Serena_NYさんが投稿した御料理ふじ居（富山/競輪場前）の口コミ詳細 [食べログ]

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御料理ふじ居競輪場前、岩瀬浜、東岩瀬/日本料理、郷土料理

1回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2024/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

富山の恵みに、心を奪われた夜　― ふじ居

富山駅からタクシーで15分ほど。
静かに門をくぐると、目の前に広がる美しい庭園。
胸が高鳴り、これから始まる時間に自然と期待が膨らみます。

この日の主役は、蟹。
供された蟹は、新湊産だったでしょうか。
ひと口頬張った瞬間、あふれる甘みと、蟹特有の臭みを全く感じさせない澄んだ香りに、思わず時が止まるようでした。
カニ味噌も、苦味や雑味が一切なく、ただただ美しい旨味だけが舌の上に広がります。

これまでの蟹のイメージを根底から覆すような体験。
「ブランド」では語れない、本物の美味しさがここにはありました。
富山の海の底力に、ただただ感動。

店主の所作もまた美しく、ひとつひとつに心を奪われます。

心に残る、最高のひとときでした。

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2025/04/18 更新

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