鶏口となるも牛後となるなかれさんが投稿した飯田（京都/京都市役所前）の口コミ詳細 [食べログ]

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飯田京都市役所前、烏丸御池、三条/日本料理

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

飯田さんはあまり語らない。
食材について、調理方法について、食器について。
何も言わずに淡々と提供する。
それでいて、食べ手を感動させてしまう。
それは、熱く語って、説明を聞きながら食べてもらうスタイルとは一線を画す。
語らなくても理解できる、いや、食べればわかる、という孤高の次元のように感じる。
ミシュランの星を返上したのともルーツは同じだろうか。

この日もすべてが特上。
特に鯛は絶品。歯応え、香り。
さりげなく選んだお猪口が魯山人だったりする。
そんな飯田さんが大好きである。

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2023/03/13 更新

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飯田京都市役所前、烏丸御池、三条/日本料理

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