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昼の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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お腹を空かせて行きましょう
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2025/04/03 更新
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ミシュランビブグルマンにも選出されている、大阪のとんかつといえば名前が上がるお店。
事前に予約してから行ける点もgood。
メニューが机の下に入っているのだが、こだわりポイントが伝わってくる。
パン粉は食感が印象に残る中屋パン粉。
味噌は大阪の米忠味噌。
塩はピンクロックソルト×ウユニ塩湖×大粒のフルールドセルのブレンド。
あーぼんのからしソースに、フレンチ出身のシェフが作る赤ワインも使ったとんかつソース。
・TOKYO Xロース
美味い。肉の部分も溶ける。脂も旨み強し。
同行者の林SPFを少し分けてもらったが、そちらはより肉肉しさがある感じ。
・ササミカツ
追加で頼むべきという口コミが多い1品。
柔らかくてふわっとしていて、いわゆるささみと思って食べると信じられない。初めての感覚。
・ミンチカツ
こちらも追加で頼むべきという口コミが多い。
中はジュワッとしていて、包み込む衣の食感もより強く感じられて、こちらもおすすめです。
最後はハーブティーで締め。
ごちそうさまでした！また訪問したいです。