37回
2024/06 訪問
サクラマスのグリルの定食、無水カレー
2024年6月22日の訪問です。
本日のランチから、サクラマスのグリルの定食をいただきますた。
サクラマスのグリルは、
玄米粉をつけて焼き上げ、表面をパリッっとした食感に仕上げてあります。
付け合わせの季節野菜は、にんじん、舞茸、玉ねぎ。
ちょっと酸味のあるソースで素材によく合っていてとってもおいしかったです。
無水カレーもいただきますた。
野菜とフルーツをたっぷり使った無水カレーで、素材の甘みと酸味がとてもしっかりとしていて刺激的な辛さもあって絶品ですたよ~
※お知らせです。2024年1月31日までで現在の飲食店としての営業形態を終了し、レンタルキッチンを主体とした経営に変わるとのことです。
サクラマスのグリルの定食
サクラマスのグリル
サクラマスのグリルのアップ
ランチのお惣菜
ランチの味噌汁&ご飯(酵素玄米)
無水カレー
無水カレーのアップ
お餅(5分づきの緑米を使っているそうです)
柑橘の蜂蜜マリネ(ピンクグレープフルーツ、サマーオレンジが使われておりますた。自然発酵でしゅわしゅわです)
小豆のシフォンケーキ(ハツシモ米粉を使っているそうです)
2025/01/26 更新
2023/10 訪問
シーフードのグリーンカレー、ヴィーガンランチ
シーフードのグリーンカレーをいただきますた。
シーフードのグリーンカレーは、
最初にココナッツの甘さがガツンと来て、少し遅れて刺激的な辛さがやってきます。
海老の出汁が効かせてあり、ナスや、しめじ等の野菜とシーフードがたっぷり入っていて、
素材の旨みがギュギュギュッっと詰まったとてもおいしいグリーンカレーですた。
あとは、
ヴィーガンランチもいただきますた。
内容は、
厚揚げと野菜の炒め物、おばんざい6品、味噌汁、酵素玄米。
炒め物は、
厚揚げ、玉ねぎ、白菜、ピーマンが使われており、ピリ辛で甘辛な味付けですた。
玉ねぎや白菜の甘みに、ピーマンの苦味、厚揚げの表面カリサクな揚げ具合も心地よく、とてもおいしい炒め物ですた~
シーフードのグリーンカレー
シーフードのグリーンカレー
シーフードのグリーンカレーのアップ
サラダ
ヴィーガンランチ
厚揚げと野菜の炒め物
厚揚げと野菜の炒め物のアップ
おばんざい
おばんざい
味噌汁
酵素玄米
梅干し
2024/07/02 更新
2023/10 訪問
鶏照り南蛮定食、無水カレー
本日のランチから、鶏照り南蛮定食をいただきますた。
内容は、
鶏照り南蛮、サラダ、おばんざい6品、味噌汁、酵素玄米。
鶏照り南蛮は、
揚げた鶏むね肉を、胡麻油で炒めてタレと絡めて仕上げたそうです。ご飯がめっちゃ進む味ですたよ。
あとは、
無水カレーもいただきますた。お水を一切使わずに野菜を煮詰めて作られたカレーは、素材の旨みが凝縮されていて絶品ですたよっ!!
