この口コミは、スペーストラベラーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
文京エリアの至福の空間
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2025/06/28 更新
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しばらく気になっていたお店にやっと訪問です。
当日、コースかアラカルトを選択可能です。
初めてなので、今回はコースにさせていただきました。
・枝付きケッパーとオリーブ
・会津の馬肉のタルタル
シンプルな馬肉の旨さに、パルメジャーノチーズが合う。
・ホワイトアスパラのフリット
ホワイトアスパラが美味しいことに加えて、添えられた北海道のずわいがに、さらにふきのとうの苦味も効いていて楽しい。
・ブッラータチーズのカプレーゼ
シンプルなカプレーゼでありながら、完成度が高くて思わず唸ってしまった1品。アメーラ好き。
・マカッレ風リゾット
シェフが修行していたピエモンテのレストラン「マカッレ」のスペシャリテ。ミルクのみで炊いたリゾットに、肉のフォンのみ。トリュフを添える。シンプルながらも奥深く素晴らしい。
・canade牛サーロインの藁焼き
十勝でお店のために長期で飼育してもらっているとのこと。食べ応えある旨味。
・焼きパンナコッタとフルーツ
これも極めて美味しい。また食べたい。
ワインも豊富で、ペースに合わせて出していただけます。コストパフォーマンスも素晴らしく、また近々伺いたいお店でした！