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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.7
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
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2025/12/11 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
全てのバランスがすごい
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2024/11/18 更新
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どのお皿も一口ごとに新しい扉が開くような、刺激と完成度のバランスが本当にすごいイタリアン。
エスニックなハーブやスパイスを大胆に使いながらも、全体の調和が見事で、「初めての味なのに、きちんと美味しい」という体験を何度もさせてくれる。
そして圧巻だったのが、玉ねぎだけで仕立てたシンプルなパスタ。ミニマルだからこそ誤魔化しがきかないのに、香り・甘み・旨みの立ち上がりが完璧で、思わず黙って味わいたくなる一皿でした。
かなり攻めたパスタだけど、その潔さすごくハマりました。
驚きがありながら雑味は一切なく、最後までリズムよく食べ進められる構成。
未知の組み合わせを、きちんと美味しさに落とし込むそのセンスに魅了されました。
ご馳走様でした。