※11/1~1/31まで店主渡米の為、現在お店は休業中です。
2024/01/21 更新
2023/10 訪問
海老フライ&マグロのカツの定食、無水ヴィーガンカレー、貴陽のオーガニックソーダ、鬼まんじゅう
海老フライ&マグロのカツの定食をいただきますた。
海老フライ1本と、マグロのカツは3枚ありますた。甘味噌ダレと、タルタルソースがたっぷり搭載されておりますた。
おばんざいは6品付いており、中でも宿儺かぼちゃの煮物は初めて食べますたが、甘みが強くてとてもおいしかったです。
汁物は、冬瓜ときのこと春雨が入っておりますた。ご飯は酵素玄米ですた。
あとは
無水ヴィーガンカレーをいただきますた。冬瓜とトマトジュースを使って作られたそうです。大豆とひよこ豆が入っておりますたよ。
ラストは、
貴陽のオーガニックソーダ&鬼まんじゅうです。このソーダが、とても好みの甘酸っぱさでおいしかったです。鬼まんじゅうも、さつまいもの自然の甘みが楽しめる仕上がりですたよ~
海老フライ&マグロのカツの定食
海老フライ&マグロのカツ
海老フライ&マグロのカツのアップ
おばんざい
おばんざい
冬瓜ときのこと春雨の汁
酵素玄米
無水ヴィーガンカレー
無水ヴィーガンカレー
無水ヴィーガンカレーのアップ
サラダ
貴陽のオーガニックソーダ、鬼まんじゅう
鬼まんじゅう
貴陽のオーガニックソーダ
2023/10/22 更新
2023/08 訪問
鴨つけ汁蕎麦、ローストポーク定食、ホットサンド、かき氷(宇治抹茶)
お盆の連休の時の食事内容です。
鴨つけ汁蕎麦は、
鴨とねぎが入った甘めなつゆでいただくお蕎麦ですた。
そば粉入りプリン付きですた。こちらは甘さ控えめで優しい味わいですた。
ローストポーク定食は、
ローストポーク、おばんざい6品、きゅうりのおすまし、酵素玄米。
ローストポークは、しっとりと仕上がっていて、酸味のあるさっぱりしたタレと、ブラックペッパーも効かせてありますた。
ホットサンドは、
チーズ、ボロニアソーセージ、キャベツが挟んでありますた。
かき氷(宇治抹茶)は、
内部に、白玉豆腐、フルーツ、くずきりが隠されておりますたよ~
鴨つけ汁蕎麦
鴨つけ汁蕎麦のお蕎麦
鴨つけ汁蕎麦のつゆ
そば粉入りプリン
蕎麦湯
ローストポーク定食
ローストポーク
ローストポークのアップ
おばんざい
おばんざい
きゅうりのおすまし
酵素玄米
ホットサンド
かき氷(宇治抹茶)
かき氷(宇治抹茶)のアップ
お盆の時の限定メニュー
モーニング&ランチメニュー
ドリンクメニュー
2023/10/22 更新
2023/02 訪問
シュークルート定食
久しぶりに来訪してみたら、メニュー表が新しくなっておりますたよ。
本日のランチ(1500円税込)をいただきますた。
メイン料理が数種類の中から選べますたので、シュークルートをメインにしたランチを作っていただきますた。
シュークルートの他に、小鉢料理が6品も付いて、あとは味噌汁に、酵素玄米です。
シュークルートは、
キャベツ、大根、にんじん、じゃがいも、ベーコン、牛肉が入った煮込み料理ですた。
野菜がやわらかく煮込まれており、野菜の旨みを存分に含んだスープがめちゃうまですたよ~。
2023/02/24 更新
2022/12 訪問
煮込みハンバーグ定食、おからのロールキャベツ、蓮根ステーキ、無水カレー 、チャンアチ、タイミルクティー
煮込みハンバーグ定食をいただきますた。
煮込みハンバーグ定食は、
煮込みハンバーグ2個に、小鉢が7品もあって、味噌汁、酵素玄米という豪華な内容のランチですた。
煮込みハンバーグは、
ごぼう、糸こんにゃくと共に和風な味付けで煮込まれた煮物のようなハンバーグで、ご飯にとてもよく合う味付けでおいしかったですよ。
あとは
おからのロールキャベツ、蓮根ステーキ、無水カレー 、チャンアチ、タイミルクティーもいただきますた。
どの料理もおいしかったですが、この日の無水カレーは、いつもよりハイレベルな仕上がりですた。
野菜よりもフルーツを多く使用して作ったそうで、フルーティーな甘みがとても濃くてめっちゃおいしかったです!! 絶品ですたよ~
煮込みハンバーグ定食
ランチの煮込みハンバーグ
ランチの小鉢
ランチの小鉢
ランチの味噌汁
ランチの酵素玄米
おからのロールキャベツ
蓮根ステーキ
無水カレー
無水カレーのアップ
チャンアチ
タイミルクティー
2023/01/30 更新
