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牛肉ポン酢
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刺し盛り（マグロ、カンパチ、たるいか、たこぶつ）
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マグロとアボカドのわさびあえ
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ポテトサラダカルボナーラ
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だし巻き玉子
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カニクリームコロッケ紅ズワイソース
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ポテトサラダカルボナーラ（おかわり）
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たまご割りたいチャレンジ（失敗）
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鶏の唐揚げ
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料理メニュー
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入り口
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時刻は18:30。
今回も一期一会の訪問スタイル。
「予約して無いけど３人大丈夫です？」
「あー、どうぞどうぞ」
既にお客さんが１組酒傾けてました。
聞けば予約客からドタキャンを食らったとか。最近は外国から来たり遠方から来たりと有難い反面、スケジュール調整が難しく時間通りに来れない事もあるようで、今日は暇だなーと言ってたらしいのですが、申し訳ないけど我々は入れてラッキーでした。
で。ドリンクそれぞれ好きなのオーダーしまして、さて、何食べようか。全くのノープランなので美味しそーなの選びます。
牛肉ポン酢がですな、文字だけメニューなのに、メニューの中で一際目立って見えたので、これは外せんと思い注文。
横から、刺し盛りの声。うんいいね！
「うちのポテトサラダ、おすすめですよー」
と、女子店員さんからもアドバイスが入りました。
メニュー見ると、ポテトサラダカルボナーラ？ なんそれ、絶対美味いやつやん。
じゃあ、まずは以上で。
以下、長くなるのでダイジェストで行きます。
▪️牛肉ポン酢
ビジュアルがスゴイ。
『美味そうを かたちにしたら こうなった』
思わず一句出来たっちゅーの。
『美味そだな いくらっぽいのは わさびだな』
もういいか。
あ、同行者から箸が伸びてきました。
「ちょい待ち写メ撮らせてー！」
「誰に見せるん」
「内緒」のくだりをやって、パシャリ。
「お待たせ、はいどうぞ」
「あ、ウマ」（ウシやで
「このイクラみたいな何なん」（わさびやで
「あーこれワサビやー」（うんうん
「へー、あ、わさび転がったーー」（落ち着け
皆ええ歳したおっさんやけど、こいつらかわいいな。と年上のお客さんを心ん中で励ましました。
そんなことより、俺も食べよう。
あ、あぁ美味いねぇ。牛肉の火の通し加減が絶妙やわ。そこから引きだされた肉の甘味と旨味、ポン酢の穏やかな酸味。牛肉と醤油はベストマッチなんよなー。で、イクラわさびよ。口の中で弾けるまで、牛肉を堪能させておいてからの、わさびー。
ほんのり温い肉がまた柔らっかい。脂も解ける様に広がってく。あーこれは夢中になる味やわ。
やるな。
やりおるな、この大将。
「大将、これ美味いわ」
軽く頷くだけか。渋いな。あ、でも口元嬉しそう。
▪️ポテトサラダカルボナーラ
見た目 〆か？ と思うようなボリューム。
周りに立て掛けてあるのはグアンチャーレいや、脂のバランス的にパンチェッタか。
こりゃ本格的だ⋯⋯いやまて。これパスタやないポテトサラダやったわ。まぁ食べりゃわかるか。
写メをパシャリと撮りましたら、頂上の玉子を割れとのリクエスト。えースプーンしか無いから失敗すること請け合いなんだけど。
え、はよ食わせろと、早よ割れと。
はいやります。
虹色に光るスプーンを⋯⋯なんでこん風に光るん？ え、後にせいって。はいはい。
えい！
「あ」
「あー」
「こりゃー、とことん映えんな」
「さ。食べよたべよ、スプーン持っとんなら、はよ混ぜてくれぇ」
スプーン使って、混ぜりまぜり。
「うめぇ！」
確かに美味い。
カルボナーラだからと言ってパスタとは限らんからね。炭焼き職人風ならセーフだしね。
で、お肉ですがスモーク風味がするので、ベーコンだったか。だけどこれ手作りベーコンの可能性もあるなぁ。いや、ないか。美味いから問題ないな。
問題あるとしたら、玉子割り失敗した事やにっ。
「これマジでうめ、ごめん残り全部食っていい？」
あ、はい。どうぞ。
「これお代わりもろーてええっす？」
「あ、はい。ええっす、ええっす」
で、二度目の玉子割りターイム。
まさかリベンジ出来るとは！
「練習の成果を見せてください」
ハードル上げんといてー。
えい！
「あ」
「あー」
もう勘弁して。
あ、大将にニヤリされた。
いまニヒルに笑ったよ、笑ったよね。
▪️鶏の唐揚げ
「鶏の唐揚げ、喰いたいんですよ」
と言うのも、揚げ物は一回一回、油を換えるらしくって、揚げ物頼むときは纏めてお願いします。的なことが書いてありまして、一番遠くに座ってる最初から居るお客さんが揚げ物を頼んだからなんですよ。
大将ちらっとこっち見て一言。
「あんま出ないんですよ⋯⋯」
ん？
どう言うこと？
出し惜しみ？ 今日の鶏肉良くない？ 気分が乗らない？ まさか自信が無い⋯⋯とか？
ま、他のメニューで食べたいものもあるしいいか。
いくつかオーダーしまして、またしばらくすると、後から来たご夫婦らしきお客さんが、揚げ物をオーダーされました。
ふむ。やっぱ気になる。
「大将、申し訳ないけど、鶏の唐揚げお願いしたい。大将の唐揚げ食ってみたい」
こちらを一瞥し、「はいよ」と。
で、満を持して来ました。
鶏の唐揚げ。片栗粉のヤツですな。
片栗粉のヤツは、大体美味い事が多いんだよ。
と思いつつ箸を伸ばしパクり。
おー美味いな。
ジューシーだけど、普通に唐揚げだねぇ。
まぁ、唐揚げだもんなぁ。
あ。付け合わせのキャベツも美味いなぁー（おい
他にも数皿オーダーしました（写メ撮り忘れもあり）が、どれもこれも美味くて、大満足でした。
いい店見つけたわー。
また来ます！ 今度は予約要るだろうなぁ。