重なお店です。 \おすすめポイント/ 串８本おまかせコース1.000円がお得 コースは90分飲み放題付きで破格の4.400円〜 落ち着いた雰囲気の店内で店員さんも優しい

【白山市】炭火の香りに誘われて。絶品焼き鳥と創作料理に舌鼓 白山市で活気ある夜を楽しむなら「燈八」。丁寧に焼き上げられた串ものや、お酒が進む工夫を凝らした一品料理が揃う名店です。 注文したメニュー • 串焼き盛り合わせ（ねぎま、わさび、チーズのせ等） •明太子チーズ春巻き • だし巻き玉子 • 石焼ステーキ 炭火の香りがたまらない！種類豊富な串焼き 運ばれてきた瞬間、炭火の香ばしい匂いが鼻をくすぐります。 定番の「ねぎま」はもちろん、ツンとくる辛味がクセになる「わさび」や、とろ〜り濃厚なチェダーチーズがのった変わり種まで、どれも焼き加減が絶妙。お肉がしっとりジューシーで、一本一本にこだわりを感じる仕上がりです。 サイドメニューも妥協なし 「だし巻き玉子」は、お箸を入れるとじゅわっと出汁が溢れ出すほどぷるぷるで優しい味わい。 また、パリッパリの皮の中にとろけるチーズが詰まった「春巻き」も、食感のコントラストが楽しく、次の一杯を誘う逸品でした。 店内の活気ある雰囲気と、どのメニューを頼んでも外れがないクオリティの高さが魅力です。 お一人様からグループまで、美味しい料理でわいわい楽しみたい夜にぴったりな一軒。

上野でサク飲み！鳥焼肉を最大限楽しむコスパ裏技

金沢駅近くでちょい飲み