2022/10 訪問
海老フライ定食、無水カレー、鰹のポキ
本日は、
海老フライ定食、無水カレー、鰹のポキ等をいただきますた。
海老フライ定食は、
メインの有頭海老のフライ2本に、いろいろなおばんざいが付いた定食ですた。
おばんざいは、
野菜の煮物や、おひたし、玉子焼きがありますた。
海老フライは、
薄めの衣に揚げた海老フライで、ソースと、味噌を付けていただきますた。頭から尻尾まで全部食べれますたよ。
無水カレーは、
この日食べたやつは、野菜から出た甘みがいつもより一段と強くてめっちゃくちゃおいしかったです。
玉ねぎ、バターナッツ、ニンジン、ビーツ、トマトを使ったそうです。
なんとなくだけど、ビーツが入っていると自分の好みの感じになるっぽいです。多分。
鰹のポキは、
レタス、玉ねぎ等の生野菜に、鰹の刺身を組み合わせて、豆板醤ベースのタレで仕上げたものに、青唐辛子のピクルスを絡めていただくスタイルのものですた。
この青唐辛子ピクルスの辛さが、なかなか刺激的な感じなんですが、
ポキの甘辛な味付けに、絶妙な感じで青唐辛子の刺激が絡んでくるのでおいしかったです~
2022/10/16 更新
2022/09 訪問
ヤムウンセン、LAキングポキ、メロウのソテー、鯵の南蛮漬け、鬼まんじゅう、スイカジュース
今回は、ヤムウンセンをいただきますた。
ヤムウンセンは、
タイの料理で、春雨を使ったサラダとのことです。
ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、キュウリ、パクチー
が使われていて、
レモンジュースを使用した味付けをされているそうで、爽やかな酸味と青唐辛子の刺激のバランスが絶妙でおいしかったです。
あとは
お店からのご厚意で、LAキングポキ、メロウのソテー、鯵の南蛮漬け、鬼まんじゅう、スイカジュースを出してもらえますた。
ポキは、
マグロ、レタス、キュウリ、玉ねぎ、かいわれ、フライドガーリックが搭載されていて、
甘辛な豆板醤系のタレがかかっておりますが、別皿のスパイシーソースをかけると超刺激的になって更においしさがパワーアップしますよん。
メロウのソテーは、
オレンジジュースを使ったマリネ液に漬けておいたものをソテーしたそうです。
表面をカリッっとソテーしたメロウに、オレンジのフルーティーな風味がとても相性が良かったです。
鯵の南蛮漬けは、
店主が自ら釣ってきた鯵を使ったらしいです。甘酸っぱさがベストな感じの南蛮漬けです。
鬼まんじゅうは、
さつまいもバージョンと、かぼちゃバージョンをいただきますた。
かぼちゃを使った鬼まんじゅうは初めて食べますたが、とてもやわらかくて甘みも自然のものなので食べやすいですよ。
スイカジュースは、
砂糖不使用のスイカ100%のジュースで、素材の味全開の味ですた~
2022/09/25 更新
2022/09 訪問
ローストポーク定食
ローストポーク定食を作っていただきますた。おばんざいがいっぱい付いた豪華仕様です。
おばんざいは、
コールスロー、きんぴら、こんにゃく煮、ワカメとキュウリの酢の物、
大根とさつま揚げの煮物、かぼちゃ煮、魚の南蛮漬け、キンパがあり、
どのおばんざいも、しっかりと丁寧に作られておりますたよ。
低温調理で作られたローストポークは、しっとり食感でやわらく、
ソースも、お肉の旨みに合う爽やかな酸味と甘みのあるソースでとってもおいしかったです。
お味噌汁は、
昆布と椎茸で出汁をとったものに、玉ねぎと、モロヘイヤが入っておりますた。
ご飯は、酵素玄米です。もっちりとした仕上がりです。
あとは
お店からのご厚意で、水餃子を出してもらえますた。
ココナッツを使った不思議な風味があるタレを使って食べる水餃子は、ちょっと不思議な感覚の味わいですがおいしかったですよ。
2022/09/18 更新
2022/09 訪問
チキン南蛮定食
チキン南蛮定食を作っていただきますた。
メインのチキン南蛮に、何種類ものおばんざいが付いたとても豪華な定食ですた。
おばんざいは、
きんぴら、ひじき煮、かぼちゃ煮、高野豆腐、ロール白菜&スープ餃子。
どの惣菜もおいしいですが、特においしかったのがロール白菜とスープ餃子ですた。
人生で1番おいしかったスープ餃子かもしれぬ。マジで激うまですた。
お味噌汁は、
トマト、厚揚げ、もやしが入ったお味噌汁ですた。あっさりすっきりとしていて女性は好きな味なんじゃないかな。
