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中華 兆徳本駒込、白山、東大前/中華料理、餃子、ラーメン
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昼の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
最後のひと口まで全く飽きがこない素晴らしいシンプルチャーハン
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玉子チャーハン(焼餃子とセットで1,200円也)
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チャーハンのスープ
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焼餃子
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2025/01/22 更新
シンプルな料理って、食べ進むにつれて、だんだんと単調で飽きがくるんですよね。
だからこそ、色々な調味料をかけたりする“味変“と言うテクニックがあるんです。
以前チャーハン専門店で食べた、同じように玉子だけのチャーハンは、店側がその事を熟知しており、マヨネーズやら出汁しょうゆやら、紅生姜やらを卓上に用意しており、食べ方の指南書まで張り出している始末。
当店の玉子チャーハン、具は玉子と、ほんのわずかな長ネギのみ。2人前作るのに、玉子3個+塩4匙+謎の白い粉2匙。紅生姜すら添えられていません。シンプルイズベストの金メダル。
食べ進めていっても、全く飽きが来ないんです。何口食べてもずっーと、ひと口目の旨さの感動が続くんです。そして、いつのまにか完食。
東京ナンバーワンの人気チャーハンと言うのは良く理解出来ましたが、何故あえて長ネギがほんのわずかだけ入っているのか?は、謎が深まるばかりです。