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夜の点数：4.6
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
酒呑み天国
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コレがお目当て 店主本気の十割蕎麦
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前菜各種
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馬刺し タテガミは唐辛子味噌で
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信州サーモン 鮎 の握り
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ホタルイカ＆ふき味噌
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新たけのこ
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手打ち蕎麦のお供
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がす海老＆いさき 葉わさび添え
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新生姜の佃煮他
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伊那産白米に紀州南高梅を添えて
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2024/04/15 更新
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酒、特に日本酒をどれだけ旨く呑ませるか？に力点を置いた、料理旅館。
小ポーション多品種で、どれもこれも酒のアテとして最高の品々。
店主が打つ十割蕎麦を〆で食べるのが楽しみ。最後に季節の炊き込みご飯が用意されているが、蕎麦を食べる人にはおにぎりで持ち帰らせてくれる気づかいが嬉しい。
セロリの油炒め。コレが今日イチ。ぱっと見、高菜炒めに見えるが、セロリの尖ったクセが見事に消えて、清々しい風味が１２０パーセント引き出された絶品。セロリでこんなに感動できるとは、料理って奥深いです。