ご飯は、もちもちの酵素玄米です。
チキン南蛮は、
薄衣に仕上げたチキン南蛮で、お肉がやわらかく、あっさり系のタルタルソースがかかっているので最後の1切れまで軽く食べれちゃいますよ~
2022/09/04 更新
2022/08 訪問
カツカレー、朝粥、チヂミ
カツカレーを作っていただきますた。
酵素玄米に、お肉と野菜をやわらかく煮込んだカレーがかかっております。
カツは、低温調理した豚肉を使っているそうでやわらかく、衣は薄衣でサクサクの食感ですた。
とても手の込んだ作りのカツカレーでおいしかったですよ。
あとは
お店のご厚意で、チヂミと、モーニングで提供を開始した朝粥を出してもらえますた。
朝粥は、
圧力鍋を使って作られているそうで、スープレベルに近いやわらかさのとろとろなお粥で、
刻み玉ねぎと共に調理されたザーサイと、刻みキュウリが乗ったちょっぴり中華風な朝粥ですた。
漬物も3種類付いていて、梅干し、塩昆布、冬瓜の漬物がありますたよ。
チヂミは、
野菜のみのチヂミで、ニラ、玉ねぎ、にんじんが使われておりますた。
表面を香ばしく焼き上げて仕上げた野菜の甘みを感じるチヂミに、辛口なタレが絶妙にマッチしておいしかったですよ~
2022/09/04 更新
2022/08 訪問
回鍋肉、餃子
メニューには無いけど、回鍋肉定食を使っていただきますた。
内容は、
回鍋肉、ポテトサラダ、かぼちゃ煮、おから巾着、ご飯。
程よい味付けで食べやすいポテトサラダ。かぼちゃ煮が、かぼちゃの甘みがしっかりしていておいしかった~
油揚げにおからを詰め込んだ巾着煮がご飯にめっちゃ合います。
回鍋肉は、
豚肉、キャベツ、ニンジン、ピーマン、パプリカ入りで、キャベツの食感がパリッっと絶妙な仕上がり。
全然こってりしてなくて味付けもちょうど良くておいしかったです~
あと
お昼でもお酒メニューが出せるということなので、柚子チューハイをいただきますた。甘みとほろ苦さのバランスが良いです。
餃子は、お店からのご厚意で出していただきますた。しかもおかわりまでくれますた。
表面をパリパリっと仕上げた旨みたっぷりな手作り餃子でおいしかったですよ~
そして
父親へのお土産までいただきますた。惣菜2種類。かぼちゃ煮と、おから巾着どうもありがとうございますた~
2022/08/30 更新
2022/08 訪問
トマトのパスタ、無水カレー、かき氷
本日のランチ(1000円税込)をいただきますた。
本日のランチの内容は、
トマトのパスタですた。パスタは特盛りにしてくれますた。すごい量です(笑)
トマトのパスタは、
トマトがたっぷりと使われており、トマトの爽やかな酸味が活かされたライトな味付けとなっておりますた。
あと
お店からのご厚意で、無水カレーと、かき氷も出してもらえますた。
無水カレーには、8種類の野菜を使ったそうです。野菜の旨みが詰まっていておいしいですよ。
かき氷は、
山盛りの量が出てきますた。昔ながらの氷の粒が粗めのガリガリ食感のかき氷ですた~
2022/08/30 更新
2022/08 訪問
無水カレー、煮卵、チキンハム、ビビンバ
『栄夏』さんが8月からリニューアル営業を開始しますた。
お店の名前も『dining 栄夏 EIKA+シスターズカフェ168』となるそうです。
営業時間は8時~14時で、1日中モーニングです。ランチは11時から作ってくれます。定休日は月曜日と日曜日です。
という訳で
さっそくランチをいただいてきますた。
でも
メニューに載ってない無水カレーを食べちゃうっていうね(笑) 新メニュー無視しちゃってなんかサーセン(笑)
そんでその
無水カレーは、水を使わずに野菜だけで作られたカレーなので、
野菜の旨みが凝縮されていてとってもおいしいんですよ。
このメニューは、皆さんにもぜひとも食べていただきたく思います。
それと
カレーに付いてきたサラダの中にビーツのマリネがあって、
これが、さっぱりしつつもビーツの甘みをしっかりと活かしたマリネになっていてめっちゃおいしかったです。
あとは
お店のご厚意で、煮卵、チキンハム、ビビンバをいただきますた。
煮卵は、
モーニングでも使われているやつです。ほんのり甘くて半熟です。
チキンハムは、
パプリカの生姜和えが添えてあるやつと、柚子胡椒を使ったパターンのものをいただきますた。柚子胡椒めっちゃ合います!!
ビビンバは、
自家製ナムル&旨ミンチを使ったビビンバで、混ぜれば熱々ご飯にミンチの脂が溶け込んで絡まるので、全体に旨みが広がりますよ~
あとは
食後のドリンクもご厚意で出してくれますた。アイスティーをいただきますた~
さらに
父親へのお土産にと、お惣菜を3種類も持たせてくれて、ほんとにもう至れり尽くせりで感謝感激ですた~ どうもありがとうございますた~
無水カレー
無水カレーのアップ
サラダ
煮卵
煮卵の断面
ビビンバ
ビビンバのアップ
チキンハムのパプリカ生姜和え添え
チキンハム柚子胡椒がけ
アイスティー
父親へのお土産にと、お惣菜を3種類も持たせてくれますた。
おばんざいの販売コーナーです。
ランチメニュー
ドリンクメニュー
2022/08/22 更新
2022/07 訪問
モーニング
超超超久しぶりの『栄夏』です。
現在は休業状態ですたが、8月中にリニューアルして営業再開されるという連絡が入りますた。
が、オーナーの母上と叔母さんが、7月からすでに先走ってモーニング営業をやっちゃってたみたいっす(笑)
という訳で
アイスティー(400円税込)をいただきますた。
モーニングサービスの内容は、
サラダ、煮卵、バナナ、トースト(バター・小倉・シナモンから選べます)、シフォンケーキ。
赤色のジュースみたいなやつは何だったか忘れた(笑) 写真の日付が、7月2日だし時間経ってて記憶から消えたわ(笑)
いや~ あかんっすわ。すっかり溜め込みレビュアーと化しちゃってるわ。
最近は写真撮って飯食ったら満足しちゃってレビュー書かなくなっちゃってるもんな~
レビュー書いてないお店で、1番古い写真の日付が、2021年の10月だったりするんだが今さらレビュー書けるんだろうか(笑)
2022/08/01 更新
2020/12 訪問
おばんざい盛り合わせ、ニギスのフリッター、和風ピザ、トマトとアンチョビのパスタ、イカすみ汁、スズキのカマの塩焼き、柿
今回は、
パスタや、ピザ等の料理をメインに、おまかせで作っていただきますた。
まずは
おばんざい盛り合わせ。内容は、サラダ、ピリ辛こんにゃく、きんぴらごぼう、カボチャ煮、ヒイカの煮付け。
ニギスのフリッターは、
塩を付けていただきます。サクサクの薄衣で、身はふわふわのほくほくで、とてもおいしいです。
和風ピザは、
サクッっと焼き上げた生地に、海苔の佃煮、ソイマヨネーズ、ゴボウ、しめじ、パプリカ、
ピーマン、玉ねぎ、チーズです。ボリュームのあるサイズで食べごたえがありますよ。
トマトとアンチョビのパスタは、
トマトと、アンチョビに、ニンニクを効かせて、味付けは、塩のみのシンプルなパスタです。
さっぱりとした酸味と、塩分のバランスが良いトマトソースになっておりますた。
イカスミ汁は、
イカスミに、味噌を合わせた真っ黒な汁です。
イカの旨みが凝縮された汁の中には、ヒイカのゲソと、ワタがたっぷり入っています。とっても濃厚な味わいですよ~
あとは
デザートの柿が、とってもジューシーでおいしかったですよ。
それと
帰る時に父親へのお土産までいただきますた。柿と、玉子焼きです。どうもありがとうございますた~
今回の会計は、お腹が裂けそうなくらい食べさせてもらって3000円税込ですた~
おばんざい盛り合わせ
ニギスのフリッター
和風ピザ
トマトとアンチョビのパスタ
イカすみ汁
イカすみ汁の中には、ゲソとワタがたっぷりです。
スズキのカマの塩焼き
柿
父親へのお土産にといただきますた柿です。
父親へのお土産にといただきますた玉子焼きです。
LINE公式アカウント始めますたとのことです。
2020/12/20 更新
2020/12 訪問
ホウボウ煮付け定食
この日は、ホウボウの煮付けがあるということですたので、ホウボウの煮付けの定食を作っていただきますた。
ホウボウは、
丸ごと1匹を使った豪華な煮付けです。甘辛に煮付けられていて、とてもおいしいのでご飯に良く合います。
サラダは、
サニーレタス、マッシュポテト、トマトの蜂蜜マリネです。トマトは、発酵でシュワシュワしていますたよ。
トマトと大根のおでんは、
トマトのさっぱりとした爽やかな酸味と旨みを感じるおでんです。
大根葉の炒め煮は、
ほんのりと苦みがあり素朴な味です。お酒のおつまみなんかに良さそうですね。
お味噌汁は、
魚のアラで出汁をとったそうです。ご飯は、酵素玄米です。
あとは
だし巻き玉子をいただきますた。甘みのあるおいしい玉子焼きですた。
鶏ひき肉と冬瓜の煮物は、
鶏の旨みを冬瓜に絡めた優しい味の煮物ですた。
それと
仕込み中の、カリフラワーと玉ねぎのキーマカレーの試食をさせていただきますた。
ご飯にかけても、カレーまんにしてもイケそうな仕上がりになってますたよ。
あと
アドベントカレンダーというクリスマスまでをカウントするカレンダーの扉を開けて飴ちゃんもいただきますた~
さらに
ドリンクと、デザートもいただきますた。ドリンクは、レモングラスのハーブティーです。
デザートは、林檎のシフォンケーキです。ザクロも出してくれますた。至れり尽くせりです。
会計は、2000円税込ですた。いつも安価でお腹いっぱい食べさせてもらって助かります。ありがとうございますた~
ホウボウの煮付け定食
ホウボウの煮付け
大根葉の炒め煮、サラダ(サニーレタス、トマトの蜂蜜マリネ、マッシュポテト)
トマトと大根のおでん
魚のアラで出汁をとったお味噌汁だそうです。
酵素玄米
だし巻き玉子
鶏ひき肉と冬瓜の煮物
仕込み中の、カリフラワーと玉ねぎのキーマカレーを試食させていただきますた。
レモングラスのハーブティー、林檎のシフォンケーキ
林檎のシフォンケーキ
レモングラスのハーブティー
ザクロ
アドベントカレンダー(中にお菓子的なやつが入ってるっぽいよ)
アドベントカレンダーの17日のところに入ってた苺の飴ちゃん
2020/12/18 更新
2020/11 訪問
唐揚げカレーライス
今回は、
特別に、唐揚げカレーライスを作っていただきますた。
カレーは、
カレーまんで使う用で作られたもので、ビーツとココナッツのカレーです。辛さの中にも、素材の甘みをしっかりと感じられる超おいしいカレーです。
唐揚げは、
脂身の少ない部位が使われていました。ご飯は、酵素玄米です。
『栄夏』のカレーは、絶品なので皆さんにもぜひ食べてみていただきたいです。
あとは、
色々な野菜を使った体に良いおばんざい、自家製なめ茸、ピザ等をいただいてきますたよ~
体に良くておいしい料理達で、お腹いっぱいになれて幸せですわ~ 会計1500円税込ですた~
2020/11/29 更新
2024年12年28日の訪問です。
本日のランチから、タッカンマリの定食をいただきますた。
タッカンマリは、
韓国の鶏鍋料理らしいです。鶏の手羽元と、じゃがいもがゴロゴロしております。
そのまま食べてみるとあっさりとしつつも素材の旨みを感じます。お肉が簡単に骨から外れるくらいほろほろですよ。
タレも付いていて、このタレがピリ辛な味で鍋の具材をつけて食べるとめっちゃおいしかったですっ!!
※お知らせです。2024年1月31日までで現在の飲食店としての営業形態を終了し、レンタルキッチンを主体とした経営に変わるとのことです。